JEFE/A DE COCINA · LA COCINA DEL TRACA Triana, Sevilla
Hace 22 horas
Sevilla, España
La cocina del Traca
Jornada completa
24.000 € - 30.000 €/año
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Buscamos un/a profesional con titulación en Cocina y experiencia demostrable en gestión de equipos, para liderar nuestra cocina con responsabilidad, organización y compañerismo.
Te incorporarás a un equipo ya formado y con una carta ya elaborada. Queremos que conozcas nuestro funcionamiento y aportes tu experiencia para seguir mejorando juntos.
Buscamos una persona de confianza en quien delegar la gestión diaria de la cocina, con conocimientos sólidos de:
* Elaboraciones, producción y organización del pase.
* Alérgenos y seguridad alimentaria.
* Escandallos, control de costes y mermas.
* Pedidos, existencias, conservación y limpieza. Valoramos un liderazgo cercano y respetuoso, que sepa escuchar, trabajar bajo presión y cuidar el buen ambiente del equipo. Sueldo: 2.300 euros mensuales netos. Si te interesa formar parte de nuestro proyecto, envíanos tu currículum a través de esta plataforma
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* Escandallos, control de costes y mermas.
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