Sous Chef Executiu
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
Busquem Sous Chef Executiu
Ubicació:
Província Girona
Sobre nosaltres
Som un projecte gastronòmic en plena expansió que aposta per la qualitat, la innovació i el respecte pel producte. Busquem un perfil amb passió, autonomia i visió de futur per sumar-se a la nostra direcció gastronòmica.
Quina serà la teva missió?
Treballaràs mà a mà i col·laboraràs directament amb el nostre
Xef Executiu
, sent la seva mà dreta en la gestió diària i en la definició de la nostra proposta gastronòmica. Busquem algú que no només executi amb excel·lència, sinó que aporti idees, creativitat i capacitat de lideratge.
Responsabilitats principals
Creativitat i Desenvolupament:
Disseny i creació de nous plats, participació activa en el desenvolupament de la carta i proves de menú.
Suport Executiu:
Acompanyament i suport directe al Xef Executiu i direcció del Grup en l'estratègia i coordinació del grup / cuines.
Gestió Operativa:
Control d'escandalls, coordinació de la producció, gestió de la matèria primera i relació amb proveïdors.
Lideratge d'Equip:
Supervisió del servei, organització de torns i foment d'un bon clima de treball basat en l'eficiència i l'exigència.
Estandards de Qualitat:
Garantir el compliment dels estàndards higiènico-sanitaris (APPCC) i la màxima qualitat en cada passi.
Què busquem en tu?
Experiència demonstrable:
Mínim 4-5 anys en posicions de responsabilitat (Sous Chef, Cap de Cuina o similar) en restaurants amb volums exigents.
Autonomia i Iniciativa:
Capacitat per prendre decisions, resoldre imprevistos i gestionar la cuina amb solvència.
Tracte amb el producte i tècnica:
Passió per la gastronomia, domini de tècniques de cuina actuals i visió de tendències.
Habilitats de lideratge:
Bon comunicador/a, organitzat/da i amb capacitat per motivar i coordinar equips.
Què t'oferim?
Retribució competitiva:
Rang salarial de
** € a ** € bruts anuals
(negociable segons la teva trajectòria i aportació).
Jornada:
Completa
Projecte amb recorregut:
Una posició clau amb marge real per aportar idees, crear i créixer professionalment.
Projecte sòlid:
Formar part d'un equip en expansió on la teva signatura i estil tindran un pes real en l'oferta gastronòmica.
T'interessa el repte?
Busquem talent amb ganes de deixar petjada
#J-*-Ljbffr
-
Sous chef
Hace 4 días
barcelona, provincia de barcelona, España W Hotels Jornada completaAdditional Information Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location Placa de la Rosa dels Vents 1, Final Passeig de Joan de Borbo, Barcelona Barce 8039, SpainVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary...
-
Weekend Sous Chef
Hace 4 días
Barcelona, Barcelona, España Miiro Hotels Jornada completaRestaurante VoltaPor favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual.Su nombre hace referencia a la forma...
-
Sous Chef
Hace 14 horas
barcelona, provincia de barcelona, España W Hotels Jornada completaAdditional Information Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location Placa de la Rosa dels Vents 1, Final Passeig de Joan de Borbo, Barcelona Barce 8039, SpainVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits...
-
Junior & Sous Chef (H/M)
Hace 3 días
Barcelona, Barcelona, España Big Mamma Jornada completaThis position is at Big Mamma The selection process will be entirely managed by Big Mamma.-- Big Mamma es un grupo francés de restauración italiana nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 36 restaurantes en Europa (Francia, Principado de Mónaco, Reino Unido, España, Alemania, Italia,...
-
Junior Sous Chef
Hace 11 horas
barcelona, barcelona, España domestiko.com Jornada completaJOB SUMMARYEntry level management position that focuses on successfully accomplishing the daily objectives in the kitchen. Assists in leading staff while personally assisting in all areas of the kitchen, including food production; purchasing and kitchen sanitation. Position contributes to ensuring guest and employee satisfaction while maintaining the...
-
Executive Sous Chef-Delray Beach
Hace 4 días
Barcelona, Barcelona, España Barcelona Wine Bar Jornada completaDescriptionThe Executive Sous Chef must be able to cook different and delicious food items, while leading the kitchen staff team and managing the inventory of food and supplies for the week.The Executive Chef will be responsible for creating the restaurant's menu and adjusting it depending on the seasonality or availability of food.Responsibilities:Plan and...
-
Junior & Sous Chef (M/F) - Barcellona
Hace 3 días
Barcelona, Barcelona, España Big Mamma Jornada completaThis position is at Big Mamma The selection process will be entirely managed by Big Mamma.-- Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux.Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio,...
-
Junior Sous Chef
Hace 2 días
Barcelona, Barcelona, España Ennismore Jornada completaSLS Barcelona is seeking a Junior Sous Chef to join the team under the Executive Chef.You will manage a busy kitchen, ensure top quality, and help lead a talented kitchen team in a luxurious five-star hotel setting on the Barcelona waterfront.You will contribute to delivering exceptional dining experiences, maintain food hygiene, and stay abreast of industry...
-
Sous Chef
Hace 7 días
Barcelona, Barcelona, España Miiro Hotels Jornada completaRestaurante VoltaEn el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un...
-
Sous Chef Líder
Hace 4 días
Barcelona, Barcelona, España Utopia Jornada completaJob SummaryAccountable for overall success of the daily kitchen operations.Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high...