Personal De Cocina

Hace 4 horas

La Coruña, España Emera España Jornada completa

FuncionesPor favor, lea detenidamente la siguiente

descripción del puesto
para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.
En la Residencia Emera Oleiros buscamos un/a pinche para nuestro equipo de cocina, con contrato indefinido y jornada completa, dentro de un grupo en plena expansión y con un modelo de atención centrado en la persona.
Localidad : OleirosProvincia : A CoruñaNo Vacantes (puestos) : 1Sobre EmeraEn Emera llevamos más de 30 años cuidando a personas mayores en Europa, y en España seguimos creciendo (26 centros abiertos y más en construcción).
Emera Oleiros es nuestra residencia en A Coruña, en un entorno privilegiado cerca de la costa, con cocina propia, terrazas y zonas ajardinadas.
Trabajamos con el modelo de cuidados Emera, centrado en la atención cercana, multidisciplinar y centrada en la persona, con el fin de respetar siempre la dignidad de nuestros residentes.
Cómo llegarEmera Oleiros tiene parada de autobús urbano justo enfrente del centro, con líneas que conectan con el centro de Oleiros, la costa, las localidades cercanas y A Coruña.
Tu misiónRecepcionar y almacenar mercancías.
ResponsabilidadesRealizar preparaciones básicas, así como participar en otras elaboraciones culinarias o trabajos que le sean encomendadas por personal cualificado.
Preparar platos para los que haya recibido un oportuno adiestramiento.
Realizar labores de limpieza y puesta a punto de superficies, instalaciones, maquinaria y utillaje.
Actuar según normas del Centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) realizando las labores que se encomienden.
Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Atender al público en restaurante, comedor y cafetería.
Cumplir con las normas de higiene y lo marcado en el APPCCCumplimiento en el Manual de buenas prácticas medioambientales.
Cumplir las instrucciones de segregación de residuos.
RequisitosRequisitos imprescindiblesCarné de Manipulador de Alimentos.
Permiso de trabajo en vigor.
Se valoraráTitulación en Cocina, Gastronomía o equivalente; o, en su defecto, al menos 1 año de experiencia en un puesto similar.
Experiencia mínima de 6 meses en un puesto de similares características, especialmente en el sector sanitario o sociosanitario.
Formación en higiene alimentaria, nutrición y dietética.
Conocimientos de paquete Office.
Más allá del título, buscamos a alguien que trabaje bien en equipo y sepa planificarse y organizarse en el día a día de una cocina.

Se ofrece
Qué ofreceContrato indefinido desde el primer día.
Jornada completa.
Incorporarte a un grupo en plena expansión, con el modelo de cuidados Emera: atención cercana, multidisciplinar y centrada en la persona.
xqysrnhFormar parte de un equipo de hostelería que cocina pensando en las personas, no en cadena.