Responsable De Obrador
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Planificar la producción según los pedidos y servicios de catering, organizando prioridades, tiempos y cargas de trabajo.
Coordinar al personal, organizar los turnos y supervisar la elaboración de productos dulces y salados (incluyendo tartas y cocas).
Coordinar la logística: preparación, entrega y distribución de pedidos, garantizando el cumplimiento de plazos.
Gestionar la actividad comercial del obrador y coordinar las necesidades de los clientes con la capacidad de producción.
Gestionar materias primas y existencias: recepción de producto, control de stock y reducción de mermas.
Supervisar instalaciones y maquinaria, mantenimiento y procedimientos de higiene, conservación y trazabilidad.
Controlar calidad, recetas y rendimientos, proponiendo mejoras de organización, productividad y costes.
Experiència 3 anys. Experiencia de 3–5 años en obrador, catering o producción gastronómica similar.
Competències / coneixements: Capacidad para organizar producción y coordinar equipos, con autonomía y criterio operativo.
Dominio de elaboraciones dulces y saladas, con orientación a la calidad y al cumplimiento de plazos.
Persona implicada, ordenada y resolutiva.Contracte laboral indefinit
Jornada completa
Salari mensual brut **
Altres dades d'interès: Jornada: Completa
Incorporación: Inmediata
Horario: Organizado según las necesidades de producción y la cobertura de pedidos
Salario: **** € brutos anuales
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Responsable De Obrador
Hace 4 días
Barcelona, Barcelona, España Ecoveritas Jornada completaRESPONSABLE DE OBRADORPara una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.Para nuestro Obrador Ecológico situado en Lliçà d'Amunt, estamos buscando una persona para que lidere una de nuestras áreas de Panadería, Bollería y Pastelería y forme parte de nuestro equipo de...
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Responsable De Obrador
Hace 6 días
Barcelona, Barcelona, España Veritas Jornada completaPara nuestro Obrador Ecológico situado en Lliçà d'Amunt, estamos buscando una persona para que lidere una de nuestras áreas de Panadería, Bollería y Pastelería y forme parte de nuestro equipo de Obrador.Garantizará la correcta planificación, ejecución y control de la producción diaria del Obrador, asegurando el cumplimiento de los estándares de...
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Responsable De Obrador De Catering
Hace 4 días
Barcelona, Barcelonés (comarca); Provincia de Barcelona; Cataluña, España Gigroup Jornada completaDetalles de la oferta de empleo ********** Jornada completa Permanent 1 Desde Gi Group seleccionamos para importante cliente del sector catering ( La Rústica ) un/a Responsable de Obrador (Catering) Ubicación: Sant Cugat del Vallès (Barcelona) Jornada: Completa Incorporación: Inmediata Horario: Organizado según las necesidades de
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Responsable Seguridad Alimentaria Obrador
Hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España 365 Obrador Jornada completaEn Grupo Horreols (365 Obrador), compañía líder en Cataluña en el sector de panaderías y cafeterías , con más de 200 tiendas entre propias y franquiciadas , seguimos creciendo y queremos incorporar un/a Responsable de Seguridad Alimentaria para nuestro obrador central situado en Hospitalet de Llobregat. ¿Cuál será tu misión?Liderar y garantizar el...
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Responsable Seguridad Alimentaria Obrador
Hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España Grupo Horreols Jornada completaEn Grupo Horreols (365 Obrador), compañía líder en Cataluña en el sector de panaderías y cafeterías , con más de 200 tiendas entre propias y franquiciadas , seguimos creciendo y queremos incorporar un/a Responsable de Seguridad Alimentaria para nuestro obrador central situado en Hospitalet de Llobregat.¿Cuál será tu misión?Liderar y garantizar el...
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Líder De Obrador Artesanal Y Ecológico
Hace 6 días
Barcelona, Barcelona, España Veritas Jornada completaVeritas busca un/a líder para su Obrador en Lliçà d'Amunt, responsable de la planificación, ejecución y control de la producción diaria, asegurando calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.Coordinará amasado, formado, hornos, bollería y pastelería, gestionando equipos y turnos para lograr productos artesanos y ecológicos.Se requiere formación...
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Operario/A Limpieza Obrador + Gestion Basica Almacen
Hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España Bopan Promociones Alimentarias, S.A. Jornada completaOPERARIO LIMPIEZA OBRADOR + GESTION BASICA ALMACEN ........****€/BRUTO MESFUNCIONES PRINCIPALES:el 65% de la jornada laboral esta dedicado a la limpieza de un obrador artesano con alto nivel sanitarioel 35% de la jornada laboral esta dedicado a la gestion basica del almacen de materias primas.recepcion de mercancias y descarga de paletsorganizacion manual...
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Líder De Obrador Artesanal Ecológico
Hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España Ecoveritas Jornada completaVeritas aplica su enfoque ecológico en un obrador de Lliçà d'Amunt y busca un responsable para liderar panadería, bollería y pastelería, garantizando producción diaria conforme a estándares de calidad y seguridad alimentaria.El candidato ideal debe aportar formación en panadería y 3–5 años de experiencia, capacidad de gestión de equipos y...
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Líder De Producción Obrador – Crecimiento Rápido
Hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España 99Cheesecake Jornada completa99Cheesecake busca un/a Manager de Obrador para dirigir y supervisar las operaciones de su centro de producción en Abrera, garantizando la eficiencia de procesos y la calidad de productos.Serás responsable de planificar, coordinar y optimizar la producción diaria, liderando el equipo y asegurando el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, APPCC y...