Pastelero/a - Casino de Madrid (Paco Roncero Restaurante)
Hace 3 días
España
Minor Hotels
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Pastelero/a
- Casino de Madrid (Paco Roncero Restaurante) Fecha: 10 sept 2026
Ubicación:
Madrid, ES Spain Departamento: Food and Beverage ¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada. Descripción de la empresa: Minor Hotels es un grupo hotelero internacional que opera hoteles, resorts y residencias bajo ocho marcas reconocidas mundialmente: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli . Dentro de este marco de excelencia, el Casino de Madrid acoge a Paco Roncero Restaurante , un espacio gastronómico de referencia internacional donde la creatividad, la técnica y la innovación conforman una experiencia culinaria única.
Descripción del puesto
Como Pastelero/a , formarás parte del equipo de cocina de Paco Roncero Restaurante , participando en la elaboración y ejecución de la oferta dulce del restaurante. Contribuirás al desarrollo y preparación de postres, técnicas avanzadas de pastelería y emplatados de alta cocina, asegurando siempre los máximos estándares de calidad, creatividad y precisión. Tu rol será clave en el mantenimiento del nivel técnico y estético del restaurante, colaborando estrechamente con el equipo de cocina en un entorno exigente, profesional y altamente creativo. ¿Qué tendrás que hacer? Elaborar los postres de la carta y del menú degustación siguiendo los estándares del restaurante. Preparar la mise en place de la partida de pastelería y asegurar su correcta organización. Ejecutar los emplatados durante el servicio con precisión, rapidez y coherencia estética. Controlar inventarios, rotación de producto y conservación de materias primas. Aplicar y cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Participar en el desarrollo creativo y evolución de la oferta dulce del restaurante. Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y jefes de partida.
Requisitos:
Formación en pastelería o cocina con especialización en postres. Experiencia previa mínima de 1 año en restaurantes gastronómicos o de alta cocina. Sensibilidad estética y dominio de técnicas de pastelería moderna. Compromiso, actitud positiva y alta exigencia personal. Excelente organización, atención al detalle y compromiso con la calidad. Permiso de trabajo en vigor (imprescindible).
Ofrecemos:
Incorporación a un equipo gastronómico de prestigio y reconocimiento a nivel mundial. Entorno creativo, dinámico y orientado a la excelencia. Desarrollo profesional y aprendizaje continuo. Beneficios asociados al grupo Grupo NH. Condiciones competitivas acordes al sector y a la categoría del restaurante. Ubicación privilegiada en el Casino de Madrid , en pleno centro de la ciudad. ¿Pensando en tu próximo reto? Aplica ahora Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
- Casino de Madrid (Paco Roncero Restaurante) Fecha: 10 sept 2026
Ubicación:
Madrid, ES Spain Departamento: Food and Beverage ¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada. Descripción de la empresa: Minor Hotels es un grupo hotelero internacional que opera hoteles, resorts y residencias bajo ocho marcas reconocidas mundialmente: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli . Dentro de este marco de excelencia, el Casino de Madrid acoge a Paco Roncero Restaurante , un espacio gastronómico de referencia internacional donde la creatividad, la técnica y la innovación conforman una experiencia culinaria única.
Descripción del puesto
Como Pastelero/a , formarás parte del equipo de cocina de Paco Roncero Restaurante , participando en la elaboración y ejecución de la oferta dulce del restaurante. Contribuirás al desarrollo y preparación de postres, técnicas avanzadas de pastelería y emplatados de alta cocina, asegurando siempre los máximos estándares de calidad, creatividad y precisión. Tu rol será clave en el mantenimiento del nivel técnico y estético del restaurante, colaborando estrechamente con el equipo de cocina en un entorno exigente, profesional y altamente creativo. ¿Qué tendrás que hacer? Elaborar los postres de la carta y del menú degustación siguiendo los estándares del restaurante. Preparar la mise en place de la partida de pastelería y asegurar su correcta organización. Ejecutar los emplatados durante el servicio con precisión, rapidez y coherencia estética. Controlar inventarios, rotación de producto y conservación de materias primas. Aplicar y cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Participar en el desarrollo creativo y evolución de la oferta dulce del restaurante. Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y jefes de partida.
Requisitos:
Formación en pastelería o cocina con especialización en postres. Experiencia previa mínima de 1 año en restaurantes gastronómicos o de alta cocina. Sensibilidad estética y dominio de técnicas de pastelería moderna. Compromiso, actitud positiva y alta exigencia personal. Excelente organización, atención al detalle y compromiso con la calidad. Permiso de trabajo en vigor (imprescindible).
Ofrecemos:
Incorporación a un equipo gastronómico de prestigio y reconocimiento a nivel mundial. Entorno creativo, dinámico y orientado a la excelencia. Desarrollo profesional y aprendizaje continuo. Beneficios asociados al grupo Grupo NH. Condiciones competitivas acordes al sector y a la categoría del restaurante. Ubicación privilegiada en el Casino de Madrid , en pleno centro de la ciudad. ¿Pensando en tu próximo reto? Aplica ahora Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.