Jefe/a de Cocina

DESCRIPCIóN Ciao Amici ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? Te estamos buscando En Vezzo estamos cocinando algo grande y tú puedes ser el ingrediente que falta para nuestra NUEVA APERTURA situada en CC Portal de la Marina (Ondara) ‍Buscamos Responsable de cocina, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a *La piazza italiana
* durante el servicio. ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos Formación continua y desarrollo profesional Descuento de empleado del 25% en todas nuestras marcas Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural ¿Qué necesitamos de ti? Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas Inventarios, control de stock y de merma Gestión del ciclo completo de proveedores Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria Control y supervisión del APPCC. Auditorías Te esperamos con las manos en la masa… Buon appetito REQUISITOS Valoraremos: Experiencia en Restauración organizada Residencia cercana al puesto de trabajo