Responsable de Producción y Calidad

Somos una empresa del sector agroalimentario dedicada a la transformación y comercialización de almendra, algarroba y suministros agrícolas, y queremos incorporar a nuestro equipo un/a Responsable de Producción y Calidad para nuestra planta de procesado de almendra. Serás la persona encargada de liderar el equipo de operarios/as y jefes/as de sección de producción y asumir la responsabilidad sobre todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria inherentes al proceso productivo. Buscamos un perfil con gran capacidad organizativa, dotes de comunicación, toma de decisiones y experiencia en gestión de grupos. ¿Te animas? Sigue leyendo Funciones principales Gestión de Producción y Equipo: Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Higiene (BPH) y fabricación por parte de los operarios, así como verificar sus tareas de limpieza y desinfección (L+D). Evaluar la eficacia del desempeño del personal y establecer un plan de formación continua para el equipo. Controlar la recepción de compras e insumos, el almacenamiento, el transporte de mercancías y verificar el correcto envasado, peso y etiquetado del producto. Implantar procedimientos para el desarrollo o modificación de procesos productivos y proyectos de I+D+i. Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria: Velar por el cumplimiento de los requisitos definidos en el plan HACCP, participando en su desarrollo (análisis de peligros, diagramas de flujo), y establecer los límites críticos y procedimientos de vigilancia de los PCCs. Mantener la legislación aplicable y la documentación en vigor, elaborando informes y registros para la revisión por parte de la dirección. Garantizar el cumplimiento de los requisitos establecidos en los contratos de clientes y establecer las especificaciones de materia prima, material de envase y producto propio. Gestionar y homologar proveedores, supervisar el plan de control de plagas, la gestión de residuos y el plan de calibración de equipos. Controlar la trazabilidad integral, gestionar riesgos de fraude alimentario, alérgenos y aplicar rigurosamente las normas de Food Defense. Ejecutar el programa anual de auditorías internas, gestionar el control de liberación de producto, así como liderar la comunicación y resolución de no conformidades, reclamaciones, retiradas o recuperación de producto. Requisitos

Educación:
Grado universitario en Ingeniería Agroalimentaria, Agronomía, Tecnología de los Alimentos, Biología o similar.

Experiencia:
Experiencia demostrable de entre 2 y 4 años en un puesto de trabajo similar, liderando áreas de producción y/o calidad. Formación técnica requerida: Sólidos conocimientos en normativa APPCC según Codex Alimentarius, estándar IFS Food, legislación alimentaria, Food defense y fraude alimentario. Conocimientos adicionales: Formación en procesos de limpieza y desinfección (L+D), control de Puntos de Control Crítico (PCCs) y prevención de riesgos laborales (PRL).

Competencias:
Alta capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad, liderazgo para la gestión de grupos y orientación al detalle.

Se ofrece
Horario de 7:00 a 15:00h, de lunes a viernes con flexibilidad horaria. Incorporación inmediata a una empresa consolidada en el sector agroalimentario. Formación inicial a cargo de la empresa. Beneficios según convenio colectivo. Retribución negociable en función de experiencia y perfil.