Cocinero
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· Smoked Room (2 estrellas Michelin) Grupo Dani García
· Madrid Sobre Smoked Room Smoked Room es el restaurante de Grupo Dani García con dos estrellas Michelin, donde el fuego, el ahumado y el producto son los protagonistas. Buscamos un/a cocinero/a con ganas de formarse y crecer en una cocina de máximo nivel. Misión del puesto Apoyar a la partida asignada en la preparación y el servicio, ejecutando cada tarea con rigor y siguiendo las indicaciones del Chef de Partie y del Sous Chef. Responsabilidades
• Realizar el mise en place de su partida según las fichas técnicas y los estándares de la casa.
• Ejecutar elaboraciones y emplatados durante el servicio con precisión y rapidez.
• Aprender y aplicar las técnicas de brasa y ahumado propias de la carta.
• Recibir, revisar y almacenar el producto respetando la cadena de frío y la rotación.
• Cumplir los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
• Mantener la limpieza y el orden de la partida, el obrador y los equipos.
• Colaborar con el resto del equipo y apoyar otras partidas cuando se necesite. Perfil
• Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional (valorable en alta cocina).
• Formación en cocina (grado o ciclo medio/superior) o experiencia equivalente.
• Interés real por la cocina de producto, la brasa y el ahumado.
• Rigor, orden, rapidez y capacidad de trabajo bajo presión.
• Actitud de equipo y ganas de aprender.
• Disponibilidad para trabajar en horario de servicio, incluidos fines de semana y festivos.
• Valorable: inglés. Ofrecemos
• Incorporación a un equipo de referencia en la alta cocina española.
• Contrato indefinido y retribución acorde a la experiencia.
• Formación continua y plan de desarrollo dentro del grupo.
• Posibilidades de crecimiento en los distintos restaurantes del grupo.
• Comida de personal y uniforme.
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Cocinero/a
Hace 18 horas
Madrid, Community of Madrid, España Pizza Natura Jornada completaEn **Pizza Natura** seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a **Cocinero/a** para nuestro restaurante de **Valencia**. Buscamos personas comprometidas, responsables y con pasión por la cocina, que quieran formar parte de un equipo donde la calidad, la organización y el trabajo en equipo son pilares fundamentales. Requisitos • Experiencia previa...
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Cocinero/a Planchista
Hace 18 horas
Madrid, Community of Madrid, España RESTAURANTE LAYALI Jornada completaRestaurante situado en Ciudad Lineal, Precisa un Parrillero con conocimientos de Puntos de Carne, para puesto de por las mañanas, turnos seguidos. Se ofrece Contrato fijo indefinido - Turnos Seguidos de 11:00-17:00/18:00. Salario segun el conocimeto y la experiencia.
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Cocinero
Hace 4 horas
Madrid, Community of Madrid, España domestiko.com Jornada completaSe busca cocinero para trabajar en cocina hindú con jornada completa. El puesto requiere contar con experiencia previa imprescindible en este tipo de cocina, así como capacidad para desenvolverse con soltura en la preparación de los platos habituales de la gastronomía hindú. Se ofrece un contrato inicial de un año, con posibilidad de incorporación...
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COCINERO/A
Hace 4 horas
Madrid, Community of Madrid, España domestiko.com Jornada completaSe precisa personal para el puesto COCINERO/A, para la estación de esquí de Formigal-Panticosa Sus principales funciones: - Gestión de producto, rotación y presentación - Control del personal a su cargo Se valorará: - Experiencia en gestión de pedidos - Elaboración de menús - Gestión de equipos de trabajo - Nivel de esquí para determinados...
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Cocinero/a
Hace 2 días
Madrid, Community of Madrid, España DEMO MIA Jornada completaCocinero/aPor favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación.Empresa: Grupo Pimiento RestauraciónUbicación: Madrid, zona Centro.Años de experiencia necesarios: 2¿Te apasiona la cocina y estás buscando un nuevo reto? ¡Esta es tu oportunidad! En Grupo...
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Cocinero
Hace 2 días
Madrid, Community of Madrid, España La Baguette Jornada completaGrupo La Baguette importante cadena de cafeterías y restaurantes busca incorporar nuevos talentos. Funciones:Preparar y elaborar platos según recetas, porciones y estándares de calidad. Realizar la mise en place y abastecimiento de insumos antes del servicio. Cumplir las BPM y mantener la higiene, orden y limpieza del área de trabajo. Controlar y rotular...
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Cocinero/a
Hace 2 días
Madrid, Community of Madrid, España Mabel Management XXI Jornada completa¿Te apasiona la cocina y te gustaría formar parte de un proyecto único?. . En TATEL buscamos un/a cocinero/a con talento, creatividad y compromiso, que quiera formar parte de nuestro equipo desde el inicio y crecer con nosotros.. . .Se pueden requerir diversas habilidades interpersonales y experiencia para el siguiente puesto. Por favor, asegúrese de...
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Cocinero/A
Hace 4 horas
Madrid, Madrid, España Serunion/Singularis/Derichebourg Jornada completaEnSerunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros.Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!Buscamosun/a Cocinero/a de colectividadespara unirse a uno de nuestros...
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Cocinero/A
Hace 4 horas
Madrid, Madrid, España Madrid Jornada completaEstamos buscando cocineros para unirse a nuestro equipo en nuestra fábrica-bar de cervezas en Las Rozas.Puedes incorporarte a jornada parcial o completa.Si tienes experiencia previa en hostelería, habilidades de trabajo en equipo y atención al cliente, y te adaptas bien a un entorno dinámico, esta es tu oportunidad.Ofrecemos un entorno laboral joven y...
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Cocinero/A
Hace 4 horas
Madrid, Madrid, España Alsea Jornada completaCompass Group España busca un/a Responsable de centro escolar en Madrid para liderar la cocina y la gestión diaria del centro.Inscríbase ahora, lea los detalles del trabajo desplazándose hacia abajo.Verifique que posee las habilidades necesarias antes de enviar una solicitud.Serás responsable de garantizar la calidad del servicio y la rentabilidad de la...
