Ayudante/a de Cocina – Residencia de mayores en El Cañaveral

Localidad : Madrid Provincia : Madrid Nº Vacantes (puestos) : 1 Funciones Si quieres aprender el oficio y hasta ahora solo te han dejado fregar en el office, aquí vas a cocinar. En Emera Cañaveral trabajas codo con codo con el personal de cocina, preparas los platos para los que te formamos y entiendes por qué cada residente come lo que come. Sobre Emera En Emera llevamos más de 30 años cuidando a personas mayores en Europa, y en España seguimos creciendo (27 centros abiertos y más en construcción). Emera Cañaveral es nuestra residencia en el barrio de El Cañaveral (distrito de Vicálvaro), un centro moderno con residencia y centro de día. Trabajamos con el modelo de cuidados Emera, centrado en la atención cercana, multidisciplinar y centrada en la persona, con el fin de respetar siempre la dignidad de nuestros residentes. Cómo llegar El centro está en la propia calle Luis Ocaña. Línea 159 (EMT): El Cañaveral ? Vicálvaro ? intercambiador de Plaza de Alsacia (Metro L2). Línea E5 (EMT Exprés): conexión rápida con Manuel Becerra. Línea 290 (interurbana): El Cañaveral ? Coslada ? C.
C. Plenilunio. Línea N6 (búho): conexión nocturna con Cibeles pasando por Canillejas y Vicálvaro, perfecta para turnos de noche. A unos 12 minutos a pie, Metro San Fernando (L7) y Cercanías Coslada (C2 y C7). Tu misión Ayudar al cocinero/a a preparar el servicio, tener a punto tu zona de trabajo y el office, y cerrar el restaurante, el comedor y la cocina. Qué harás
• Recibirás y almacenarás la mercancía.
• Harás preparaciones básicas y participarás en otras elaboraciones junto al personal cualificado.
• Prepararás los platos para los que hayas recibido formación.
• Limpiarás y pondrás a punto superficies, instalaciones, maquinaria y utillaje.
• Aplicarás las normas de higiene del centro recogidas en el APPCC.
• Atenderás al público en restaurante, comedor y cafetería.
• Cumplirás las buenas prácticas medioambientales y las instrucciones de segregación de residuos.
• Avisarás de las incidencias que detectes en instalaciones y maquinaria. Requisitos Requisitos imprescindibles
• Certificado de manipulador/a de alimentos.
• Titulación en cocina y restauración o equivalente, o experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar (las prácticas cuentan). Se valorará
• Formación en higiene alimentaria.
• Conocimientos de informática.
• Experiencia previa en el sector sanitario o sociosanitario (las prácticas profesionales de 3 meses cuentan como experiencia).

Se ofrece
• Contrato indefinido
• Jornada completa.
• Aprendes el oficio dentro de un equipo de cocina, cocinando para personas que lo notan cada día.
• Instalaciones dotadas de tecnología puntera y formación constante para que le saques todo el partido.
• Posibilidad real de crecer y desarrollarte dentro de un grupo que sigue abriendo centros.