Jefe de Cocina
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina en Four Horizons Experience Group, coordinarás el funcionamiento diario de la cocina, asegurando la calidad constante de todos los platos y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. Te encargarás de la organización del equipo de cocina, la planificación de turnos, la formación del personal y la asignación de tareas para garantizar un servicio fluido. Participarás en el diseño de menús, el control de costes, la gestión de pedidos y stocks, y la relación con proveedores. También supervisarás la correcta presentación de los platos y colaborarás con sala para asegurar una experiencia completa a la clientela. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Madrid; Requisitos
• Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o puesto similar en restauración organizada o gastronomía de nivel.
• Formación en cocina, gastronomía o equivalente (FP, escuela de cocina o experiencia profesional acreditada).
• Conocimiento sólido de normas de seguridad alimentaria, APPCC y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Aptitudes de liderazgo, organización de equipos, comunicación y gestión de conflictos en entornos de alta presión.
• Capacidad para planificar menús, controlar costes, gestionar pedidos y optimizar el uso de materias primas.
• Orientación a la calidad, atención al detalle, creatividad culinaria y mentalidad de mejora continua.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos propios del sector.
• Se valorará experiencia en cocina internacional, técnicas modernas de cocina y conocimiento de tendencias gastronómicas.
-
Jefe/a de Cocina
Hace 3 días
Madrid, Community of Madrid, España Pizza Natura Jornada completa¿Quiénes somos? En Pizza Natura somos un restaurante 100% sin gluten, enfocado en cocina natural, saludable y de alta calidad. Trabajamos con procesos definidos, recetas estandarizadas y un fuerte enfoque en control de costes y excelencia operativa. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, organización y mentalidad de gestión, no solo...
-
Jefe/a de Cocina
Hace 3 días
Madrid, Community of Madrid, España Grupo V Jornada completa 1.800 € - 1.850 € TemporalEn **La Nonnetta**, nuestra taberna de cocina fusión italiana-española ubicada en Madrid, buscamos **Responsable / Jefe/a de Cocina** con experiencia demostrable para incorporación inmediata. Si eres una persona apasionada por la gastronomía, organizada y con capacidad para liderar equipos en servicios dinámicos, ¡queremos conocerte! #### 📋...
-
Jefe/a cocina
Hace 4 horas
Madrid, Community of Madrid, España domestiko.com Jornada completaSe busca responsable de cocina para incorporación inmediata en Madrid, en la zona de Padre Damián. Es imprescindible encontrarse desempleado o haberlo estado durante los tres meses inmediatamente anteriores. También se requiere el Título Superior en Dirección de Cocina o una titulación equivalente. Se ofrece contrato temporal de interinidad y jornada...
-
Jefe de cocina
Hace 13 horas
Madrid, Community of Madrid, España Metric Market Jornada completaEn M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...
-
Jefe de cocina
Hace 3 horas
Madrid, Community of Madrid, España domestiko.com Jornada completaBuscamos Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes en Madrid, con servicio de desayunos y comidas, dentro de un proyecto estable y en crecimiento. Horario: Lunes a viernes · Jornada completa (40 h semanales) (Fines de semana y festivos libres) Funciones principales: * Organización y supervisión de la cocina en los servicios...
-
Jefe de cocina
Hace 2 días
Madrid, Community of Madrid, España CRONO Jornada completaBuscamos Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes en Madrid, con servicio de desayunos y comidas, dentro de un proyecto estable y en crecimiento.Horario:Lunes a viernes · Jornada completa (40 h semanales)(Fines de semana y festivos libres)Funciones principales:Organización y supervisión de la cocina en los servicios de...
-
Jefe De Cocina
Hace 13 horas
madrid, kingdom of spain ACHM Hotels by Marriott Jornada completaBusca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar la cocina, supervisar la preparación y presentación de platos, gestionar equipo, optimizar inventarios y costes, y diseñar menús innovadores.
-
Jefe de cocina
Hace 24 horas
madrid, madrid, España TEIKIT Jornada completaJEFE/A DE COCINA – TEIKIT Alcalá de henares ¿Te apasiona la cocina y quieres liderar el equipo de una tienda TEIKIT? ¿Quiénes somos? TEIKIT es una cadena de sushi take away y delivery en plena expansión. Apostamos por la calidad, la eficiencia y el trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? Incorporación: mediados de noviembre Formación de 10...
-
Jefe de cocina
Hace 2 días
Madrid, Comunidad de Madrid, España CareerWallet Jornada completaBuscamos Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes en Madrid, con servicio de desayunos y comidas, dentro de un proyecto estable y en crecimiento.Horario:Lunes a viernes · Jornada completa (40 h semanales)(Fines de semana y festivos libres)Funciones principales:Organización y supervisión de la cocina en los servicios de...
-
Jefe De Cocina
Hace 2 días
Madrid, Madrid, España 247 Media Limited Jornada completaRestaurante consolidado busca jefe/a de cocina para liderar el equipo y coordinar la operativa diaria.La persona seleccionada será responsable de organizar el servicio y las partidas, supervisar la preparación y presentación de los platos, coordinarse con el equipo de sala y garantizar la calidad, el orden y el cumplimiento de las normas de higiene y...
