Supervisor/a Operacions de Restauració i Serveis

Fira de Barcelona és una de les institucions firals més destacades d'Europa, gràcies als seus recintes, la seva activitat i el seu lideratge consolidat. Actualment estem buscant un/a Supervisor/a Operacions de Restauració i Serveis per incorporar-se al Departament de Gastrofira. Què faràs? La persona seleccionada s'encarregarà de supervisar i coordinar els equips de restauració durant els esdeveniments, assegurant la qualitat del servei i el compliment dels estàndards de l'organització. Responsabilitats principals:
• Supervisar i coordinar els equips de restauració durant muntatges, desenvolupament i desmuntatge d'esdeveniments.
• Assegurar el compliment dels estàndards de qualitat, seguretat i higiene alimentària.
• Controlar l'execució dels serveis segons els plans operatius establerts.
• Gestionar incidències in situ i prendre decisions correctores ràpides.
• Coordinació amb altres departaments (operacions, compres, logística, proveïdors) per al correcte desenvolupament de l'esdeveniment.
• Control pressupostari relacionat amb els serveis de restauració (costos, marge, facturació).
• Formació, motivació i acompanyament dels equips per garantir un servei excel·lent.
• Elaborar informes post-esdeveniment amb valoracions de resultats i propostes de millora. A qui busquem?
• Diplomatura o llicenciatura en Turisme o titulacions similars.
• Experiència prèvia: més de 3 anys en posicions similars en el sector de la restauració (càtering, hotels, restaurants...).
• Coneixements específics en vendes, compres i logística aplicats a projectes d'esdeveniments.
• Informàtica: domini de paquets ofimàtics i sistemes de gestió (SAP o similars).
• Idiomes: català, castellà i nivell alt d'anglès (C1). Es valoraran altres idiomes.
• Habilitats de comunicació i capacitat de negociació i resolució de problemes.
• Orientació al client i a l'excel·lència en el servei, amb capacitat d'influència i treball en equip. Què oferim?
• Incorporació indefinida a una institució de referència amb projectes d'alt impacte.
• Entorn col·laboratiu i innovador, amb equips transversals.
• Flexibilitat horària i possibilitat de teletreball.
• Sou fix competitiu, amb retribució variable i flexible.
• Formació contínua, beneficis socials, pàrquing gratuït, menjador. Tot això, al cor de Barcelona, en una institució que impulsa el desenvolupament econòmic i cultural de la ciutat, amb projectes internacionals, equips diversos i l'oportunitat de participar en esdeveniments de referència mundial.