Chef Especialista de Bakery

JOB DESCRIPTION
NATURALEZA DEL PUESTO Asesora, capacita y brinda recomendaciones a nuestros diferentes clientes a nivel interno y externo por medio de demostraciones e información de los productos de pastelería distribuidos por Mayca creando relaciones de negocio óptimas con los mismos y convirtiendo a la empresa en socio comercial, buscando con lo anterior impulsar la venta e incrementar las utilidades de la compañía.
• DESCRIPCION DE FUNCIONES
• Realizar estudios Técnicos de productos de Pastelería para ingresos de nuevas líneas a Mayca verificando sus características y revisando su composición por medio de un análisis de viabilidad.
• Realizar Focus Group con las Gerencias involucradas con el fin de revisar y aprobar los diferentes productos de pastelería recomendados para la venta en la compañía.
• Realizar las revisiones de negocio con los diferentes clientes 80/20 de la compañía según la agenda establecida por la Gerencia de Business Resources, con el fin de demostrar y vender los productos de pastelería de interés de Mayca a clientes actuales y a clientes potenciales.
• Llevar un control detallado de las demostraciones de pastelería ejecutadas en la cocina experimental, la inversión requerida y el retorno de la misma por cliente invitado y/o visitado, dándole posteriormente seguimiento a los clientes y productos demostrados, buscando lograr la venta.
• Realizar visitas a los diferentes negocios de clientes potenciales y actuales verificando las necesidades de ellos con el fin de aumentar las líneas de venta, dándoles seguimiento a estos clientes para garantizar la compra de las líneas ofrecidas.
• Brindar apoyo a los Representantes de Ventas en productos específicos según su categoría con el fin de impulsar la venta de los mismos.
• Capacitar a los Representantes de Ventas y Advisor con el fin de que posean un conocimiento más amplio acerca del producto ofrecido por la compañía y poder solventar dudas que los clientes presenten de una forma más eficiente y rápida.
• Realizan rutas en conjunto con los vendedores para visualizar oportunidades de negocio, apoyar a las ventas de los clientes e impulsar el producto.
• Realizar cursos, preparar el material e impartir semanalmente a los Clientes Mayca según el calendario establecido con la Gerencia de Business Resources con el fin de cerrar ventas con los clientes.
• Realizar las recetas semanales con productos de baja rotación o con promoción, productos nuevos que incluya el valor nutricional, costo, ingredientes y un sugerido de uso fotográfico, con el objetivo de promover su compra en los clientes actuales y potenciales.
• Colaborar en la preparación de alimentos o productos a los departamentos que lo requieran por demostraciones o actividades especiales, llevando el control de la inversión para realizar la respectiva reasignación de costos.
• Mantenerse a la vanguardia en las tendencias de pastelería del mercado, que le permita proponer nuevas alternativas de productos, recetas y negocios, contribuyendo a fortalecer de esta manera a la imagen de liderazgo en innovación, servicio, calidad y diversidad de Mayca en el mercado.
• Realizar presentaciones e informes de cumplimiento de su gestión periódicamente a la Gerencia de Business Resources y/o Gerencia General de Mayca. Requisitos Indispensables:
• Chef certificado(a) o carreras afines.
• De 3 a 5 años de experiencia en puestos similares.
• Manejo de office intermedio.
• Inglés intermedio.
• Vehículo propio, licencia B1 al día.

Beneficios:
Asociación Solidarista
- Médico de empresa
- Fisioterapia
- *Teletrabajo
- *Flex Friday
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* Licencia Día cumpleaños
- Comedor Subsidiado
- Planes de desarrollo y Sucesión, Excelente clima laboral.*Aplica para ciertas posiciones. Áreas para laborar: Podrás en Mayca encontrar posiciones Administrativas, Distribución (transporte), Bodega, Logística, TI, Artes Culinarias, Ventas, Servicio al Cliente, Comercial y puestos Ejecutivos. Cajeros, Auxiliar P.
A, Administradores, Sub Administradores, Planning Asesores de Ventas, Administrativos. Distribución (transporte),Bodegueros, Oficiales de monitoreo, Apiladores y Administrativos.