Jefe/a de Rango — Experiencia en Sala de Alta Gastronomía

Lobito de Mar Madrid busca un/a Jefe/a de Rango para liderar el servicio de sala y coordinar al equipo, garantizando una atención cercana, dinámica y personalizada.
Se valora experiencia en restaurantes gastronómicos o de alto volumen, pasión por el producto del mar y la cocina mediterránea, y capacidad para transmitir la filosofía de la casa. Se busca liderazgo, autonomía y Orientación al cliente para formar parte de un proyecto de referencia.