Cocinero/a de hotel

Importante hotel ubicado en Santa Susanna necesita incorporar un/a: COCINERO/A Las funciones que desarrollará serán las siguientes:

• Elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica,
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Colaborar en los pedidos y la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos según las indicaciones de su responsable.
• Participar en reuniones periódicas del departamento para mejorar procesos y compartir ideas.
• Conocer y aplicar la normativa higiénico-sanitaria y los prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
• Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos y herramientas.

Requisitos:

• Valorable estudios de cocina u hostelería.
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hotel o restaurante.
• Disponibilidad de incorporación inmediata. ¿

Qué ofrecemos?

• Contrato hasta mediados de noviembre.
• Oportunidades de desarrollo profesional en la próxima temporada.
• Salario según valores aportados.