Responsable de cocina

hace 1 semana

Cataluña, España Eurofirms Group | People first A tiempo completo

Sobre el Puesto:Desde Eurofirms estamos en proceso de búsqueda de un/a Responsable de Cocina experimentado/a y apasionado/a por el servicio para liderar el equipo de cocina y garantizar una calidad gastronómica excepcional, así como los tiempos de servicio y APPCC.Responsabilidades Principales:Liderar el equipo de cocina, asignando funciones y garantizando un servicio eficiente.Supervisar la mise en place y la limpieza diaria de la cocina.Participación en el diseño de la oferta gastronómica de Casa Batlló.Seleccionar, formar y motivar al personal de cocina.Participación en las reuniones de operaciones semanales y seguimiento de las órdenes de servicio.Definir procesos y SOP de cocina.Coordinar la comunicación entre cocina y sala para garantizar un servicio fluido.Gestionar proveedores, pedidos y stock en los diferentes espacios de almacenaje.Control de costes y optimización del uso de recursos de la cocina (maquinaria, material, etc.).Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.Requisitos:EstudiosFormación técnica en cocina profesional.ExperienciaExperiencia en puestos de gestión de cocina comprobada (+ 3 años).Experiencia en organización de eventos.Se valorará positivamente la experiencia en hoteles 4* y 5*, en empresas de catering/restauración. Se valorará positivamente la experiencia en entornos culturales, aunque no es imprescindible. Se valorará positivamente experiencia previa y red de contactos en Barcelona.IdiomasDominio del español es imprescindible, y se valorará conocimientos de catalán.Se valorará el conocimiento de otros idiomas.HabilidadesSólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Excelentes capacidades organizativas y de gestión multitarea.Gran atención al detalle.Profundo conocimiento de tendencias gastronómicas.Conocimientos de presupuestación y gestión de costes.Condiciones de trabajoSe requiere flexibilidad horaria, incluidos fines de semana, noches y días festivos, en función de las necesidades de la operativa de F&B.

  • Responsable de cocina

    hace 1 semana

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    Sobre el Puesto: Desde Eurofirms estamos en proceso de búsqueda de un/a Responsable de Cocina experimentado/a y apasionado/a por el servicio para liderar el equipo de cocina y garantizar una calidad gastronómica excepcional, así como los tiempos de servicio y APPCC. Responsabilidades Principales: Liderar el equipo de cocina, asignando funciones y...

  • Responsable de cocina

    hace 1 semana

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    Sobre el Puesto: Desde Eurofirms estamos en proceso de búsqueda de un/a Responsable de Cocina experimentado/a y apasionado/a por el servicio para liderar el equipo de cocina y garantizar una calidad gastronómica excepcional, así como los tiempos de servicio y APPCC. Responsabilidades Principales: Liderar el equipo de cocina, asignando funciones y...

  • Responsable de Sala

    hace 1 semana

    Cataluña, España Eurofirms Group | People first A tiempo completo

    Sobre el Puesto:Desde Eurofirms estamos en proceso de selección de un/a Responsable de Sala con verdadera pasión por el servicio para liderar el equipo de sala de la futura Planta Tercera y asegurar una experiencia de cliente excepcional. La Planta Tercera contará con 10 reservados exclusivos y una coctelería de alto nivel, y tiene prevista su apertura...

  • Responsable de sala

    hace 1 semana

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    Sobre el Puesto: Desde Eurofirms estamos en proceso de selección de un/a Responsable de Sala con verdadera pasión por el servicio para liderar el equipo de sala de la futura Planta Tercera y asegurar una experiencia de cliente excepcional. La Planta Tercera contará con 10 reservados exclusivos y una coctelería de alto nivel, y tiene prevista su apertura...

  • Responsable de Sala

    hace 1 semana

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    Sobre el Puesto: Desde Eurofirms estamos en proceso de selección de un/a Responsable de Sala con verdadera pasión por el servicio para liderar el equipo de sala de la futura Planta Tercera y asegurar una experiencia de cliente excepcional. La Planta Tercera contará con 10 reservados exclusivos y una coctelería de alto nivel, y tiene prevista su apertura...

  • Inside sales

    hace 2 semanas

    Cataluña, España talent wins A tiempo completo

    Estamos seleccionando un/a Inside Sales para una empresa referente en el diseño y fabricación de maquinaria industrial para cocina profesional, ubicada en Lleida. La compañía cuenta con una sólida trayectoria en el sector y apuesta por la innovación, la calidad de sus productos y la cercanía con sus clientes.La persona seleccionada dependerá del...

  • TECNICO/A ELECTRICO Y ELECTRÓNICO PARA MANTENIMIENTO INDUSTRIAL

    hace 5 días

    Cataluña, España Talentea A tiempo completo

    Desde Talentea, estamos en búsqueda de un/a Técnico/a de mantenimiento electrónico o electrico para realizar reparaciones y mantenimiento correctivo/preventivo de maquinaria industrial y profesional de sectores como retail, hostelería (HORECA), restauración y alimentación. El perfil ideal es una persona con conocimientos técnicos sólidos en...

  • Técnico eléctrico y/o electrónico

    hace 5 días

    Cataluña, España Talentea A tiempo completo

    Desde Talentea, estamos en búsqueda de un/a Técnico/a de mantenimiento electrónico o electrico para realizar reparaciones y mantenimiento correctivo/preventivo de maquinaria industrial y profesional de sectores como retail, hostelería (HORECA), restauración y alimentación.El perfil ideal es una persona con conocimientos técnicos sólidos en...

  • Técnico eléctrico y/o electrónico

    hace 5 días

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    hace 5 días

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    Desde Talentea, estamos en búsqueda de un/a Técnico/a de mantenimiento electrónico o electrico para realizar reparaciones y mantenimiento correctivo/preventivo de maquinaria industrial y profesional de sectores como retail, hostelería (HORECA), restauración y alimentación. El perfil ideal es una persona con conocimientos técnicos sólidos en...