RESTAURANT MANAGER

hace 6 horas

Calonge i Sant Antoni España Jobs Group A tiempo completo


Hostaljobs

Sobre Hostaljobs

Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer.

En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano. Por eso conectamos talento con proyectos que cuidan de su equipo y ofrecen oportunidades reales. Si te apasiona el sector y estás buscando un cambio con sentido, te lo ponemos fácil.

#ConnectingTalent



Descripción de la oferta

Lidera un restaurant icònic de Sant Antoni de Calonge i fes-lo créixer com si fos teu
Busquem un/a Restaurant Manager / Gerent amb visió de negoci, lideratge real i capacitat per gestionar grans volums de servei dins d'un projecte sòlid, amb recorregut i opcions reals de creixement

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Breu descripció del perfil requerit
Professional sènior de la restauració, amb +5 anys d'experiència com a Restaurant Manager, Gerent o Propietari, acostumat/da a liderar equips, controlar números i garantir una experiència excel·lent al client, fins i tot en serveis d'alta intensitat.

Descripció del projecte / establiment
Restaurant de concepte pizzeria–trattoria, situat a la Costa Brava, amb un fort volum de feina en temporada alta (fins a 400 comensals per servei). Disposa de llicència de bar musical, amb activitat complementària de cocteleria, música en directe, concerts i esdeveniments nocturns. Servei de carta i menús per a grups. Projecte consolidat i amb clara voluntat de creixement.

Funcions

• Direcció global del restaurant (sala i cuina).

• Lideratge i gestió d'un equip entre 7 persones en temporada baixa i 15 persones en temproada alta.

• Planificació i supervisió operativa dels serveis.

• Gestió econòmica: pressupostos, compres, proveïdors i control de costos.

• Control de qualitat, imatge i experiència del client.

• Coordinació del bar musical, esdeveniments i concerts.

• Col·laboració directa amb la propietat en la consolidació i creixement del projecte.

Condicions

• Contracte indefinit, jornada completa (març – desembre).

• Sou fix: € bruts anuals + fins a € en incentius.

• Opció de participació en beneficis o capital a mig termini.

• 2 dies festius rotatius.

• Incorporació prevista finals de febrer.

• Projecte estable, amb autonomia i marge de decisió.

Hard Skills

• Direcció i gestió integral de restaurants.

• Gestió de grans volums de servei.

• Control de costos, escandalls i pressupostos.

• Gestió d'equips i planificació de torns.

• Excel nivell mig.

• Programari de gestió de restauració.

Soft Skills

• Lideratge natural i capacitat de motivar equips.

• Orientació a resultats i visió estratègica.

• Alta capacitat organitzativa i presa de decisions.

• Comunicació clara, assertiva i resolutiva.

• Polivalència i adaptació a entorns exigents.

• Implicació i sentit de propietat del projecte.



Requisitos
  • • +5 anys d'experiència com a Restaurant Manager, Gerent o Propietari.

    • Experiència demostrable en restaurants d'alt volum.

    • Idiomes: català, castellà i anglès.

    • Residència a la Costa Brava (o disponibilitat real).

    • Carnet B i vehicle propi (si no resideixes a Sant Antoni de Calonge).

    • Coneixement del sector de restauració de la zona (valorat).

IMPORTANT

Para poder valorar la teva candidatura necessitem un CV degudament actualitzat en format word o PDF.


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