RESTAURANT MANAGER | Trattoria
hace 3 días
Lidera un restaurant icònic de Sant Antoni de Calonge i fes-lo créixer com si fos teu Busquem un/a Restaurant Manager / Gerent amb visió de negoci, lideratge real i capacitat per gestionar grans volums de servei dins d’un projecte sòlid, amb recorregut i opcions reals de creixement .Breu descripció del perfil requerit Professional sènior de la restauració, amb +5 anys d’experiència com a Restaurant Manager, Gerent o Propietari, acostumat/da a liderar equips, controlar números i garantir una experiència excel·lent al client, fins i tot en serveis d’alta intensitat. Descripció del projecte / establiment Restaurant de concepte pizzeria–trattoria, situat a la Costa Brava, amb un fort volum de feina en temporada alta (fins a 400 comensals per servei). Disposa de llicència de bar musical, amb activitat complementària de cocteleria, música en directe, concerts i esdeveniments nocturns. Servei de carta i menús per a grups. Projecte consolidat i amb clara voluntat de creixement. Funcions • Direcció global del restaurant (sala i cuina).• Lideratge i gestió d’un equip entre 7 persones en temporada baixa i 15 persones en temproada alta.• Planificació i supervisió operativa dels serveis.• Gestió econòmica: pressupostos, compres, proveïdors i control de costos.• Control de qualitat, imatge i experiència del client.• Coordinació del bar musical, esdeveniments i concerts.• Col·laboració directa amb la propietat en la consolidació i creixement del projecte. Condicions • Contracte indefinit, jornada completa (març – desembre).• Sou fix: 30.000 € bruts anuals + fins a 10.000 € en incentius.• Opció de participació en beneficis o capital a mig termini.• 2 dies festius rotatius.• Incorporació prevista finals de febrer.• Projecte estable, amb autonomia i marge de decisió. Hard Skills • Direcció i gestió integral de restaurants.• Gestió de grans volums de servei.• Control de costos, escandalls i pressupostos.• Gestió d’equips i planificació de torns.• Excel nivell mig.• Programari de gestió de restauració. Soft Skills • Lideratge natural i capacitat de motivar equips.• Orientació a resultats i visió estratègica.• Alta capacitat organitzativa i presa de decisions.• Comunicació clara, assertiva i resolutiva.• Polivalència i adaptació a entorns exigents.• Implicació i sentit de propietat del projecte. • +5 anys d’experiència com a Restaurant Manager, Gerent o Propietari.• Experiència demostrable en restaurants d’alt volum.• Idiomes: català, castellà i anglès.• Residència a la Costa Brava (o disponibilitat real).• Carnet B i vehicle propi (si no resideixes a Sant Antoni de Calonge).• Coneixement del sector de restauració de la zona (valorat). IMPORTANT Para poder valorar la teva candidatura necessitem un CV degudament actualitzat en format word o PDF.
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Fregador/a - Restaurante Trattoria L'arcada - Playa de Palma
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Mac-hotels A tiempo completoDESCRIPCIóN ¿Te apasiona la Hostelería y te gustaría formar parte de un equipo que comparte el mismo compromiso por la calidad y el servicio? En Pure Salt Luxury Hotels, buscamos un/a Fregador/a para nuestro emblemático restaurante Trattoria L'Arcada, ubicado en Playa de Palma. Si tienes experiência mínima de 1 año en entornos culinarios y te...
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Ayudante/a Cocina
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completoBuscamos un/a Ayudante/a de Cocina para nuestro restaurante L'A Trattoria Pizzeria en Playa de Palma. Misión: _Auxiliar a los cocineros en la pre elaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos._ Tu día a...
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Jefe/a de Sector
hace 13 horas
Palma de Mallorca, España domestiko.com A tiempo completoDescripción ¿Eres un apasionado del servicio y la excelencia en la atención al cliente? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Sector para nuestro restaurante Trattoria L 'arcada en Playa de Palma. Responsabilidades:...
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Palma de Mallorca, España domestiko.com A tiempo completoDescripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels estamos ampliando el equipo y buscamos un nuevo/a Pizzaiolo/a para nuestro Restaurante Trattoria L'Arcada. Responsabilidades: Como Pizzaiolo/a, deberás desarrollar los...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Mac-hotels A tiempo completoDESCRIPCIóN ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiência única en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels estamos ampliando el equipo y buscamos un nuevo ayudante de cocina para nuestro **Restaurante Trattoria L'Arcada** **Responsabilidades**: Como ayudante cocinero/a,...
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Pizzero/a - Restaurante L' a Trattoria Pizzeria
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completoBuscamos un/a Pizzero/a para Restaurante Pizzeria L'A Trattoria (L'Arcada) en Playa de Palma. Misión: _Desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación y presentación de los productos de pizzería y conservación de los alimentos necesarios, aplicando las técnicas correspondientes y cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas...
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Jefe/a de Sector
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España Mac-hotels A tiempo completoDESCRIPCIóN ¿Eres un apasionado del servicio y la excelencia en la atención al cliente? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiência única en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels estamos en búsqueda de **un/a Jefe/a de Sector** para nuestro **restaurante Trattoria L 'arcada** en Playa de...
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Manager de Restaurante
hace 1 semana
Sant Antoni de Portmany, España Grupo Mambo A tiempo completo¡Buscamos MANAGER / ENCARGADO de Restaurante! Grupo Mambo, empresa familiar con mas de 30 años de historia, formada por 500 profesionales, busca MANAGER / ENCARGADO de Restaurante para nuestros locales ubicados en la zona de San Antonio y/o Ibiza. Tu misión será captar al cliente, dar el mejor servicio asegurándote de que su experiencia sea increíble....
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Manager de Restaurante
hace 2 semanas
Sant Antoni de Portmany, España Grupo Mambo A tiempo completo¡Buscamos MANAGER / ENCARGADO de Restaurante ! Grupo Mambo, empresa familiar con mas de 30 años de historia, formada por 500 profesionales, busca MANAGER / ENCARGADO de Restaurante para nuestros locales ubicados en la zona de San Antonio y/o Ibiza. Tu misión será captar al cliente, dar el mejor servicio asegurándote de que su experiencia sea increíble....
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Manager de Restaurante
hace 6 días
Sant Antoni de Portmany, España Grupo Mambo A tiempo completo¡Buscamos MANAGER / ENCARGADO de Restaurante!Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación.Grupo Mambo, empresa familiar con mas de 30 años de historia, formada por 500 profesionales, busca MANAGER / ENCARGADO de Restaurante para nuestros locales...
