2º Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas, España GLORIA Thalasso & Hotels A tiempo completo

¿
Te apasiona el servicio al cliente y liderar equipos con excelencia?

En GLORIA Palace Amadores, uno de los referentes del sector hotelero en Gran Canaria, buscamos un/a 2ºJefe/a de cocina comprometido/a con la excelencia, la atención al detalle y la satisfacción del cliente.

 
Tu misión

Como 2ºJefe/a Cocina, serás la figura clave en la gestión del área de cocina, garantizando un servicio de alta calidad, la motivación del equipo y la satisfacción de nuestros huéspedes, trabajando siempre bajo los estándares de calidad de la marca GLORIA Thalasso & Hotels.

 
Principales funciones:

  • Gestionar los recursos técnicos, materiales y humanos del departamento para cumplir con los objetivos de rentabilidad y satisfacción.
  • Velar por el cumplimiento de procedimientos e instrucciones del sistema de calidad, asegurando su registro y trazabilidad.
  • Organizar la planificación del personal: horarios, turnos, vacaciones, comunicación de incidencias y control de horas extras.
  • Coordinar con RRHH la cobertura de vacantes, selección y propuesta de candidatos adecuados al perfil del puesto.
  • Supervisar la uniformidad, higiene y puntualidad del personal, conforme al Manual de Imagen e Higiene Personal.
  • Distribuir los rangos y sectores del servicio, gestionando turnos eficientemente.
  • Organizar y supervisar eventos con servicios de comida y/o bebida, garantizando su excelencia.
  • Liderar y motivar al equipo de camareros/as, asegurando un trato excepcional al huésped según los estándares de calidad.
  • Garantizar la limpieza, el orden y la seguridad del departamento, cumpliendo con la normativa de PRL.
  • Promover el cumplimiento de las buenas prácticas ambientales y energéticas establecidas en la compañía.

 
¿A quién buscamos?

  • Profesional con experiencia previa en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4-5*.
  • Conocimientos sólidos en gestión de equipos, protocolos de servicio y normativa de higiene alimentaria.
  • Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.
  • Espíritu resolutivo, proactividad y compromiso con la calidad.
  • Dominio del español e inglés; valorable un tercer idioma.

 
Te ofrecemos

  • Formar parte de una empresa sólida, reconocida por su cultura de excelencia en el servicio.
  • Ambiente de trabajo dinámico, con oportunidades de desarrollo profesional.
  • Incorporación a un equipo humano comprometido con la hospitalidad y el bienestar de nuestros clientes.

¿Te identificas con este perfil?

Haz de tu pasión por el servicio tu carrera profesional.

Únete a GLORIA Palace Amadores y deja tu huella en la experiencia de nuestros huéspedes

En GLORIA Thalasso & Hotels creemos en la igualdad de oportunidades y fomentamos un entorno de trabajo diverso. Animamos a todas las personas cualificadas a participar en nuestros procesos de selección. independientemente de su origen, género, orientación sexual o cualquier otra condición.

  • Jefe/a de Cocina – Nueva Apertura C.C. El Muelle

    hace 6 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Muerde La Pasta A tiempo completo

    ¿Listo/a para este desafío? Únete a Muerde la Pasta y lidera la cocina y/o sala de nuestro nuevo restaurante en el C.C. El Muelle Inscríbete ahora y comienza tu próxima aventura profesional.En Muerde la Pasta, somos un grupo líder en restauración tipo buffet y estamos en plena expansión. Queremos contar contigo como nuestro/a próximo/a Jefe/a de...

  • Maitre / Jefe de Sala – Restaurante

    hace 2 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Daiwa Buffet A tiempo completo

    En Daiwa Buffet Luxury buscamos Maitre / Jefe de Sala para coordinar el servicio, liderar el equipo de sala y garantizar una experiencia excelente para el cliente.Funciones principales:Supervisión y coordinación del equipo de salaOrganización de turnos, reservas y flujo de clientesAtención al cliente y resolución de incidenciasFormación y motivación...

  • 2º Maitre

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Barceló Hotel Group A tiempo completo

    Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms. Our commitment to ensuring the...

  • jefe pastelería

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Barceló Hotel Group A tiempo completo

    Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms.Our commitment to ensuring the...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España STANDBY A tiempo completo

    Para nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa, ubicado en las Islas Canarias,  | Selección de Personal selecciona: Chef Ejecutivo.¿A quién recomendarías que pueda encajar?Funciones principales:+ Crea e innova: Diseña, desarrolla y renueva continuamente nuestras ofertas gastronómicas en todos los restaurantes y buffets, combinando...

  • Account Manager Las Palmas

    hace 6 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Hilti Group A tiempo completo

    ÚNETE A HILTIEstamos buscando un/a Account Manager para incorporarse a nuestro equipo de ventas de Las Palmas.QUÉ HARÁComo Account Manager visitarás a nuestros clientes para averiguar cómo podemos ayudarles en sus obras, plantas industriales, almacenes y oficinas.Tú labor consistirá en presentar y demostrar los productos más vanguardistas del sector...

  • Ayudante de Cocinero/a

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Smartrental group A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo de SmartRentalSmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.Con más de 10 años de...

  • Cocinero/a - Paradisus Fuerteventura

    hace 20 horas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el...

  • 2º Jefe de Cocina: Lidera el equipo en lujo gastronómico

    hace 2 semanas

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Hotels A tiempo completo

    Un hotel de lujo en Chiclana de la Frontera busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para su nueva apertura. La persona seleccionada apoyará al Jefe/a de Cocina en las labores de gestión, supervisión y cumplimiento de estándares de calidad. Se requiere experiencia mínima de 3 años en cocina de lujo, conocimiento en gestión de equipos y habilidades en control...

  • 2º Jefe de Cocina: Lidera el equipo en lujo gastronómico

    hace 3 días

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Hotels A tiempo completo

    Un hotel de lujo en Chiclana de la Frontera busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para su nueva apertura. La persona seleccionada apoyará al Jefe/a de Cocina en las labores de gestión, supervisión y cumplimiento de estándares de calidad. Se requiere experiencia mínima de 3 años en cocina de lujo, conocimiento en gestión de equipos y habilidades en control...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 6 días

    Conil de la Frontera, España DAIA Hotels A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz . Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por Fuerte Group.Trabajarás en...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Hotels A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Conil de la Frontera, España DAIA A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz . Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por Fuerte Group. Trabajarás en...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Conil de la Frontera, España DAIA Hotels A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz . Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por Fuerte Group. Trabajarás en...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Cornellà de Llobregat, Barcelona, España AURIAL PADEL A tiempo completo

    Descripción:DESBARIO precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en uno de nuestros restaurantes.Funciones a desempeñar:Planificar, coordinar y supervisar de manera permanente todas las tareas y operaciones del área, garantizando una correcta y eficaz gestión de los recursos materiales.Implementar y realizar el seguimiento de menús...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Beach Hotel Sancti Petri A tiempo completo

    Empresas: Amàre Beach Hotel Sancti Petri ?? Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Beach Hotel Sancti Petri A tiempo completo

    Empresas: Amàre Beach Hotel Sancti Petri ?? Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Beach Hotel Sancti Petri A tiempo completo

    Empresas: Amàre Beach Hotel Sancti Petri ?? Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los...