Cocinero/a Hotel

hace 2 días

Roquetas de Mar, Almería, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Cocinero/a para su hotel, con una experiencia mínima de 2 años en el puesto.

El hotel cuenta con servicio de desayuno, comida y cena, ofreciendo tanto formato buffet como showcooking, lo que requiere una gran versatilidad y capacidad de trabajo bajo presión. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con un fuerte compromiso con la calidad, la higiene y el orden en todas las áreas de la cocina. El candidato/a ideal deberá tener conocimientos sólidos en APPCC, gestión de materias primas, aprovechamiento de alimentos y manejo de cuartos fríos y calientes. Se valorará la capacidad de trabajar en equipo, la proactividad y la atención al detalle para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes.

Responsabilidades Principales:

  • Preparación y elaboración de platos para desayuno, comida y cena, siguiendo las directrices de los menús establecidos y las exigencias del showcooking.
  • Gestión y control de stocks de materias primas, asegurando el correcto abastecimiento y minimizando mermas mediante el aprovechamiento de alimentos.
  • Mantenimiento de la limpieza, orden e higiene en todas las áreas de trabajo, utensilios y equipamiento de cocina, cumpliendo estrictamente con la normativa APPCC.
  • Colaboración activa con el equipo de cocina para garantizar la fluidez y eficiencia en el servicio.
  • Participación en la elaboración de nuevos platos y propuestas gastronómicas, adaptándose a las tendencias del sector hotelero.
  • Control de la temperatura y conservación de alimentos en cuartos fríos y calientes.
  • Supervisión de la calidad de los productos y la presentación final de los platos.
  • Cumplimiento de las políticas y procedimientos de seguridad alimentaria y de salud laboral.
  • Adaptación a diferentes turnos y horarios, incluyendo fines de semana y festivos, según las necesidades del servicio.
  • Contribución a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Únete a nuestro equipo en Alegria Hotels y forma parte de una empresa en constante crecimiento, donde valoramos el talento y la dedicación. Ofrecemos un entorno de trabajo profesional y dinámico, con oportunidades de desarrollo y formación continua. Si eres un apasionado de la cocina y cumples con los requisitos, te estamos esperando

REQUISITOS

  • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Cocinero/a en hoteles o establecimientos de restauración con volumen.
  • Conocimientos avanzados de normativa APPCC y manipulación de alimentos.
  • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de alta exigencia, especialmente durante los servicios de buffet y showcooking.
  • Habilidades en la gestión de cuartos fríos y calientes.
  • Fuerte sentido de la organización, limpieza y orden.
  • Conocimientos en gastronomía y técnicas culinarias.
  • Capacidad para el aprovechamiento de alimentos y control de mermas.
  • Persona proactiva, con iniciativa y ganas de aprender.
  • Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
  • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Se valorará positivamente:

  • Formación Profesional en Cocina o similar.
  • Experiencia específica en hoteles con servicio buffet y showcooking.
  • Conocimientos de repostería o panadería.
  • Dominio de varios idiomas.

  • Ayte cocinero/a

    hace 2 días

    Roquetas de Mar, Almería, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocinero/a para su hotel.Si tienes experiencia previa en el sector hotelero y te apasiona el mundo de la gastronomía, esta es tu oportunidad Buscamos a una persona proactiva, con gran capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.Tu principal...

  • Cocinero/a Hotel

    hace 2 días

    Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Cocinero/a para su hotel, con una experiencia mínima de 2 años en el puesto. El hotel cuenta con servicio de desayuno, comida y cena, ofreciendo tanto formato buffet como showcooking, lo que requiere una gran versatilidad y capacidad de trabajo bajo presión. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con...

  • Personal para Hotel

    hace 2 días

    Roquetas de Mar, España PROTUR ROQUETAS HOTEL A tiempo completo

    Buscamos personal para temporada de verano en Protur Roquetas Hotel en nuestros diferentes departamentos: - Ayudante de cocina - Pinché de cocina - Buffetier - Cocinero/a - Jefe/a de partida - Ayudante de camarero - Socorrista - Ayudante de Recepcion - Botones - Masajista/esteticien - Camarera de pisos Imprescindible experiência previa NO SE ATENDERÁN...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Roquetas de Mar, España HOTEL ALUA GOLF TRINIDAD A tiempo completo

    ¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida! Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive...

  • Cocinero/a para Hotel

    hace 5 días

    Pineda de Mar, España HOTEL SORRABONA A tiempo completo

    Hotel 3* selecciona cocinero/a para la temporada de verano. FUNCIONES: - Elaborar menús para el buffet del restaurante para una mediana de 150-200 comensales por servicio (desayuno y cena). - Elaborar el menú diario y platos de la carta del restaurante bar (mediodía). - Aportar creatividad y originalidad en la presentación del buffet. - Recepción,...

  • Cocinero/a

    hace 2 días

    Pineda de Mar, España HOTEL SORRABONA A tiempo completo

    Hotel 3* selecciona cocinero/a para la temporada de verano. FUNCIONES: - Elaborar menús para el buffet del restaurante para una mediana de 150-200 comensales por servicio (desayuno y cena). - Elaborar el menú diario y platos de la carta del restaurante bar (mediodía). - Aportar creatividad y originalidad en la presentación del buffet. - Recepción,...

  • Cocinero/a Hotel

    hace 1 semana

    Lloret de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    ¡Únete al equipo! En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees. Buscamos COCINERO/A con experiencia para...

  • Cocinero/a

    hace 4 días

    Pineda de Mar, España HOTEL SORRABONA A tiempo completo

    Hotel 3* selecciona cocinero/a para la temporada de verano. FUNCIONES: - Elaborar menús para el buffet del restaurante para una mediana de 150-200 comensales por servicio (desayuno y cena). - Elaborar el menú diario y platos de la carta del restaurante bar (mediodía). - Aportar creatividad y originalidad en la presentación del buffet. - Recepción,...

  • Ayte cocinero/a

    hace 2 días

    Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocinero/a para su hotel. Si tienes experiencia previa en el sector hotelero y te apasiona el mundo de la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a una persona proactiva, con gran capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio. Tu principal...

  • Cocinero/a - Blanco Hotel Formentera - (Islas Baleares)

    hace 2 días

    Sant Francesc de Formentera, España Blanco Hotel Formentera A tiempo completo

    Empresas: Blanco Hotel FormenteraEn Hotel Blanco, buscamos un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad para incorporarse a nuestro equipo de cocina durante la temporada de abril a octubre, con contrato fijo discontinuo. La persona seleccionada participará en la elaboración de los platos del restaurante del hotel, asegurando...

  • COCINERO

    hace 1 semana

    Magaz de Pisuerga, España HOTEL EUROPA CENTRO A tiempo completo

    HOTEL EUROPA CENTRO, hotel de referencia en Palencia , está buscando un COCINERO competente y apasionado. Si te apasiona la cocina y te encantaría trabajar en un ambiente dinámico y emocionante, esta puede ser la oportunidad perfecta para ti. Como cocinero en nuestro hotel, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y contribuir a...