Camarero/a ( Golf Mallorca)

hace 1 semana

Palma, Baleares, España Arabella A tiempo completo

Es la persona encargada de realizar la puesta a punto del comedor restaurante, atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios con el objeto de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad.

Mantendrá una buena relación con clientes y asociados.

FUNCIONES PRINCIPALES

Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.

Presentar platos a la vista del cliente.

Preparar las áreas de trabajo para el servicio.

Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas.

Elaborar para consumo viandas sencillas.

Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio.

Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección.

Realizar trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc.

Podrá coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su Área.

Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.

Podrá atender reclamaciones de clientes.

Preparar todo tipo de bebidas.

Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes.

Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas.

Tomar los pedidos, distribuir y servir las bebidas con sus acompañamientos.

Reposición de material, bebidas y otros.

Inventario de material, bebidas, stock, etc.

FUNCIONES AUXILIARES

Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.

Colaborar con el montaje, servicio y desmontaje de banquetes.

Participar en las reuniones que sean requeridas.

REQUISITOS

Formación:

Módulo especializado en servicio de Restaurante, formación de nivel FP II de Hostelería.

Experiencia:

1 – 2 años en puesto similar en restaurante a la carta u hotel de categoría similar.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES

Trabajar de forma responsable conociendo todos los recursos disponibles en la compañía.

Manejar correctamente el tiempo y agenda de trabajo para conseguir los objetivos establecidos por la Dirección.

Asegurar la confidencialidad de los datos personales de los clientes.

Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.

Conocer la carta de comidas y bebidas ofertada a los clientes del establecimiento.

Conocer los vinos y otros extras a ofrecer a los clientes del establecimiento.

Auto aprendizaje de nuevas habilidades identificadas como necesarias en el puesto.

Promover y participar en la formación de los nuevos asociados del departamento de restauración.

Demostrar un conocimiento de la importancia del lenguaje no verbal en la comunicación e interacción con otros.

Demostrar unos estándares de presencia impecables.

Dominio de Microsoft Office XP y Micros.

Español e Inglés.

Conocimiento de Micros recomendable

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    POSITION PURPOSEProvides administrative and operational support to the Ass. F&B Director and F&B Director for day to day food and beverage operations.Essential FunctionsTo advise the F&B Director or the Assistant to F&B Director of guest comments or complaints and to initiate a response or resolved them.To provide administrative support to the F&B...

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