Jefe/a de Cocina

hace 3 días

Madrid, Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.

En Madrid (Calle Padre Damián) buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar

Liderarás un equipo de 5-6 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.

Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio

En tu día a día te encargarás de:

Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.

Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.

Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.

Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.

Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido.

Jornada completa de 40h a la semana en turno partido (servicio de comida y cena).

Dos días de descanso a la semana.

Salario: 23.000€ bruto al año.

Más variable por consecución de objetivos.

Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.

Ubicación: Sibuya C/ Padre Damián

Serás el perfil ideal si...

Tienes experiencia en barra de sushi y cocina asiática.

Si cuentas con experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.

Buenas habilidades de liderazgo.

Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.

Ganas y energía para crecer con nosotros

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España paul A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de Cocina – Tatema (Madrid)En Tatema, restaurante de cocina creativa y de brasa en el centro de Madrid, buscamos un jefe/a de cocina con iniciativa, criterio y pasión por el fuego y la creatividad.Ofrecemos1.800 €/mes (40 h semanales)2 días libres seguidos1 o 2 turnos partidos máximo por semana30 días de vacaciones al añoEquipo...

  • jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Andilana Leisures & Hostels A tiempo completo

    Grupo de restauración de Madrid busca Jefe de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo.Sus Principales Funciones Serán Las SiguientesPlanificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.Realizar las funciones propias...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    En Vincci Hoteles estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Capitol 4* ¿Quiénes somos?Vincci Hoteles es una cadena hotelera que se destaca por ofrecer experiencias únicas y memorables a nuestros clientes. Valoramos la creatividad, la innovación y, sobre todo, la pasión por la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Z Corp. Group A tiempo completo

    Grupo Fisher´s con fuerte crecimiento y en plena expansión, esta buscando jefe/a de cocina, con experiencia en cocina demostrable, lo mismo experiencia en plancha, parrillas, partidas. Trabajo en equipo, organización, habituado a Alto volumen de Trabajo, Trabajo bajo presión .Turno partido o Jornada CompletaPropinas , Interés por aportar nuevas ideas...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España TUK TUK ASIAN STREET FOOD A tiempo completo

    Descripción de la empresaIndica aquí los detalles.Descripción del puestoComo Jefe de Cocina en TUK TUK ASIAN STREET FOOD, serás responsable de supervisar la planificación, organización y ejecución de las actividades diarias en la cocina. Tendrás que garantizar la calidad de los alimentos, coordinar al equipo de cocina y asegurar el cumplimiento de...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Le Room Service A tiempo completo

    Desde Le Room Service, empresa especializada en la externalización del servicio de F&B a hoteles, buscamos incorporar en la sede de Madrid a un/a jefe de cocina con experiencia de 3/4 años y en gestión de equipos. Valorable estudios de cocina y experiencia en conservación y regeneración de alimentos. Jornada de 40 horas semanales, horarios rotativos de...

  • Segundo/a jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Hola futuro/a crack de la cocina ¿Te apasiona el mundo culinario y sueñas con liderar una cocina de alto nivel? En Vincci Hoteles, y concretamente en nuestro espectacular Hotel Vincci Capitol 4* en Madrid, estamos buscando a nuestro/a próximo/a Segundo/a Jefe/a de Cocina Si tienes al menos 4 años de experiencia en puestos similares, te encanta crear...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España The Irish Temple A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de cocina para hamburgueseria, que sea capaz de desarrollar las siguientes funciones:Coordinacion del equipo.Control de stock y pedidos.Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Ofrecenos contrato indefinido, con muy buen hambiente de trabajo, varios incentivos (por productividad, ventas directas, costes de mercaderia,...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España La Taquería de Birrä A tiempo completo

    Se necesita ayudante de cocina para restaurante mexicanoTareasAyudar al jefe de cocinaRequisitosExperiencia en plancha,Beneficiostrabajar en equipo

  • segundo jefe de cocina. teatro real. turnos seguidos

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completo

    Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería, selecciona para un espacio mítico en Madrid como es el Teatro Real:** SEGUNDO JEFE DE COCINA **PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:Gestión de equipos de cocina y office junto a la jefe de cocinaOrganización de partidas y tareasAyuda al jefe de...