F&B Manager

hace 15 horas

Marbella, Málaga, España PALOMA BLANCA HOTEL A tiempo completo

¿Te apasiona la atención al cliente y la hospitalidad? En Paloma Blanca Hotel te invitamos a formar parte de un equipo dinámico y comprometido, en pleno crecimiento dentro del sector de Hoteles y Restauración.

En Paloma blanca boutique hotel buscamos un F&B Manager que será responsable de liderar y coordinar todas las operaciones del restaurante y áreas de Food & Beverage del Paloma Blanca Boutique Hotel. Su objetivo es asegurar un servicio impecable, cercano y personalizado, alineado con la identidad del hotel: elegancia mediterránea, tranquilidad y atención al detalle. Deberá garantizar una experiencia gastronómica excepcional, optimizar la rentabilidad del área y dirigir a un equipo comprometido con la excelencia

Tareas

Operaciones diarias

  • Supervisar el funcionamiento del restaurante, desayunos, bar de piscina y room service.
  • Garantizar que el ambiente, presentación del espacio, música, iluminación y limpieza reflejen el estilo boutique del hotel.
  • Coordinar eficazmente entre cocina y sala para asegurar un servicio fluido y puntual.
  • Controlar aforos, reservas, preparación de turnos y organización de mesas según necesidades del día.

Atención al huésped

  • Ofrecer un trato cálido, profesional y personalizado, manteniendo la filosofía del hotel: cercanía, elegancia y tranquilidad.
  • Responder rápidamente a quejas y solicitudes especiales, asegurando la satisfacción del huésped.
  • Supervisar que cada experiencia gastronómica cumpla con los estándares de calidad y hospitalidad del hotel.
  • Conocer preferencias habituales de clientes repetitivos para ofrecer un servicio diferencial.

Liderazgo y gestión del equipo

  • Gestionar y formar al personal de sala, asegurando profesionalidad, cortesía y uniformidad.
  • Realizar turnos de trabajo según previsión de ocupación del hotel.
  • Fomentar un entorno de trabajo motivador y colaborativo, propio de un hotel boutique.
  • Realizar coaching, evaluaciones y seguimiento del desempeño.

Control de costos y rentabilidad

  • Supervisar el control de inventarios, pedidos y recepción de mercancías.
  • Optimizar márgenes de F&B manteniendo estándares de calidad.
  • Analizar ventas diarias/semanales y proponer mejoras para incrementar ingresos.
  • Controlar consumos, mermas y garantizar el estricto cumplimiento de procesos internos.

Cumplimiento normativo

  • Garantizar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (HACCP) y normativa aplicable.
  • Asegurar que el equipo cumpla protocolos de seguridad y prevención de riesgos.

Coordinación interna

  • Trabajar en colaboración con cocina, recepción, mantenimiento y housekeeping.
  • Asegurar una comunicación eficiente para garantizar una experiencia completa y coherente para el huésped.Participar en organización de eventos privados, brunches, cenas temáticas o actividades especiales del hotel
Requisitos

Estudios en Hostelería, Turismo o Dirección de Restauración.

Experiencia previa (mínimo 2 años) en hoteles 4*–5* o restaurantes de alto nivel.

Perfil acostumbrado a trabajar con clientes internacionales.

Dominio de inglés (obligatorio); otros idiomas valorables

  • Store Manager Marbella Cc La Cañada Man

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Mango A tiempo completo

    En Mango vestimos de pasión todo lo que hacemos. Con origen en Barcelona y presencia en más de 120 países, inspiramos al mundo con creatividad, innovación y autenticidad.Nuestro equipo multicultural es el motor de nuestro éxito. Nos enorgullece llevar la moda más allá, conectando nuestro estilo único con personas de todo el mundo.TU NUEVO...

  • Store Manager Marbella Cc La Cañada Man

    hace 2 días

    Marbella, Málaga, España Mango A tiempo completo

    En Mango vestimos de pasión todo lo que hacemos. Con origen en Barcelona y presencia en más de 120 países, inspiramos al mundo con creatividad, innovación y autenticidad. Nuestro equipo multicultural es el motor de nuestro éxito. Nos enorgullece llevar la moda más allá, conectando nuestro estilo único con personas de todo el mundo. TU NUEVO...

  • Restaurant Manager

    hace 2 días

    Marbella, Málaga, España PALOMA BLANCA HOTEL A tiempo completo

    ¿Te apasiona la atención al cliente y la hospitalidad? En Paloma Blanca Hotel te invitamos a formar parte de un equipo dinámico y comprometido, en pleno crecimiento dentro del sector de Hoteles y Restauración.En Paloma blanca boutique hotel buscamos un Restaurant Manager que será responsable de liderar y coordinar todas las operaciones del restaurante y...

  • Boutique Operations Manager

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España CHANEL A tiempo completo

    We are looking for an Operations Manager for our fashion boutique in Marbella. At the heart of CHANEL's superior client journey, the Boutique Operations Manager Ensures that the boutique team is equipped with the data, product and tools to constantly delight clients.Responsible for ensuring the boutique environment, product availability, personnel and...

  • Fashion Advisor RTW

    hace 2 días

    Marbella, Málaga, España CHANEL A tiempo completo

    JOB PURPOSE We are looking for a Fashion Advisor for our Marbella Boutique with a passion for client service and an expertise in fashion. In line with the FASHION vision and mission, the Fashion Advisor creates a unique and memorable experience for each client, at every moment. Combining a business orientation and a passion for the client, the Fashion...

  • Affiliate & Partnerships Manager

    hace 7 días

    Marbella, Málaga, España GamblingCareers A tiempo completo

    We've joined forces with leadingsweepstakesexperts to launch an exciting new vertical, and we're building a dedicated team to scale it fast. We're now looking for anAffiliate & Partnerships Managerto help drive growth through high-impact partnerships and a strong affiliate ecosystem.This role is for someone who knows how to build and manage affiliate...

  • Affiliate & Partnerships Manager

    hace 7 días

    Marbella, Málaga, España Rhino Entertainment Group A tiempo completo

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  • Affiliate & Partnerships Manager

    hace 1 semana

    Marbella, Málaga, España Rhino Entertainment Group A tiempo completo

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  • Affiliate & Partnerships Manager

    hace 7 días

    Marbella, Málaga, España Rhino Entertainment Group A tiempo completo

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  • Accounting Clerk Temporary

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    MARRIOTT VACATION CLUB INTERNATIONALJob DescriptionPOSITION: ACCOUNTING CLERKDEPARTMENT: ACCOUNTINGOverall ResponsibilitiesPerform all routing accounting tasks in a strong control environment.Assist Director of Finance, Accounting manager and Senior Accounting clerk with the preparation of reports.Assist Auditors when required.Interact with vendors,...