Empleos actuales relacionados con Cociner@ principal - Málaga, Málaga - MIMO

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Al Grano Café con Alma y Pasión, S.L. A tiempo completo

    Buscamos un/a Cocinero/a para cafetería de próxima apertura, responsable de la preparación y presentación de alimentos, garantizando la calidad, higiene y eficiencia del servicio. La persona seleccionada participará activamente en la puesta en marcha de la cocina y en la definición de procesos iniciales.Funciones principalesPreparación y elaboración...

  • Cocinero y camarero

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Al Grano Café con Alma y Pasión, S.L. A tiempo completo

    Buscamos Camarero/a para incorporarse a nuestro equipo en una cafetería de próxima apertura. La persona seleccionada será responsable de ofrecer un servicio atento y de calidad, contribuyendo a crear una experiencia agradable para nuestros clientes desde el primer día.Funciones principalesAtención y servicio al cliente en sala y barra.Toma de pedidos y...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Málaga, España Al Grano Café con Alma y Pasión, S.L. A tiempo completo

    Buscamos un/a **Cocinero/a** para cafetería de próxima apertura, responsable de la preparación y presentación de alimentos, garantizando la calidad, higiene y eficiencia del servicio. La persona seleccionada participará activamente en la puesta en marcha de la cocina y en la definición de procesos iniciales. **Funciones principales** - Preparación y...

  • Cocinero y Camarero

    hace 2 semanas

    Málaga, España Al Grano Café con Alma y Pasión, S.L. A tiempo completo

    Buscamos **Camarero/a** para incorporarse a nuestro equipo en una cafetería de próxima apertura. La persona seleccionada será responsable de ofrecer un servicio atento y de calidad, contribuyendo a crear una experiência agradable para nuestros clientes desde el primer día. **Funciones principales** - Atención y servicio al cliente en sala y barra. -...

  • Cocinero en Colegio en Puerto de La Torre

    hace 1 semana

    Málaga, España Edutalent A tiempo completo

    **Ubicación**: Málaga **Jornada**: Completa - 37,5 horas semanales **Horario**: Lunes a viernes + un fin de semana al mes **Incorporación**: Inmediata **Tipo de contrato**: Estable / larga duración **Salario**: Según convenio colectivo de hostelería/restauración colectiva Sobre nosotros El Colegio de los Olivos es un centro educativo referente en...

  • Cocinero/a Residencia. Ref Sccnr

    hace 5 días

    Málaga, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos a **un/a cocinero/a** con experiência demostrable, para incorporar a uno de nuestros centros sociosanitarios, ubicado en **Málaga.** Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar de la mano del...

  • Cociner@ Principal

    hace 2 semanas

    Málaga, España Mimo A tiempo completo

    Sobre nosotros Somos **Mimo**, un restaurante de unas **40 plazas** entre sala y terraza, con una misión clara: demostrar que la cocina **100 % vegetal, sin gluten y ecológica** puede ser deliciosa, creativa y sostenible. Estamos **reconocidos con un Solete** y queremos seguir subiendo el nível de la cocina y de la experiência del cliente, no solo...

  • Cocinero/a - Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5*

    hace 9 horas

    Málaga, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y buscas un nuevo reto en un entorno de lujo? ¡En Vincci Hoteles estamos buscando un/a Cocinero/a para nuestro increíble Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* en Málaga! Si te encanta crear experiencias culinarias inolvidables y disfrutas trabajando en un equipo dinámico, ¡este es tu sitio! ✨ ¿Qué...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Mijas, Málaga provincia, España Elliotts Playa SL A tiempo completo

    Oportunidad emocionante para un cocinero experimentado, Olivia's La Cala es un restaurante de lujo bien establecido en La Cala de Mijas que se enorgullece de ofrecer comida excelente y honesta servida en un ambiente agradable y relajado. Experiência mínima de 3 años en puesto similar. Este puesto combinará la responsabilidad total de la cocina con...

  • Cocinero apasionado en hotel urbano de lujo

    hace 2 semanas

    Málaga, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Only YOU Hotels se consolida como un referente innovador en el sector urbano y el anfitrión por excelencia en Málaga. Buscamos un equipo apasionado, capaz de enamorarse día a día de su labor, que esté al tanto de las últimas tendencias de la ciudad y que tenga la motivación intrínseca de sorprender a nuestros clientes con un servicio excepcional....

  • Cocinero/a Jornada Completa

    hace 5 días

    Málaga, España Mimo A tiempo completo

    **Sobre nosotros** Somos _Mimo_, un restaurante pequeño pero con una gran misión: demostrar que la cocina 100 % vegetal, sin gluten y ecológica puede ser deliciosa, creativa y sostenible. Nuestro trabajo ha sido **premiado por su calidad e innovación**, y queremos seguir creciendo con personas que compartan nuestra pasión por la cocina con...

  • Cocinero/a - Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* - (Málaga)

    hace 3 semanas

    Málaga, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Empresas: Vincci Hoteles¡Hola! ?? Eres un/a apasionado/a de la cocina y buscas un nuevo reto en un entorno de lujo? ¡En Vincci Hoteles estamos buscando un/a Cocinero/a para nuestro increíble Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* en Málaga! Si te encanta crear experiencias culinarias inolvidables y disfrutas trabajando en un equipo dinámico, ¡este...

Cociner@ principal

hace 2 semanas

Málaga, Málaga, España MIMO A tiempo completo

Sobre nosotros

Somos Mimo, un restaurante de unas 40 plazas entre sala y terraza, con una misión clara: demostrar que la cocina 100 % vegetal, sin gluten y ecológica puede ser deliciosa, creativa y sostenible.

Estamos reconocidos con un Solete y queremos seguir subiendo el nivel de la cocina y de la experiencia del cliente, no solo mantenernos. Trabajamos con producto local y de temporada, con casi todo hecho en casa.

El ambiente es cercano, sin jerarquías tóxicas, pero con exigencia alta en organización, limpieza y disciplina de cocina sin gluten.

El puesto

Buscamos un/a cociner@ con experiencia sólida que pueda llevar el peso de la cocina en el día a día y crecer (o mantenerse) como referente / jef@ de cocina del restaurante.

No es un puesto de ayudante:

  • Estarás al mando de la mise en place,
  • Coordinarás el servicio junto a al menos otr@ cociner@ en cada turno,
  • Y participarás activamente en la evolución del menú.

En un buen día hacemos unos 35 cubiertos por servicio (70 al día), con cocina semiabierta y un equipo pequeño pero estable.

Responsabilidades principales

  • Elaborar platos fríos y calientes durante el servicio con ritmo y consistencia.
  • Organizar y priorizar la producción diaria (mise en place, fondos, salsas, postres).
  • Garantizar la seguridad sin gluten al 100 % (protocolos claros, cero contaminación cruzada).
  • Mantener tu partida y la cocina limpia, ordenada y bien etiquetada.
  • Proponer y testar platos nuevos dentro de la línea del restaurante.
  • Coordinar con sala para ajustar ritmos y mejorar la experiencia del cliente.
  • Contribuir a la formación y coordinación del resto del equipo de cocina.

Lo que buscamos

Imprescindible:

  • Mínimo 3 años de experiencia en cocina profesional de restaurante / hotel.
  • Experiencia real o formación fuerte en cocina vegetal / saludable / contemporánea.
  • "Solo cocino vegano en casa" no es suficiente sin más contexto. Queremos ejemplos concretos.
  • Interés auténtico por trabajar sin productos animales y sin gluten (no es una moda, es el centro del proyecto).
  • Nivel conversacional de español e inglés (usarás ambos con el equipo y, a veces, con los clientes).
  • Residencia actual en Málaga o alrededores y permiso de trabajo en España en vigor.

Se valorará mucho:

  • Experiencia previa en restaurantes veganos, vegetarianos o sin gluten.
  • Haber tenido responsabilidad de jefe de partida / segundo / jef@ de cocina.
  • Interés en fermentados, panadería/pastelería sin gluten u otras técnicas más avanzadas.

Qué ofrecemos

  • Jornada completa (40 h/semana).
  • Contrato indefinido según convenio de hostelería de Málaga.
  • Comida de personal 100 % vegetal incluida.
  • Formación interna en técnicas veganas, sin gluten y fermentación.
  • Posibilidad real de consolidarte como jef@ de cocina si encajas bien con el proyecto.
  • Equipo tranquilo, colaborativo y sin gritos. Exigente, pero sin dramas.
  • Restaurante reconocido (Solete) por su calidad e innovación.

Salario:

1.750 € – 2.000 € bruto/mes, según experiencia y responsabilidad, conforme al convenio, con posibilidad de mejora según desempeño.

Cómo aplicar

Envía tu CV y responde de forma concreta a estas preguntas:

  • ¿Dónde vives actualmente? (ciudad/barrio) y ¿tienes permiso de trabajo en España en vigor?
  • Describe tu experiencia profesional con cocina vegana y/o sin gluten.
  • Nombra al menos uno o dos restaurantes/hoteles donde hayas trabajado estos temas o explica claramente si tu experiencia es principalmente en casa (qué tipo de platos, técnicas, etc.).
  • Resume tus dos últimos puestos en cocina profesional (nombre del restaurante u hotel, fechas y principales tareas).
  • Indica si has tenido responsabilidad de jefe de partida / segundo / jef@ de cocina y qué tareas asumías.

Enviar a:

Asunto: Cocinero/a principal – Mimo Málaga

Solo se considerarán las solicitudes con respuestas completas y específicas.

Respuestas tipo "me interesa" o "quiero aprender vegano" sin ejemplos concretos no se tendrán en cuenta.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: 1.750,00€-2.000,00€ al mes

Beneficios:

  • Ayuda al desarrollo profesional
  • Comidas en la empresa
  • Eventos de la empresa
  • Flexibilidad horaria
  • Programa de formación
  • Uniforme proporcionado

Preguntas para la solicitud:

  • "¿Puedes desplazarte a diario al centro de Málaga desde tu domicilio actual?"
  • ¿Has tenido responsabilidad como jefe de partida, segundo o jef@ de cocina?

Si es así, describe tus funciones.

  • Describe tu experiencia con cocina vegana y/o sin gluten. Indica restaurantes/hoteles, fechas y tareas.

Experiencia:

  • cocina profesional en restaurante: 3 años (Obligatorio)

Idioma:

  • Inglés (Obligatorio)
  • Español (Obligatorio)

Ubicación:

  • 29001 Málaga, Málaga provincia (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial