Executive Chef — Hotels

Hace 4 días

islas baleares spain, islas baleares Meliá Hotels International Jornada completa
Meliá Hotels International en Palma busca un Executive Chef para el Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos de Palma. Serás el/la responsable de implantar la estrategia de cocina, estándares y la optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para el hotel y el palacio.
Organizarás y supervisarás el equipo de cocina, garantizarás la calidad de los alimentos en todos los puntos de venta y trabajarás en el control de costes, recetas y procedimientos para contribuir a la rentabilidad y