Cap de Cuina — Lideratge, Mediterrània i Producte Local

Hace 21 horas

gerona, cataluña, España Grup Tramuntana Jornada completa
Mas Falgarona Hotel Boutique & Spa busca un Responsable de cuina per impulsar la visió gastronòmica del restaurant i garantir una experiència culinària excepcional. Gestionarà la cuina, liderarà un equip motivat i seguirà les directrius del Director/a de l'Hotel i del responsable de FB del Grup.
La seva responsabilitat inclourà dissenyar la carta, controlar costos i assegurar la millor presentació i qualitat dels plats, sense perdre l’èmfasi en la proximitat del producte i la sostenibilitat.