Maitre para Resort en Canarias

hace 5 días

Madrid, España Cooking Europe A tiempo completo

**Maitre de Resort varios restaurantes Fuerteventura**

**Ubicación**: Fuerteventura, Islas Canarias
**Marca**: Reconocida cadena hotelera internacional
**Condiciones**: Contrato indefinido / Salario bruto anual €40.000 + bonus del 5 % por objetivos / Alojamiento incluido

**Descripción del puesto**

Buscamos un **Maitre de Resort / Jefe de Sala Multirestaurante** con experiência contrastada en operaciones de alto volumen dentro del segmento vacacional. Será la mano derecha del **F&B Manager**, liderando la excelencia operativa, la formación del equipo y la satisfacción del cliente en varios puntos de venta del resort (restaurantes, bares y eventos).

Tu misión será asegurar que cada experiência gastronómica refleje los estándares premium de la marca hotelera, garantizando eficiencia, calidad y hospitalidad en cada servicio.

**Responsabilidades principales**
- Supervisar la operativa diaria de los diferentes outlets del resort (restaurantes, bares, banquetes), asegurando una experiência de cliente excepcional.
- Coordinar y formar al equipo de sala en estándares de servicio, técnicas de upselling, protocolo, idiomas y atención personalizada.
- Apoyar al F&B Manager en la planificación operativa y en la optimización de recursos humanos y materiales.
- Controlar indicadores operativos clave: rotación de mesas, ratio de cubiertos, gestión de personal y control de costes de sala.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación de los espacios.
- Supervisar el servicio en momentos clave (desayuno, almuerzo, cena, eventos) y garantizar la coordinación con cocina y otros departamentos.
- Ser referente visible en sala: inspirar al equipo, anticiparse a las necesidades del cliente y resolver incidencias de manera ágil y elegante.
- Reportar resultados operativos y proponer mejoras continuas en experiência y eficiencia.

**Perfil ideal**
- Experiência mínima de **5 años** en posiciones de Maitre o Jefe de Sala dentro de **resorts vacacionales, hoteles de 4-5 estrellas o complejos con varios outlets**.
- Capacidad demostrada para liderar equipos grandes y multiculturales.
- Experiência en gestión operativa, control de costes y desarrollo de talento en sala.
- **Idiomas**: español fluido y nível alto de inglés (alemán o francés valorados).
- Mentalidad de servicio, liderazgo natural, proactividad y visión global.
- Disponibilidad para residir en Fuerteventura (alojamiento incluido).

**Qué ofrecemos**
- Salario bruto anual de **€40.000 + bonus del 5 %** por objetivos.
- **Alojamiento incluido** dentro del resort.
- Oportunidad de formar parte de una **marca hotelera internacional reconocida**.
- Desarrollo profesional en un entorno dinámico con múltiples puntos de venta.
- Cultura de equipo, formación continua y posibilidad real de crecimiento.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 40.000,00€ al año

Preguntas para la solicitud:

- Hablas ingles? Que nível tienes?
- Tienes experiência como Maitre en resorts vacacionales de alto volumen?
- Te interesa vivir en Fuerteventura y por cuanto tiempo?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

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  • Jefe/a de sala

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    Madrid, Madrid, España En Copa de Balon A tiempo completo

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  • Director of Food&Beverage

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    Madrid, España Timup A tiempo completo

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  • Director of Food&Beverage

    hace 6 días

    Madrid, España Timup A tiempo completo

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  • Director of Food&Beverage

    hace 7 días

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  • Director of Food&Beverage

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    Madrid, España Timup A tiempo completo

    Nuestro cliente, un grupo hotelero líder en el segmento de lujo con presencia consolidada en el Caribe, busca un/a Subdirector de Alimentos & Bebidas para uno de sus resorts en Punta Cana (República Dominicana). La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia esperada del candidato y las cualificaciones correspondientes....