Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria

Tu misión (y por qué este puesto es diferente)
Buscamos a la persona que se convierta en la referencia de Calidad y Seguridad Alimentaria en planta, con una misión muy clara: asegurar el cumplimiento impecable de los estándares y, al mismo tiempo, elevar la cultura de calidad para que la mejora continua sea parte natural del día a día de producción.
Este rol no es “solo documentación” ni “solo planta”. Es un puesto con peso real, donde tu impacto se verá en procesos más robustos, menos incidencias, mayor consistencia del producto y un equipo más alineado.
Reportarás a Dirección de Calidad y trabajarás codo con codo con Dirección de Operaciones, en un entorno en el que calidad y eficiencia deben ir de la mano.
**El reto**: lo que buscamos de verdad
**Este puesto requiere un perfil equilibrado y completo**:
**Presencia en planta**: entender qué ocurre, detectar riesgos, anticiparte y actuar.
**Rigor técnico y documental**: procedimientos vivos, implantación real y evidencias sólidas.
**Liderazgo**: hacer que las cosas pasen, formar, corregir desviaciones y consolidar hábitos.
**Proactividad**: no esperamos una calidad “reactiva”, sino una calidad que previene y mejora.
Si te motiva impulsar cambios, ordenar, estandarizar, formar y liderar transversalmente, aquí lo vas a disfrutar.
Qué harás en tu día a día
1) Calidad y Seguridad Alimentaria en producción
Asegurar la aplicación efectiva de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria en todos los procesos productivos.
Garantizar que los estándares se cumplen en planta, no solo en papel.
2) Sistema, procedimientos y registros “a prueba de auditoría”
Mantener actualizados procedimientos, instrucciones y registros vinculados a producción.
**Asegurar su implantación real**: seguimiento, verificación y corrección cuando toque.
3) Cultura de calidad y formación continua
Impulsar una cultura de calidad basada en buenas prácticas, disciplina operativa y mejora continua.
Planificar e impartir formación al personal (calidad, seguridad alimentaria y normativa interna).
4) Auditorías, desviaciones y planes de acción
Realizar auditorías internas periódicas.
Analizar desviaciones, definir y liderar CAPA (acciones correctivas y preventivas) hasta su cierre efectivo.
5) Incidencias, no conformidades y reclamaciones
Gestionar no conformidades, incidencias y reclamaciones con enfoque metódico y orientado a resultados.
Implementar mejoras estructurales para que los problemas no se repitan.
6) Relación con auditorías externas
Actuar como interlocutor/a en auditorías externas (clientes, certificadoras y organismos).
7) Liderazgo y coordinación transversal
Coordinar y liderar el equipo de calidad asignado, desarrollándolo y marcando prioridades.
Liderar transversalmente con Producción, Mantenimiento, Compras y otras áreas clave.
**Aptitudes y conocimientos deseados**:
**Qué perfil encaja especialmente bien**: Imprescindible Formación universitaria en Química, Tecnología de los Alimentos o similar. +2 años de experiência en calidad en entornos industriales de alimentación o bebidas. Conocimiento práctico de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Capacidad analítica, resolución de problemas y orientación a resultados. Comodidad en entornos dinámicos y exigentes. Inglés medio-alto/alto oral y escrito (se realizará prueba). Muy valorable Experiência en entornos certificados: BRC, IFS, ISO 9001 u otros. Herramientas de mejora continua: Lean / Six Sigma. Experiência liderando equipos o coordinando de forma transversal.