Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria

hace 3 días

Murcia, Murcia, España Mystery Project A tiempo completo

Tu misión (y por qué este puesto es diferente)

Buscamos a la persona que se convierta en la referencia de Calidad y Seguridad Alimentaria en planta, con una misión muy clara: asegurar el cumplimiento impecable de los estándares y, al mismo tiempo, elevar la cultura de calidad para que la mejora continua sea parte natural del día a día de producción.

Este rol no es "solo documentación" ni "solo planta". Es un puesto con peso real, donde tu impacto se verá en procesos más robustos, menos incidencias, mayor consistencia del producto y un equipo más alineado.

Reportarás a Dirección de Calidad y trabajarás codo con codo con Dirección de Operaciones, en un entorno en el que calidad y eficiencia deben ir de la mano.

El reto: lo que buscamos de verdad

Este puesto requiere un perfil equilibrado y completo:

Presencia en planta: entender qué ocurre, detectar riesgos, anticiparte y actuar.

Rigor técnico y documental: procedimientos vivos, implantación real y evidencias sólidas.

Liderazgo: hacer que las cosas pasen, formar, corregir desviaciones y consolidar hábitos.

Proactividad: no esperamos una calidad "reactiva", sino una calidad que previene y mejora.

Si te motiva impulsar cambios, ordenar, estandarizar, formar y liderar transversalmente, aquí lo vas a disfrutar.

Qué harás en tu día a día

1) Calidad y Seguridad Alimentaria en producción

Asegurar la aplicación efectiva de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria en todos los procesos productivos.

Garantizar que los estándares se cumplen en planta, no solo en papel.

2) Sistema, procedimientos y registros "a prueba de auditoría"

Mantener actualizados procedimientos, instrucciones y registros vinculados a producción.

Asegurar su implantación real: seguimiento, verificación y corrección cuando toque.

3) Cultura de calidad y formación continua

Impulsar una cultura de calidad basada en buenas prácticas, disciplina operativa y mejora continua.

Planificar e impartir formación al personal (calidad, seguridad alimentaria y normativa interna).

4) Auditorías, desviaciones y planes de acción

Realizar auditorías internas periódicas.

Analizar desviaciones, definir y liderar CAPA (acciones correctivas y preventivas) hasta su cierre efectivo.

5) Incidencias, no conformidades y reclamaciones

Gestionar no conformidades, incidencias y reclamaciones con enfoque metódico y orientado a resultados.

Implementar mejoras estructurales para que los problemas no se repitan.

6) Relación con auditorías externas

Actuar como interlocutor/a en auditorías externas (clientes, certificadoras y organismos).

7) Liderazgo y coordinación transversal

Coordinar y liderar el equipo de calidad asignado, desarrollándolo y marcando prioridades.

Liderar transversalmente con Producción, Mantenimiento, Compras y otras áreas clave.

Aptitudes y conocimientos deseados:

Qué perfil encaja especialmente bien: Imprescindible Formación universitaria en Química, Tecnología de los Alimentos o similar. +2 años de experiencia en calidad en entornos industriales de alimentación o bebidas. Conocimiento práctico de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Capacidad analítica, resolución de problemas y orientación a resultados. Comodidad en entornos dinámicos y exigentes. Inglés medio-alto/alto oral y escrito (se realizará prueba). Muy valorable Experiencia en entornos certificados: BRC, IFS, ISO 9001 u otros. Herramientas de mejora continua: Lean / Six Sigma. Experiencia liderando equipos o coordinando de forma transversal.

  • Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria

    hace 1 semana

    Murcia, Murcia, España Lopez Matencio S.A A tiempo completo

    Empresa de alimentación precisa incorporar un Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria. Ubicación: Polígono Industrial Oeste, Murcia¿Cuáles serán tus responsabilidades en el día a día?Implantación y seguimiento de procedimiento (APPCC) y de la normativa de referencia (IFS/BRC)Controles de documentación de sanidad, auditorias,...

  • Auxiliar Departamento Sistema Integrado de Calidad y Medioambiente

    hace 5 días

    Murcia, Murcia, España Juan José Albarracín S.A. A tiempo completo

    EnJuan José Albarracín, apostamos por laexcelencia, la innovación y la sostenibilidadcomo pilares de nuestro crecimiento. Buscamos incorporar un/aAuxiliar de Sistema Integrado de Calidad y Medioambientepara reforzar nuestro equipo y contribuir al desarrollo y mantenimiento del departamento, asegurando el cumplimiento de los estándares decalidad,...

  • Técnico/a Calidad

    hace 2 semanas

    Murcia, Murcia, España Reclut A tiempo completo

    ¿Te apasiona el mundo de la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Tienes experiencia en entornos industriales y quieres dar un paso más en tu carrera profesional?En estos momentos, como consultora de selección de personal, estamos buscando para nuestro cliente un/a Técnico/a de Calidad ubicado en las Torres de Cotillas.FUNCIONES Y TAREASParticipar...

  • Técnico/a Calidad

    hace 3 días

    Murcia, Murcia, España recluthub A tiempo completo

    ¿Te apasiona el mundo de la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Tienes experiencia en entornos industriales y quieres dar un paso más en tu carrera profesional?En estos momentos, como consultora de selección de personal, estamos buscando para nuestro cliente un/aTécnico/a de Calidadubicado en las Torres de Cotillas.FUNCIONES Y TAREASParticipar...

  • Técnico/a Calidad

    hace 5 días

    Murcia, Murcia, España ReclutHub A tiempo completo

    ¿Te apasiona el mundo de la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Tienes experiencia en entornos industriales y quieres dar un paso más en tu carrera profesional?En estos momentos, como consultora de selección de personal, estamos buscando para nuestro cliente un/a Técnico/a de Calidad ubicado en las Torres de Cotillas.FUNCIONES Y TAREASParticipar...

  • Responsable de Mantenimiento

    hace 1 semana

    Murcia, Murcia, España Reclut A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en mantenimiento de equipos industriales y buscas un nuevo reto en una empresa sólida y con proyección internacional? ¿Tienes conocimiento en la aplicación de metodologías Lean Manufacturing en entornos industriales y quieres asumir un puesto estratégico con autonomía?En estos momentos, como consultora de selección de personal,...

  • Responsable de Mantenimiento

    hace 3 días

    Murcia, Murcia, España ReclutHub A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en mantenimiento de equipos industriales y buscas un nuevo reto en una empresa sólida y con proyección internacional? ¿Tienes conocimiento en la aplicación de metodologías Lean Manufacturing en entornos industriales y quieres asumir un puesto estratégico con autonomía?En estos momentos, como consultora de selección de personal,...

  • Responsable de Cash

    hace 2 semanas

    Murcia, Murcia, España Musgrave España A tiempo completo

    Únete a Musgrave: Donde la innovación se une a la tradición y las personas impulsan el cambio.Musgravees una de las empresas familiares con más éxito de Europa, con una tradición de 149 años en innovación de alimentos y marcas, que apoya a comunidades de todo Irlanda y España.Cada día alimentamos a una de cada tres personas a través de 18 marcas...

  • Quality & Food Safety Manager

    hace 3 días

    Murcia, Murcia, España RECLUTAMIENTO A tiempo completo

    Acerca de este puestoBuscamos incorporar un/aResponsable de Calidad de Producciónpara nuestra planta industrial ubicada enMurcia, con el objetivo degarantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todos los procesos productivos, impulsando una cultura de mejora continua en planta.La persona seleccionada dependerá...

  • Responsable de Mantenimiento de Instalaciones

    hace 1 semana

    Murcia, Murcia, España Reclut A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia coordinando el mantenimiento de infraestructuras industriales? ¿Buscas un proyecto en el que gestionar equipos que optimicen las instalaciones de un centro de producción? En ese caso, este es tu proyecto.En estos momentos, como consultora de selección de personal, estamos buscando para nuestro cliente un/a Responsable de Instalaciones...