Chef

hace 2 semanas

Barcelona, España Boa Bao Barcelona A tiempo completo

**Responsabilities**:
Together with whole kitchen team, the ultimate goa lis ensuring that quality culinary dishes are being served, ensuring high level and contentment.
- Report on a weekly base to restaurant general manager
- Control and direct the food preparation process and any other relative activities
- Assist in constructing typical dishes ensuring the variety and quality of the servings
- Approve and “polish” dishes before they reach the Customer
- Plan orders of equipment and ingredients according to identified shortages
- Oversees and organizes kitchen stock and ingredients, provide inventory report
- Ensures and a first-in, first-out food rotation system and verifies all food products are properly dated na organized for quality assurance
- Remedy any problems or defects, arrange for repairs when necessary
- Assisto on hiring and firing, provides guidance to junior kitchen staff members, including, but not limited, to line cooking, food preparation, and dish plating
- Oversees the work of subordinates, estimate staff´s workload
- Maintain records of attendance
- Comply with nutrition and sanitation regulation and safety standards
- Ensure your kitchen is always clean, safe+welcoming for the benefit of your team+guests
- Create an environment where your team understands how importante they are to our guest experience
- Record daily HACCP reports
- Organize and adjust weekly staff schedules to the restaurant needs

Want to be part of our team? Send your CV with your address, date of birth and photo. Stay tuned for the check-in call.

We look forward to your feedback HEAD CHEF

As a Head Chef he/she will organize the kitchen activities. He/she will be the second in command, contrlling and organizing the restaurante kitchen and other food related units within the concept.

**Knowledge and experience**:

- Proven experience as head chef, minimum 1 year in a high volume restaurante
- Ability in dividing responsabilities and monitoring progresso
- Up-to-date with culinary trends and optimized kitchen processes
- Credentials in health and safety training
- Knowledge and controlo food, and labor cost reports
- Ability to spot, prevent and solve problems afficiently
- Are aware of local labor and social regulations

**Key Competencies**:

- Commercially aware leader who ensures your team delivers exceptional food quality through each +every dish served
- Be hands-on, have a professional and positive attitude
- Passionate about food & people, you care about your guests + your team, creating a positive place to be
- Proactive in developing your people, through coaching + developing, you lead the back of house team to be the best they can
- Must have clear verbal and literary communication skills in english and in local language
- Delegate and divide orders over the different kitchen departments to have all the dishes ready at the same time
- Following up any changements in buying prices, report and negotiate with suppliers

  • Chef de Partie

    hace 1 semana

    Barcelona, España La Textil A tiempo completo

    Chef de partie for our team at La Textil, an innovative space with a show kitchen fueled solely by charcoal and wood. Professional chef with experience in similar projects.

  • Chef

    hace 4 días

    Barcelona, España Restaurant Gourmet Mexicano A tiempo completo

    **Oferta de Empleo: Chef Ejecutivo/a - Alta Cocina Mexicana | Barcelona Ciudad** ¿Tienes pasión por la alta cocina y las técnicas más vanguardistas? ¿Dominas la cocina mexicana y te mueves con soltura también en el mundo de la repostería? ¡Te estamos buscando! En nuestro restaurante ubicado en el corazón de **Barcelona ciudad**, estamos en busca...

  • Chef de Partie/ Pastry Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Paulo Airaudo Group A tiempo completo

    ¿Te imaginas trabajando en un restaurante con 2 Estrellas Michelin en Barcelona? En Paulo Airaudo Group seguimos creciendo y buscamos profesionales apasionados por la gastronomía y el servicio para incorporarse a nuestro equipo de cara a 2026. Nuestro restaurante en ALEIA ha sido recientemente galardonado con su segunda Estrella Michelin, consolidándose...

  • Chef de Cocina

    hace 7 días

    Barcelona, España El Volador A tiempo completo

    **¡Vacante de Chef de Cocina disponible!** ¿Eres un apasionado de la gastronomía y estás listo para liderar un equipo en la creación de experiências culinarias excepcionales? ¡Esta es tu oportunidad de brillar como Chef de Cocina en nuestro prestigioso restaurante! - Responsabilidades:_ - Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina para...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, España Restaurante Gourmet Mexicano A tiempo completo

    **¡Únete a Nuestro Equipo!** - **Chef de Cocina - Oportunidad emocionante en restaurante mexicano**_ ¿Eres un apasionado de la cocina y estás listo para llevar tu talento culinario al siguiente nível? Estamos buscando un Chef de Cocina dedicado y creativo para unirse a nuestro equipo gastronómico excepcional. **Responsabilidades**: 1. Preparar y...

  • Chef de Cuisine

    hace 6 días

    Barcelona, España Grand Hyatt Barcelona A tiempo completo

    Summary The Chef de Cuisine will be responsible for supporting the Executive Chef in overseeing and coordinating all kitchen activities at Hotel Sofia, Barcelona Hyatt. This role will play a crucial part in menu preparation, quality control, staff management, and ensuring operational efficiency in the kitchen. The role is expected to demonstrate exceptional...

  • Chef de Partida

    hace 4 días

    Barcelona, España Restaurante Gourmet Mexicano A tiempo completo

    **¡Únete a Nuestro Equipo!** - **Chef de Partida - Oportunidad emocionante en restaurante mexicano**_ ¿Eres un apasionado de la cocina y estás listo para llevar tu talento culinario al siguiente nível? Estamos buscando un Chef de Partida dedicado y creativo para unirse a nuestro equipo gastronómico excepcional. **Responsabilidades**: 1. Preparar y...

  • Private Chef

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Cozymeal A tiempo completo

    Flexible Schedule Manage your own calendar and accept bookings that work for your schedule.High Earnings Boost your earnings or replace your full-time job.Full Support Our team does the marketing for you. We also support you from profile creation to receiving your earnings.PRIVATE CHEF, BARCELONA, SPAIN Cozymeal is seeking **Private Chefs** to fill private...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 22124917 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **Quién no conoce el W Barcelona, probablemente el hotel más emblemático de la...

  • Senior Chef de Partie

    hace 7 días

    Barcelona, España Miiro Borneta Hotel A tiempo completo

    **Restaurante Volta** En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear,...