Cocinero, Jefe de Partida

hace 11 horas

Madrid, España Grupo La Musa A tiempo completo

Desde el Grupo La musa estamos en búsqueda de un JEFE DE PARTIDA M/H para nuestro restaurante CAFETERÍA HD de Madrid. Aquí están las misiones:
Encargarse de la producción culinaria del restaurante, siguiendo las fichas técnicas.

Asegurar el servicio de dicha producción y control de materias primas.

Elaborar cada semana el menú del día para la semana siguiente, si fuese necesario respetando las proporciones de materia prima fijadas por la dirección.

Garantizar una calidad constante (sabor, estética e higiene) de los productos a la venta.

Ser responsable de la limpieza de la cocina respetando las normas en vigor, junto con el equipo de office.

Gestionar los stocks de materias primas (abastecimientos, rotaciones de stock).

Coordinar la actividad de los empleados (Horarios / VacaCiones / Festivos).

Recibir y almacenar mercancías.

Realizar cualquier tarea relacionada con el buen funcionamiento del establecimiento (cierre del establecimiento, recepción de proveedores, conjunto de tareas diarias con vistas a ampliar el campo de actuación a largo plazo, etc.).

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: 19.000,00€-20.000,00€ al año

Beneficios:

- Flexibilidad horaria

Experiência:

- Gestión en cocinas: 2 años (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Restaurante Llauna A tiempo completo

    Se busca cocinero/a para partida caliente, especialidad en arroces a la llauna y parrilla. Experiência mínima 3 años en cocina Responsabilidad del puesto: Preparacion de platos y producciones. partida caliente Control de stock e insumo de dicha partida. Mantenimiento de higiene en el area de trabajo. Horario partido (comidas y cenas). Aptitudes y...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 7 días

    Madrid, España Club Matador A tiempo completo

    Buscamos un cocinero con experiência para formar parte de nuestro equipo de cocina en un restaurante gastronómico en la calle Jorge Juan. Trabajamos cocina de temporada, basada en el mejor producto. Ofrecemos jornada de 40 horas semanales, en turno partido. Domingo solo en horario de comidas. Dos días libres de descanso. 30 días de vacaciones. Festivos...

  • Cocinero/a de Partida

    hace 11 horas

    Centro-Madrid, España Open References A tiempo completo

    Desde Open References se precisa incorporar COCINERO/A DE PARTIDA para un restaurante en Madrid. Restaurante situado en pleno centro, con más de 100 años de historia brindando a sus comensales la posibilidad de disfrutar de la alta cocina Española e Internacional. Lo que pedimos de ti: - Experiência min de 1 año en vacante similar - Castellano...

  • Jefe de Partida VIP

    hace 2 semanas

    Madrid, España LegendsASM Global Europe A tiempo completo

    Jefe de Partida VIP - Santiago Bernabéu. ¿Quiénes somos?Somos Legends Hospitality, una empresa especializada en servicios de experiencias premium. Operamos las zonas VIP del estadio más emblemático de Madrid, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo y dinámico. ¿Qué estamos buscando?Buscamos personas con vocación de...

  • Jefe de Partida VIP

    hace 1 semana

    Madrid, España LegendsASM Global Europe A tiempo completo

    Jefe de Partida VIP - Santiago Bernabéu. ¿Quiénes somos?Somos Legends Hospitality, una empresa especializada en servicios de experiencias premium. Operamos las zonas VIP del estadio más emblemático de Madrid, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo y dinámico.¿Qué estamos buscando?Buscamos personas con vocación de...

  • Jefe de Partida VIP

    hace 6 días

    Madrid, España LegendsASM Global Europe A tiempo completo

    Jefe de Partida VIP - Santiago Bernabéu. ¿Quiénes somos?Somos Legends Hospitality, una empresa especializada en servicios de experiencias premium. Operamos las zonas VIP del estadio más emblemático de Madrid, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo y dinámico. ¿Qué estamos buscando?Buscamos personas con vocación de...

  • Cocinero/a (Turnos Partido) para Restaurante en

    hace 11 horas

    Madrid, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita COCINERO/A para restaurante en Manuel Becerra (Madrid). IMPRESCINDIBLE: - Experiência mínima 7 años en puesto ofertado. RECOMENDABLE: - Disponer de vehículo propio o vivir por la zona. - Conocimiento de horno de leña y elaboración de arroces. SALARIO: 1.615€ BRUTOS/mes (13 pagas). JORNADA COMPLETA (40h semanales con dos día...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 11 horas

    Madrid, España Baldoria Group A tiempo completo

    La Familia Baldoria Group nace en noviembre de 2022 con una única misión**:ofrecer buena comida**, **lugares espectaculares**, **música en directo** y un servicio que te recibe con sonrisas y mucho **AMORE**. Tras el éxito del Restaurante **BALDORIA** ganador del 1º PREMIO **50 TOP PIZZA**, ¡lanzamos **BEATA PASTA**! Una revolución de la...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo La Musa A tiempo completo

    Desde el Grupo La musa estamos en búsqueda de un JEFE DE PARTIDA M/H para nuestro restaurante LA MUSA LATINA de Madrid. Aquí están las misiones: Encargarse de la producción culinaria del restaurante, siguiendo las fichas técnicas. Asegurar el servicio de dicha producción y control de materias primas. Elaborar cada semana el menú del día para la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Minor Hotels A tiempo completo

    ¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos...