Bar Manager

**_“El mundo es tuyo con Meliá”_**

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

**Gran Meliá Palacio de Isora** está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife, este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiência mágica. Este Resort en Guía de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional. Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel.

**Misión del puesto**: Serás el responsable de asegurar la satisfacción del cliente en los diferentes Bares del establecimiento, implementando nuevas experiências en las cartas de los diferentes otulets, supervisando e instruyendo al personal del departamento. Control en la gestión de los pedidos y caducidad de los productos, así como la rentabilidad de cada punto de venta.

**¿Cuáles serán tus principales funciones?**
- Crear y gestionar recetas, costes, escandallos y del mantenimiento en SAP de todos los artículos de bebida.
- Desarrollar e implementar actividades de upselling en los bares.
- Participar en la definición de pautas presupuestarias con enfoque a los ingresos de bebida y costes asociados.
- Apoyar en la creación del P&L de bebida y del cumplimiento otros KPIs asociados.
- Realizar y proporcionar planes de formaciones y comunicación para los equipos de bares (nuevos estándares, upselling, recetarios, tendencias, APPCC,...).
- Participar en las reuniones de operaciones y realizar planes de acción para mejorar los KPIS asociados.
- Conocedor de los resultados económicos del hotel y de los resultados económicos del departamento, así como las desviaciones vs presupuesto/proyección.
- Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento.
- Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento.
- Conocer los planes de desarrollo y herramientas en materia de Recursos Humanos y fomentar su uso (Melia Home,clima,E-melia, planes de desarrollo,Moving-Up,Graduates Programs,Codigo Etico...).
- Realizar seguimiento de los planes de acción de clima definidos por el departamento.
- Conocer la filosofía de la Marca, asegurando una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.
- Velar por la experiência del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.
- Gestionar las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas al Departamento Guest Experience del hotel.
- Conocer el plan de evacuación del hotel.
- Velar por el cumplimiento de los Procedimientos e Instrucciones en materia de salud y seguridad en el trabajo.
- Conocer los equipos de protección individual del departamento y apoyar en su correcta implantación y uso mediante las acciones formativas correspondientes.

**¿Qué buscamos?**
- Se requiere experiência mínima de 1 año en el mismo puesto en hotel de similares características.
- Formación relacionada con el puesto.
- Dominio del Inglés y el Castellano, se valorará un tercer idioma, como Alemán o Francés.
- Gran Orientación al Cliente, Excelencia en el Servicio y Liderazgo.

**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**

Disfrutaras de **My MeliáRewards** que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, **My MeliáBenefits**: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

**En Meliá todos somos VIP**

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.
- En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global._
- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “_**_Hacia un futuro sostenibl