Empleos actuales relacionados con Cocinero/a Colectividades 40h/s - Esplugues de Llobregat - EUREST
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Cocinero/a Colectividades 40h/s
hace 1 semana
Esplugues de Llobregat, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos un cocinero/a para un centro de mayores ubicado en Esplugues de Llobregat, Funciones: - Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional. - Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas,...
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Cocinero/a Colectividades
hace 5 días
Las Palmas de Gran Canaria, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos para la cocina de un centro social ubicado en La Montañeta, un/a cocinero/a con experiência previa en puesto similar. Funciones: - Preparación y producción de la partida frío y caliente - Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. - Mantenimiento y gestión del stock. **Requisitos**: - Experiência...
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Cocinero/a Colectividades 35h/s
hace 2 días
Esplugues de Llobregat, España Compass Group A tiempo completoBuscamos para la cocina de un centro social ubicado en** Esplugues de Llobregat**, un/a cocinero/a, con experiência previa en cocina y limpieza. **Funciones**: - Elaboración de las comidas del centro, (basales, dietas, etc). - Control y cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos e instalaciones puestas a su disposición. - Capacidad...
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Cocinero/a Colectividades
hace 1 semana
La Línea de la Concepción, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos para la cocina de un centro social en La Línea de la Concepción, un/a cocinero/a con experiência previa en cocina, limpieza y con capacidad de liderar equipos. Las tareas a desempeñar entre otras funciones serán: - Supervisar los menús servidos - Gestión materias primas - Supervisión Procedimientos APPCC - Supervisas y mejorar...
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Cocinero/a Colectividades
hace 4 días
Jerez de la Frontera, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos para la cocina de un centro de colectividades en Jerez de la Frontera, un cocinero/a con experiência previa en cocina y limpieza. Las tareas a desempeñar entre otras funciones serán: - Se responsabilizará de la correcta elaboración de las comidas del centro, (basales, dietas, etc). - Control y cuidado de la conservación y...
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Cocinero/a Colectividades 40h/s
hace 2 semanas
Santa Cruz de Tenerife, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos para la cocina de un centro social ubicado en Santa Cruz de Tenerife, un/a cocinero/a con experiência previa en cocina y limpieza. Funciones: - Elaboración de las comidas del centro, (basales, dietas, etc). - Control, cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos e instalaciones puestas a su disposición. - Capacidad...
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Cocinero/a colectividades 40h/s
hace 1 semana
Laguna de Duero, Valladolid, España Eurest A tiempo completoCompass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores...
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Cocinero/a Colectividades
hace 7 días
Palma de Mallorca, España EUREST A tiempo completoFunciones ¿Te gusta la cocina? ¿Cuentas con experiência como cocinero/a? Buscamos perfiles de cocineros/as con experiência, para trabajar en un centro de colectividades ubicado en Son Ferriol, tus funciones serán: 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3....
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Cocinero/a Colectividades
hace 2 semanas
l'Hospitalet de Llobregat, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos un/a cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Sant Just Desvern. Las tareas a desempeñar entre otras funciones serán: - Se responsabilizará de la correcta elaboración de los menús (15 basales + 15 turmix) - Control y cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos e instalaciones puestas a su...
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Cocinero/a Colectividades
hace 4 días
Palma de Mallorca, España EUREST A tiempo completoFunciones 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4. Optimización de gastos. 5. Mantenimiento y gestión del stock. **Requisitos**: - Experiência como...
Cocinero/a Colectividades 40h/s
hace 3 semanas
Funciones
Buscamos un cocinero/a para un centro de mayores ubicado en Esplugues de Llobregat,
Funciones:
- Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional.
- Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas, bajas en sal, sin azúcar, etc.
- Identificar y gestionar los alérgenos en los ingredientes y platos preparados, asegurando que se cumplan las normativas sobre alérgenos alimentarios.
- Etiquetar claramente los alimentos y preparar fichas técnicas detalladas que incluyan información sobre alérgenos para los residentes y el personal.
- Implementar y mantener el sistema APPCC para identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.
- Realizar controles regulares y mantener registros detallados sobre temperaturas, almacenamiento y manipulación de alimentos.
- Asegurar la limpieza y desinfección regular de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros de cocina, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
- Realizar pedidos de suministros y mantener registros precisos de los inventarios.
- Participar en la planificación de menús semanales o mensuales, asegurando la inclusión de alimentos variados y nutritivos.
- Crear fichas técnicas detalladas para cada plato, incluyendo ingredientes, métodos de preparación, valores nutricionales y alérgenos.
- Mantenimiento y gestión del stock.
**Requisitos**:
- Experiência como cocinero/a en colectividades
- Persona versátil
- Conocimientos de APPCC
- Vehículo propio imprescindible
- Residir en Esplugues de Llobregat o alrededores
Se ofrece
- Puesto estable con inmejorable ambiente laboral
- Contrato inicial por sustitución de larga duración con posibilidad de incorporación en plantilla
- Jornada completa de 40h/s
- Incorporación inmediata
- Horario de Lunes a Viernes de 14:00h a 22:00h
- Salario según convenio colectividades