Cocinero/a Colectividades 25h/s Fines de Semana
hace 1 semana
Funciones
Buscamos un/a cocinero/a para un centro de mayores ubicado en Esplugues de Llobregat, en horario de fines de semana.
Funciones:
- Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional.
- Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas, bajas en sal, sin azúcar, etc.
- Identificar y gestionar los alérgenos en los ingredientes y platos preparados, asegurando que se cumplan las normativas sobre alérgenos alimentarios.
- Etiquetar claramente los alimentos y preparar fichas técnicas detalladas que incluyan información sobre alérgenos para los residentes y el personal.
- Implementar y mantener el sistema APPCC para identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.
- Realizar controles regulares y mantener registros detallados sobre temperaturas, almacenamiento y manipulación de alimentos.
- Asegurar la limpieza y desinfección regular de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros de cocina, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
- Realizar pedidos de suministros y mantener registros precisos de los inventarios.
- Participar en la planificación de menús semanales o mensuales, asegurando la inclusión de alimentos variados y nutritivos.
- Crear fichas técnicas detalladas para cada plato, incluyendo ingredientes, métodos de preparación, valores nutricionales y alérgenos.
- Mantenimiento y gestión del stock.
**Requisitos**:
- Experiência como cocinero/a en colectividades
- Disponibilidad para trabajar fines de semana
- Conocimientos de APPCC
- Vehículo propio imprescindible
- Residir en Esplugues de Llobregat o alrededores
Se ofrece
- Incorporación inmediata
- Puesto estable
- Contrato inicial de 3 meses + indefinido
- Jornada parcial 25h/s
- Horario: Semana 1: se trabaja jueves/ viernes de 14:30h a 22h
Semana 2: se trabaja lunes/ martes de 14:30h a 22h y sábado domingo de 06h a 16h
- Salario según convenio colectividades
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Cocinero/a Colectividades 25h/s
hace 1 semana
Esplugues de Llobregat, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos un cocinero/a para una residencia de mayores ubicada en la zona Esplugues de Llobregat, Barcelona Sus funciones serán las siguientes: 1. Preparación y producción de la partida fría y caliente, texturizados, turmix, triturados. 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Mantenimiento y gestión del...
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Cocinero Fines de Semana
hace 5 días
Azuqueca De Henares, España Aramark A tiempo completoSe busca cocinero para residencia de ancianos en Pozuelo de Alarcón Contrato de 21 horas semanales. Horario de 7.00 a 21.00. Se trabaja solo sábado y domingo a excepción de un fin de semana que también se libra Oportunidad de hacer horas extras entre semana en el centro u otros centros Se valorará positivamente experiência en puesto similar y...
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Cocinero/a Colectividades 40h/s
hace 1 semana
Esplugues de Llobregat, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos un cocinero/a para un centro de mayores ubicado en Esplugues de Llobregat, Funciones: - Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional. - Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas,...
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Cocinero/a Colectividades 40h/s
hace 15 horas
Esplugues de Llobregat, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos un cocinero/a para un centro de mayores ubicado en Esplugues de Llobregat, Funciones: - Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional. - Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas,...
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Cocinero/a 16hrs Fin de Semana
hace 1 semana
El Prat de Llobregat, España EUREST A tiempo completoFunciones ¿Te gusta la cocina? ¿Cuentas con experiência como cocinero/a? Desde Compass Group, empresa de restauración con más de 60 años de experiência en el sector, buscamos perfiles de cocineros/as con ganas de demostrar su talento culinario para trabajar en uno de nuestros centros ubicados en El Prat de Llobregat (Barcelona). Tu misión será muy...
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Cocinero/a para Trabajar Fines de Semana
hace 1 semana
El Prat de Llobregat, España EUREST A tiempo completoFunciones 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 5. Mantenimiento y gestión del stock. 6. Alto volumen de menús al día **Requisitos**: 1. Experiência como...
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Cocinero/a +22hrs
hace 4 días
El Prat de Llobregat, España EUREST A tiempo completoFunciones 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 5. Mantenimiento y gestión del stock. 6. Alto volumen de menús al día **Requisitos**: 1. Experiência como...
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Cocinero/a (Fin de Semana). Ref. Sccnr
hace 2 días
Castilleja de la Cuesta, España Serunion A tiempo completo**Descripción**: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos ampliar nuestro equipo de **cocineros/as** para fines de semana**. Como cocinero/a, tendrás la oportunidad poner en práctica tus conocimientos culinarios en la preparación y elaboración de la producción....
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Cocinera para Residencia Geriátrica
hace 2 semanas
Esplugues de Llobregat, España Residència Torre d'Esplugues A tiempo completo**SE OFRECE**: - Contrato laboral con posibilidad de contrato indefinido. - Jornada parcial. (fines de semana jornada completa + de martes a viernes tardes) - Salario según convenio colectivo de atención a la dependencia (sector residencias privadas). - Retribución complementaria: Plus por domingos y festivos. - **FUNCIONES A REALIZAR**: - **Como...
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Cocinero/a Fines de Semana Ref. Sccnr
hace 1 semana
Castilleja de la Cuesta, España Serunion A tiempo completo**Descripción**: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos ampliar nuestro equipo de **cocineros/as** para fines de semana**. Como cocinero/a, tendrás la oportunidad poner en práctica tus conocimientos culinarios en la preparación y elaboración de la producción....