Jefe/a de Partida

hace 9 horas

Estepona, España Ona Hotels & Apartments A tiempo completo

Responsable de las materias primas de la partida asignada.
- **Conocedor de la oferta gastronómica de su partida.**:

- Perfecto conocimiento de la elaboración, cocción, presentación de los platos de la partida responsable.
- **Normas de higiene y manipulación de los distintos alimentos.**:

- Informar al Jefe/a de cocina o 2nd Jefe/a de cocina de las necesidades de la partida para su correcto mice & place, pedidos, incidenciasetc.
- **Proyección de menús.**:

- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. **Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.**:

- Revisión y realización del inventario de alimentos
- Experiência demostrable en el cargo o puesto similar.
- **Excelentes capacidades de organización y capacidad de aprendizaje.**:

- Conocimientos en técnicas de cocina, gestión de partidas, control de pedidos e inventarios.
- **Acreditaciones requeridas**:

- **Carnet manipulador de alimentos**:

- **Se valora: estudios relacionados con técnicas de cocina, gastronomíaetc.**

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 21.500,00€-22.500,00€ al año

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista 18/08/2025

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Estepona, España Grupo Camurí A tiempo completo

    Como Jefe/a de cocina en nuestro grupo estarás a cargo de un equipo dinámico y en constante evolución. Tendrás que gestionar pedidos diarios, horarios y cuadre de vacaciones. Controlar el buen cumplimiento de las fichas técnicas así como controlar inventarios y mermas. Función laboral Gestión y Manufactura Sectores Servicios de alimentos y bebidas,...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días

    Estepona, España GHL Oh Nice Caledonia Hotel A tiempo completo

    Te ofrecemos un lugar donde podrás desarrollarte personal y profesionalmente con oportunidades de crecimiento en un ambiente con cultura de servicio, trabajo en equipo y estabilidad; beneficio de alimentación. Tareas **Misión del Cargo**: Ejecutar las labores necesarias para cumplir el ciclo de producción de cocina, con el fin de cumplir con las...

  • JEFE/A DE PRODUCCIÓN

    hace 2 semanas

    Estepona, España Universidad de Granada A tiempo completo

    Residencia cerca de Estepona.No necesaria experiencia previa.Apoyo al jefe/a de obra en tareas de:medición de obracomprobación de certificaciones mensuales de subcontratasCondiciones laboralesPlazo de entrega CVEnvía tu CVTu nombre (requerido)Tu correo electrónico (requerido)Tu CV (requerido)Archivos permitidos .odt, .doc, .docx, .pdfAtención: Para...

  • Contable jefe

    hace 2 semanas

    Estepona, Málaga, España SERVICIOS DE CONST Y REFORMAS MARBELLA SL. A tiempo completo

    Contable jefeBuscamos a un Contable jefe con amplia experiencia en la gestión contable y financiera de una organización. En este puesto, serás responsable de supervisar y asegurar la precisión y eficiencia de los procesos contables, así como de generar informes financieros relevantes para la toma de decisiones.Responsabilidades clave:Previsión...

  • JEFE/A DE PRODUCCIÓN

    hace 2 semanas

    estepona, España Universidad de Granada A tiempo completo

    Residencia cerca de Estepona. No necesaria experiencia previa. Apoyo al jefe/a de obra en tareas de: medición de obra comprobación de certificaciones mensuales de subcontratas Condiciones laborales Plazo de entrega CV Envía tu CV Tu nombre (requerido) Tu correo electrónico (requerido) Tu CV (requerido) Archivos permitidos .odt, .doc, .docx, .pdf...

  • Ayudante de Cocina Polivalente

    hace 9 horas

    Estepona, España El Pilar Andalucia A tiempo completo

    En Hotel El Pilar Andalucia, buscamos un/a **Ayudante de Cocina Polivalente**, comprometido/a y apasionado/a por la gastronomía, para integrarse a nuestro equipo culinario en un entorno exigente y de alto nível. El puesto implica **rotación entre cocinas**, participación activa en la producción. **Disponibilidad**: Turnos rotativos (mañana, tarde y...