Pastry Cook

Pastry Cook-
- JR-03872Culinary / KitchenFull timeSubstituteMandarin Oriental Ritz, Madrid- **Pastelero/a - Pastry Cook**
- Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca un/a apasionado/a **Pastry Cook** para unirse a nuestro equipo de pastelería.
- ¿Eres un/a maestro/a de tu oficio, liderando con orgullo y precisión? ¿Te desarrollas mejor en un equipo dinámico y colaborativo que valora la integridad y la excelencia? En Mandarin Oriental abrazamos una mentalidad de crecimiento y estamos comprometidos a crear experiências extraordinarias. Te invitamos a formar parte de nuestro viaje excepcional.
- Mandarin Oriental es reconocido mundialmente por operar algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos. Con una sólida cartera de desarrollo y renombre por crear propiedades codiciadas, el grupo ofrece un servicio legendario con raíces en la herencia asiática, redefiniendo la cúspide del lujo.
- Con una impresionante restauración que celebra el espíritu pionero de César Ritz, nuestro icónico Mandarin Oriental Ritz, Madrid está destinado a convertirse en el hotel más lujoso de la ciudad. Con una ubicación central prestigiosa, gastronomía celebrada bajo la supervisión del chef más destacado de España y unas instalaciones de bienestar inigualables, marcamos el estándar del lujo.
- Sobre el Puesto
- Como **Pastry Cook** en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, serás responsable de montar y preparar postres y productos de pastelería de alta calidad, según los estándares del hotel, asegurando creatividad, consistencia y excelencia en cada plato servido.
- **Responsabilidades clave**:

- Apoyar al Chef de Pastelería del hotel.
- Capacitar y supervisar diariamente a otros compañeros en tareas de producción y funciones del departamento.
- Asignar tareas diarias de producción y no producción (rellenar productos de pastelería, limpieza, etc.) al equipo y garantizar que se cumplan a tiempo.
- Confirmar que todos los alimentos se preparen, manipulen y almacenen según los estándares de seguridad alimentaria.

** Qué esperamos de ti**:

- Título en Artes Culinarias, Repostería o similares (preferible).
- Certificado en APPCC (HACCP) o áreas afines.
- Dominio del español.
- Dos años de experiência previa en la posición en un hotel de lujo o industria hotelera de gran envergadura.
- Ojo experto para los detalles y capacidad para cumplir con los estándares exigidos.
- Autonomía en la gestión de las tareas.
- Flexibilidad horaria según las necesidades del negocio.

** Nuestro compromiso contigo**:

- **Aprendizaje y desarrollo**: Tu éxito es nuestro éxito. Ofrecemos programas formativos personalizados para ayudarte a crecer en cada etapa de tu carrera.
- **MOstay**: Como parte de la familia #MOfamily, disfrutarás de noches gratuitas y tarifas atractivas en propiedades Mandarin Oriental en todo el mundo, tanto para ti como para tus seres queridos.
- **Salud y bienestar**: Priorizamos el equilibrio entre trabajo y vida personal y ofrecemos beneficios de salud y programas de bienestar para tu bienestar.
- **Planes de jubilación**: Disponemos de planes flexibles reconociendo tu compromiso y contribución a largo plazo.
- **Fondo Social**: Acceso a un fondo que apoya tu bienestar integral.
- **Compensación flexible**: Disfruta de un plan de compensación flexible que incluye acceso al seguro médico DKV (contribución del empleado).
- **Eventos internos y team building**: Participa en eventos internos emocionantes y actividades de cohesión para fortalecer relaciones con tus compañeros.

** ¿Somos fanáticos? ¿Y tú?**- Mandarin Oriental Ritz, Madrid is seeking a passionate **Pastry** **Cook**to join our elite **Pastry**team.
- Are you a master of your craft, leading with pride and precision? Do you thrive in a dynamic, collaborative team that values integrity and excellence? At Mandarin Oriental, we embrace a growth mindset and are committed to creating extraordinary experiences. We invite you to become a part of our exceptional journey.
- Mandarin Oriental is renowned worldwide for operating some of the most luxurious hotels, resorts, and residences. With a strong development pipeline and recognition for creating coveted properties, the group offers legendary service rooted in Asian heritage while defining the pinnacle of luxury.
- Boasting a stunning restoration that celebrates César Ritz’s pioneering spirit, our iconic **Mandarin Oriental Ritz, Madrid** is poised to become the city’s most luxurious hotel. With a prestigious central location, celebrated dining overseen by Spain’s top chef, and unrivaled wellness facilities, we set the standard for luxury.
- **About the Role**
- As **Pastry** **Cook**at **Mandarin Oriental Ritz, Madrid**, is responsible for setting up and preparing high-quality desserts and baked goods in accordance with hotel standards, ensuring consistency, creativity, and excellence in every dish served.
- **Key Responsibilities**:

- Support the Pastry Chef of the Hotel.
- Responsible for training and managing other colleagues