Head Chef Restaurante Aiyanna

hace 2 días

Santa Eulària des Riu, España IBZJOBS A tiempo completo

Aiyanna Ibiza es el restaurante con las mejores vistas a Cala Nova, en el norte de Ibiza. Aiyanna combina alta gastronomía mediterránea con ingredientes frescos y locales. Su ambiente sofisticado y relajado, unido a un diseño único y natural, lo convierte en un destino imprescindible para quienes buscan disfrutar de una experiência culinaria auténtica, creativa y contemporánea en la isla.

La Posición: Head Chef
Buscamos un/a Head Chef con experiência en cocina de alto nível para liderar el equipo culinario y garantizar una experiência gastronómica única. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, con la misión de alcanzar y mantener los estándares de calidad propios de la alta gastronomía y del servicio de alto standing que define a Aiyanna.

Funciones principales:
Diseñar y supervisar la ejecución de la carta, menús degustación y eventos especiales.
Garantizar los estándares de calidad de cocina de alto standing en sabor, presentación, innovación y consistencia.
Liderar, motivar y desarrollar un equipo de cocina de más de 20 personas.
Gestionar los pedidos, inventarios y control de costes de cocina.
Asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria.
Colaborar con dirección en la estrategia gastronómica y de innovación del restaurante, reportando a Direccion y Chef Ejecutivo.

Qué ofrecemos en Aiyanna Ibiza
Paquete retributivo competitivo, con parte fija y variable vinculada a objetivos de control de costes (food cost) y satisfacción del cliente (los detalles se presentarán en la entrevista).
Contrato indefinido y estable.
Liderar un equipo amplio en un restaurante referente de Ibiza con estándares de cocina de alto standing.
Entorno de trabajo internacional y dinámico, con oportunidades de desarrollo profesional.
Posibilidad de alojamiento, sujeto a disponibilidad y condiciones.
Un ambiente de trabajo único, frente al mar, en uno de los restaurantes más reconocidos de la isla.

Aptitudes y conocimientos deseados:
Experiência mínima de 5 años como Head Chef o Executive Chef en restaurantes de gama alta / luxury. 3 años en gestión de grandes equipos Conocimiento de cocina mediterránea contemporánea con influencias internacionales. Alta capacidad de liderazgo, gestión de equipos y comunicación asertiva. Pasión por la gastronomía, innovación y sostenibilidad. Idiomas: Español e inglés nível alto (se valorará un tercer idioma). Formación en cocina profesional y gestión de equipos.

  • Head Chef Restaurante Aiyanna

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, España IBZJOBS A tiempo completo

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    hace 2 semanas

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  • Cocinero/a – Restaurante Estragón

    hace 1 semana

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupEs Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante...

  • Cocinero/a – Restaurante Estragón

    hace 2 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Cocinero/a – Restaurante Estragón

    hace 7 días

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupSi cree que es el candidato ideal para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige...

  • Cocinero/a – Restaurante Estragón

    hace 3 días

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel Group Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante...

  • Maitre - Restaurante Chef álvaro Sanz Clavijo

    hace 2 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5** Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa*, ¡te estamos buscando! El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Estragón

    hace 13 horas

    Santa Eulària des Riu, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Estragón

    hace 4 días

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Maitre / Sumiller – Restaurante Estragón

    hace 13 horas

    Santa Eulària des Riu, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

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