Empleos actuales relacionados con Assistant F&b Manager - Ibiza - Melia Hotels International

  • Assistant F&B Manager

    hace 1 día

    Ibiza, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Área: Alimentos y bebidas Únete a nuestra comunidad de talento y desarrólla tu carrera con oportunidades pensadas para personas con ganas de crecer como tú. Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos: Itinerarios de Aprendizaje: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones...

  • Assistant F&B Manager

    hace 1 día

    Ibiza, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    ¿Eres estudiante o acabas de terminar tus estudios? Únete a nuestra comunidad de talento y desarróll a tu carrera con oportunidades pensadas para personas con ganas de crecer como tú.Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos:Itinerarios de Aprendizaje: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones de bienvenida, seguimiento y...

  • Associate F&B Manager

    hace 1 día

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Desde Grand Palladium Palace & White Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Associate F&B Manager. Tu misión consistirá en apoyar y asistir al Gerente de A&B a organizar, planificar y dirigir la operación de los departamentos de alimentos y bebidas, siempre en función a la misión de nuestra empresa y buscando...

  • Assistant Restaurant Manager

    hace 2 semanas

    Ibiza, España Grupo Dani García A tiempo completo

    ASSISTANT GENERAL MANAGER – LEÑA IBIZA Ubicación: Ibiza Departamento: Operaciones Reporta a: General Manager LEÑA Ibiza se prepara para convertirse en uno de los openings gastronómicos más esperados de la isla , llevando el concepto de alta cocina a la brasa a un nuevo nivel. Para este proyecto icónico, buscamos un/a Assistant General Manager que...

  • Assistant Restaurant Manager

    hace 2 semanas

    Ibiza, España Grupo Dani García A tiempo completo

    ASSISTANT GENERAL MANAGER – LEÑA IBIZADescubra exactamente qué habilidades, experiencia y cualificaciones necesitará para tener éxito en este puesto antes de enviar su solicitud a continuación.Ubicación: IbizaDepartamento: OperacionesReporta a: General ManagerLEÑA Ibiza se prepara para convertirse en uno de los openings gastronómicos más esperados...

  • Associate F&B Manager

    hace 1 día

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Desde Grand Palladium Palace & White Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Associate F&B Manager.Tu misión consistirá en apoyar y asistir al Gerente de A&B a organizar, planificar y dirigir la operación de los departamentos de alimentos y bebidas, siempre en función a la misión de nuestra empresa y buscando la...

  • Assistant Reservations Manager

    hace 6 días

    Ibiza, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    7Pines Resort Ibiza En 7Pines Resort Ibiza, creemos que la verdadera hospitalidad va más allá del servicio: es una forma de ser. 7Pines Resort Ibiza es un santuario de lujo galardonado, situado entre Cala Conta y Cala Codolar, con impresionantes vistas a Es Vedrà y al mar Mediterráneo. El resort cuenta con 185 elegantes suites y dos exclusivas Grand...

  • FOOD & BEVERAGE MANAGER - (Islas Baleares)

    hace 7 días

    Ibiza, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto : Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE en el hotel. Qué tendrás que hacer? Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto,...

  • Regional Beverage

    hace 1 día

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Regional Beverage & Customer Service Sr. Manager EMEA en nuestras oficinas corporativas de Ibiza.Tu misión, reportando a las Direcciones de Operaciones de Marca, será...

  • Director de F&B

    hace 1 día

    Ibiza, España OD Group (Spain) A tiempo completo

    Sobre Nosotros:En 666 Restaurant, desafiamos lo convencional y abrazamos lo audaz. Somos el lugar donde las hamburguesas se convierten en experiencias infernales, y cada bocado te acerca a una "Buena Muerte". Si tienes una pasión ardiente por la gastronomía, un espíritu rebelde y estás listo/a para liderar nuestro aquelarre culinario, queremos...

Assistant F&b Manager

hace 4 semanas

Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo

**_¿Eres estudiante o acabas de terminar tus estudios?_**

Únete a nuestra comunidad de talento y desarrólla tu carrera con oportunidades pensadas para personas con ganas de crecer como tú.

Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos:
** Itinerarios de Aprendizaje**: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones de bienvenida, seguimiento y feedback para ayudarte a adquirir nuevas habilidades y prepararte para tu futuro profesional.

** Talento IDEAL**: Identificamos y desarrollamos a las personas en prácticas con mejor desempeño para ofrecerles los mejores caminos dentro de la compañía. Además, podrás acceder a nuevas oportunidades dentro de Meliá, como nuestros programas Graduate, diseñados para formar a los futuros líderes de la compañía.

** Entorno global y diverso**: Disfruta de un ambiente multicultural, donde cada día es una oportunidad para aprender, compartir y afrontar nuevos retos.

**Misión del puesto**: Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.

** ¿Qué tendrás que hacer?**
- Implantar la metodología de F&B de la compañía: productos, pedidos, estándares de servicio y SOP’s.
- Asegurar la consistencia en el servicio y la máxima calidad operacional.
- Garantizar que todos los equipos conocen y aplican los procedimientos en cada outlet.
- Controlar el APPCC y asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas.
- Implantar estándares y planes de acción derivados de auditorías o nuevas metodologías.
- Supervisar la presentación y el servicio según los estándares establecidos.
- Controlar y dar seguimiento a la P&L y al presupuesto operativo (CO).
- Elaborar el presupuesto anual de F&B (coste de materia prima, personal y pedidos).
- Realizar seguimiento diario de costes e ingresos.
- Controlar KPI’s clave: coste de materia prima, productividad, ratios por outlet, seguimiento de pedidos.
- Analizar ratios de coste/ingreso por servicios: desayunos, comida/cena, room service y eventos.
- Gestionar la rentabilidad del área: control de ingresos, gastos e inventarios.
- Verificar imputación de costes mediante USALI.
- Realizar y supervisar los pedidos, asegurando previsión adecuada.
- Controlar los productos en COUPA y otras herramientas corporativas.
- Asegurar el uso correcto de software y herramientas de F&B.
- Coordinar con cocina, sala, comercial y recepción para la planificación de eventos.
- Participar en reuniones de OS para asegurar ejecución en tiempo y forma.
- Revisar la operativa de eventos realizados, detectar mejoras y corregir desviaciones.
- Adaptar la oferta de bebidas y el servicio según los requerimientos de los clientes para maximizar resultados.
- Controlar y gestionar plantillas en función de la ocupación.
- Hacer seguimiento de KPI’s de personal: productividad, ratios por outlet, costes.
- Asegurar que los equipos disponen de calendarios laborales correctos (para RLT).
- Participar en reuniones de dirección y operaciones para presentar resultados actualizados.
- Colaborar con Comercial en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.
- Revisar comentarios en RRSS, ReviewPro y generar planes de acción.
- Implantar proyectos, programas y herramientas alineados con la nueva estrategia de F&B de la compañía.

**¿Qué buscamos?**
- Experiência mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipos Conocimientos del área de cocina.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Creatividad e innovación

**En Meliá todos somos VIP**

_ En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._

_ Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._

_ Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._

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