Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Partida - Marbella - Hotel El Fuerte Marbella

  • Jefe de partida

    hace 7 días

    Marbella, Málaga, España Grupo Lezama A tiempo completo

    Alabardero Catering** busca profesionales como Jefe de Partida de calientes, frituras y frio para nuestro exclusivo restaurante, **Alabardero Beach**, ubicado en primera línea de playa en **San Pedro de Alcántara (Marbella)**.Buscamos talento con pasión por la alta gastronomía y experiencia en grandes volúmenes.Planificación: Organizar y distribuir las...

  • Jefe de Partida

    hace 7 días

    Marbella, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un reconocido restaurante gastronómico de **Marbella**, **EXPERTA**selecciona un **Jefe de Partida.** **Funciones**: - Mise en place y puesta en marcha de la partida que le haya sido encomendada. - Puntualidad y excelente preparación de degustación gastronómica en función del servicio. - Asegurar consistencia y trabajo según los...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana

    Marbella, España Oyana Beach A tiempo completo

    Luuma beach, un restaurante de playa que se encuentra a pie de playa en El Rosario. Ofrecemos hospitalidad, calidad y confort. Hacemos que nuestros clientes se sientan como en casa. Buscamos un/a **JEFE/A DE PARTIDA**altamente motivado/a y con experiência en la preparación de platos para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada deberá tener una...

  • Jefe de Partida

    hace 7 horas

    Marbella, España Moosa Bay A tiempo completo

    Moosa Bay es el nuevo beach restaurant ubicado en Las Chapas. Ofrecemos hospitalidad, calidad y comodidad. Nos aseguramos de que nuestros clientes se sientan como en casa. Buscamos un/a **JEFE/A DE PARTIDA**altamente motivado/a y con experiência en la preparación de platos para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada deberá tener una sólida...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 días

    Marbella, España Amàre Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Ofrecemos un puesto de **Jefe/a de partida**para nuestro **Hotel Amàre Beach ubicado en Marbella, Málaga**. Se encargará de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte...

  • Jefe/a de Partida – Hotel 4 Marbella Centro

    hace 7 días

    Marbella, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    Join to apply for the Jefe/a de Partida – Hotel 4⭐ Marbella Centro role at Empleabilidad ETT .️ ¡Buscamos Jefe/a de Partida!Ubicación: Marbella Centro | Hotel 4⭐ | A través de Empleabilidad ETT.FuncionesOrganización y supervisión de tu partida (caliente y fría).Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.Coordinación...

  • Jefe de Partida – Hotel 4 en Marbella Centro

    hace 4 días

    Marbella, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    ️ ¡Oportunidad de empleo en hostelería! Jefe/a de Partida en Hotel 4⭐ en Marbella ️En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella.Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar con la gestión del equipo y la organización del...

  • Jefe de Partida – Hotel 4 en Marbella Centro

    hace 5 días

    Marbella, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    ¡Oportunidad de empleo en hostelería! Jefe/a de Partida en Hotel 4 en Marbella Solicitar este puesto es sencillo. Desplácese hacia abajo y haga clic en "Solicitar" para ser considerado para esta posición.En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella.Buscamos un perfil con experiencia,...

  • Jefe de Partida – Hotel 4 en Marbella Centro

    hace 6 días

    Marbella, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    Oportunidad de empleo en hostelería Jefe/a de Partida en Hotel 4 en Marbella En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella. Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar con la gestión del equipo y la organización del servicio. Funciones...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 días

    Marbella, España Los Monteros Marbella Hotel & Spa A tiempo completo

    KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión...

Jefe/a de Partida

hace 2 semanas

Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

**Descripción**:
Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte Group.

Trabajarás en **Fuerte Group Hotels,** una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

El** Hotel El Fuerte Marbella **es un histórico establecimiento hotelero de la Costa del Sol de 5 estrellas con una ubicación privilegiada e interiores clásicos contemporáneo con una propuesta gastronómica premium.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiência formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento.

**¿Cuáles son las principales funciones?**
- En ausencia del/ de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
- Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Conocer y aplicar técnicas de cocina moderna, esferificación, uso de nitrógeno y cocciones a baja temperatura.
- Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
- Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
- Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
- Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
- Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso.
- Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.

**Requisitos**:
**Requisitos**:
Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía. Carné de manipulador de alimentos.

Experiência mínima de 3 años en la posición en Hoteles 5* y segmento lujo. Experiência en restaurantes gastronómicos y/o con estrella michelín.

Inglés, Nível A2. Valorable otros idiomas.

Office, Nível Intermedio