Jefe/a de Partida de Pastelería de Producción

hace 2 días


San Pedro de Alcántara, España Grupo Dani García A tiempo completo

En Grupo Dani García, liderado por el chef Dani García, apostamos por la excelencia, la innovación y el respeto absoluto por el producto. Si te apasiona la pastelería, tienes experiência liderando partidas y quieres formar parte de un equipo profesional en constante crecimiento, esta puede ser tu oportunidad.

**¿Qué buscamos?**

Buscamos un/a **Jefe/a de Partida de Pastelería de Producción**, con sólida experiência en entornos de alta exigencia y elaboración a gran escala. Una persona organizada, con liderazgo, atención al detalle y compromiso con la calidad, capaz de coordinar tareas y personas en un obrador de producción.

**Funciones principales**:

- Supervisión y elaboración en volumen de productos de pastelería y postres según recetas y fichas técnicas del grupo
- Coordinación del equipo de su partida, asegurando el ritmo y la calidad del trabajo
- Organización de la mise en place para distintos puntos de venta del grupo
- Control de tiempos de producción y cumplimiento de estándares de calidad
- Pesado, medición precisa y seguimiento de procesos según fichas técnicas
- Gestión de stock, pedidos de materia prima y rotación de producto
- Supervisión de procesos de envasado, etiquetado y conservación
- Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria (APPCC)

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años como jefe/a de partida o pastelero/a con funciones de responsabilidad, en obrador, cocina central o producción
- Formación en pastelería
- Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión
- Conocimientos sólidos de técnicas de conservación, envasado y manipulación de alimentos
- Persona organizada, meticulosa y con alto sentido de la responsabilidad
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana si es necesario

**¿Qué ofrecemos?**
- Incorporación a un grupo en plena expansión nacional e internacional
- Estabilidad laboral y posibilidad real de desarrollo profesional
- Formación continua en técnicas y procesos de producción
- Excelente ambiente de trabajo y equipo multidisciplinar
- Condiciones competitivas según experiência y valía

Si quieres formar parte de un equipo donde la calidad, la organización y el detalle son clave, y aportar tu talento a una pastelería de alto nível desde la producción, el Grupo Dani García es tu lugar.



  • Las Palmas de Gran Canaria, España Barceló Group A tiempo completo

    Una cadena hotelera internacional busca un Jefe de Partida (Pastelería) para gestionar la elaboración y presentación de postres en un entorno de calidad y creatividad. Será responsable de supervisar el personal, asegurar la correcta ejecución de recetas y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Se requiere formación en Hostelería,...


  • Las Palmas de Gran Canaria, España Barceló Group A tiempo completo

    Una cadena hotelera internacional busca un Jefe de Partida (Pastelería) para gestionar la elaboración y presentación de postres en un entorno de calidad y creatividad.Se anima a todos los posibles solicitantes a que se desplacen y lean la descripción completa del puesto antes de presentar su candidatura.Será responsable de supervisar el personal,...


  • San Pedro de Alcántara, España Grupo Dani García A tiempo completo

    En Grupo Dani García, liderado por el chef Dani García, apostamos por la excelencia, la innovación y el respeto absoluto por el producto. Si te apasiona la pastelería y quieres formar parte de un equipo profesional en constante crecimiento, esta es tu oportunidad. **¿Qué buscamos?** Buscamos un/a Pastelero/a de Producción con experiência en...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area, España BLUESEA Hotels A tiempo completo

    EnBLUESEA Hotelshacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Mallorca, Canarias, Costa del Sol y Costa Brava, además de nuestros hoteles urbanos en Madrid y Marrakech.Trabajamos para...

  • Jefe de Partida

    hace 1 día


    Las Palmas de Gran Canaria, España Barceló Group A tiempo completo

    **Privacy Policy – Additional Information on the Processing of Personal Data**The data controller is Barceló Gestión Hotelera, S.L. (hereinafter, “BGH”), with registered office at c/ José Rover Motta, 27, 07006, Palma. If you have any questions regarding data protection, you can contact BGH’s Data Protection Officer at your participation in...

  • Jefe de Partida

    hace 11 horas


    Las Palmas de Gran Canaria, España Barceló Group A tiempo completo

    **Privacy Policy – Additional Information on the Processing of Personal Data**The data controller is Barceló Gestión Hotelera, S.L. (hereinafter, “BGH”), with registered office at c/ José Rover Motta, 27, 07006, Palma. If you have any questions regarding data protection, you can contact BGH’s Data Protection Officer at your participation in...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días


    Burgo de Osma-Ciudad de Osma, Soria provincia, España CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA A tiempo completo

    En Castilla Termal ponemos a las personas en el centro de todo lo que hacemos. Somo una empresa en crecimiento, con mucha pasión y un producto único y sostenible. **¿Quieres formar parte de esta aventura? **Actualmente **buscamos Jefe/a de Partida **en nuestro hotel de Burgo de Osma - Mise en place y puesta en marcha de la partida que le haya sido...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    San Bartolomé de Tirajana, España Maspalomas & Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Mapalomas & Tabaiba Princess. Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...

  • Jefe Pastelería

    hace 2 días


    Palma de Mallorca, España LÍO A tiempo completo

    **Descripción**: Nos encontramos ante la búsqueda activa de un jefe pastelero/a para la próxima apertura de Lio Mallorca. Si te consideras un buen profesional con talento, proactividad, conocimiento, actitud y trabajo en equipo, y muchas ganas de trabajar envíaos tu CV para unirte en esta nueva, prometedora y excitante oportunidad que comienza este...


  • San Sebastián, España Basque Culinary Center A tiempo completo

    Descripción ¿Cuentas con experiencia en el mundo de la pastelería? ¿Te gustaría transmitir tu conocimiento a un alumnado apasionado? ¿Quieres formar parte de una institución pionera a nivel internacional? ¡continúa leyendo para saber qué podemos ofrecerte!  Tu misión principal será inspirar al alumnado a explorar su creatividad y pasión por la...