Jefe/a de Partida de Pastelería de Producción

hace 1 semana

San Pedro de Alcántara, España Grupo Dani García A tiempo completo

En Grupo Dani García, liderado por el chef Dani García, apostamos por la excelencia, la innovación y el respeto absoluto por el producto. Si te apasiona la pastelería, tienes experiência liderando partidas y quieres formar parte de un equipo profesional en constante crecimiento, esta puede ser tu oportunidad.

**¿Qué buscamos?**

Buscamos un/a **Jefe/a de Partida de Pastelería de Producción**, con sólida experiência en entornos de alta exigencia y elaboración a gran escala. Una persona organizada, con liderazgo, atención al detalle y compromiso con la calidad, capaz de coordinar tareas y personas en un obrador de producción.

**Funciones principales**:

- Supervisión y elaboración en volumen de productos de pastelería y postres según recetas y fichas técnicas del grupo
- Coordinación del equipo de su partida, asegurando el ritmo y la calidad del trabajo
- Organización de la mise en place para distintos puntos de venta del grupo
- Control de tiempos de producción y cumplimiento de estándares de calidad
- Pesado, medición precisa y seguimiento de procesos según fichas técnicas
- Gestión de stock, pedidos de materia prima y rotación de producto
- Supervisión de procesos de envasado, etiquetado y conservación
- Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria (APPCC)

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años como jefe/a de partida o pastelero/a con funciones de responsabilidad, en obrador, cocina central o producción
- Formación en pastelería
- Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión
- Conocimientos sólidos de técnicas de conservación, envasado y manipulación de alimentos
- Persona organizada, meticulosa y con alto sentido de la responsabilidad
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana si es necesario

**¿Qué ofrecemos?**
- Incorporación a un grupo en plena expansión nacional e internacional
- Estabilidad laboral y posibilidad real de desarrollo profesional
- Formación continua en técnicas y procesos de producción
- Excelente ambiente de trabajo y equipo multidisciplinar
- Condiciones competitivas según experiência y valía

Si quieres formar parte de un equipo donde la calidad, la organización y el detalle son clave, y aportar tu talento a una pastelería de alto nível desde la producción, el Grupo Dani García es tu lugar.

  • Pastelero/a de Producción

    hace 3 días

    San Pedro de Alcántara, España Grupo Dani García A tiempo completo

    En Grupo Dani García, con el chef Dani García a la cabeza, apostamos por la excelencia, la creatividad y el respeto por el producto. Si compartes nuestra pasión por la gastronomía de calidad y quieres formar parte de un grupo en plena expansión nacional e internacional, queremos conocerte. **¿Qué buscamos?** Buscamos un/a Pastelero/a de Producción...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 6 días

    Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA) Funciones a realizar: - Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería. - Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente y ciclo de...

  • Pasteleros

    hace 3 días

    San Lorenzo de El Escorial, España Escuela de Hosteleria de Leioa A tiempo completo

    * Gestionar la actividad de su equipo y asegurarse del cumplimiento de objetivos. - Planificar, organizar y coordinar las actividades de su/s partida/s. - Preparar y disponer los equipos, herramientas de trabajo y materias primas para la producción, elaboración y decoración de productos de pastelería-repostería. - Limpieza del área de trabajo. -...

  • Jefe de Partida Pastelería y Postres

    hace 6 días

    Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears provincia, España The chef Ibiza s.l A tiempo completo

    Hola, Somos una empresa líder en servicio privado y catering. Necesitamos una persona proactiva y eficaz, capaz de trabajar bajo presión, para unirse a nuestro equipo de chefs en el catering, para seguir las indicaciones de nuestro chef ejecutivo y ejecutivo de pastelería. Necesitamos incorporación relativamente inmediata, desde primeros de...

  • Jefe Pastelería

    hace 1 semana

    Palma de Mallorca, España LÍO A tiempo completo

    **Descripción**: Nos encontramos ante la búsqueda activa de un jefe pastelero/a para la próxima apertura de Lio Mallorca. Si te consideras un buen profesional con talento, proactividad, conocimiento, actitud y trabajo en equipo, y muchas ganas de trabajar envíaos tu CV para unirte en esta nueva, prometedora y excitante oportunidad que comienza este...

  • Jefe de Partida Pastelería y Postres

    hace 4 días

    Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears provincia, España The chef Ibiza s.l A tiempo completo

    Hola, Somos una empresa líder en servicio privado y catering. Necesitamos una persona proactiva y eficaz, capaz de trabajar bajo presión, para unirse a nuestro equipo de chefs en el catering, para seguir las indicaciones de nuestro chef ejecutivo y ejecutivo de pastelería. Necesitamos incorporación relativamente inmediata, desde primeros de...

  • Dependienta de Tienda Pasteleria

    hace 2 semanas

    Palma de Mallorca, España Forn de marques A tiempo completo

    Dependienta de pastelería, que sepa hornear vender y limpiar Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Profesor-a de Pastelería

    hace 1 semana

    San Sebastián, España Basque Culinary Center A tiempo completo

    Descripción ¿Cuentas con experiencia en el mundo de la pastelería? ¿Te gustaría transmitir tu conocimiento a un alumnado apasionado? ¿Quieres formar parte de una institución pionera a nivel internacional? ¡continúa leyendo para saber qué podemos ofrecerte!  Tu misión principal será inspirar al alumnado a explorar su creatividad y pasión por la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Palma de Mallorca, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palma. Tus funciones serán: Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje...

  • Jefe /a de Partida

    hace 7 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Hoteles Globales A tiempo completo

    En Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Zona Tenerife Sur cuyas funciones serán: **Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán**: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...