Segundo de Cocina

hace 2 semanas

Murcia, España Gemeison SL A tiempo completo

Restaurante Monumental en Murcia busca incorporar a su equipo un/a **Segundo de Cocina.**

La persona seleccionada será capaz de apoyar al jefe de cocina en la dirección, coordinación y control de todas las actividades desarrolladas en el área de cocina, siguiendo las normas y estándares del restaurante.

Su objetivo principal será asegurar la correcta elaboración de los platos, garantizando siempre la calidad y el buen servicio, además de gestionar la buena comunicación y trabajo en equipo dentro de la cocina.

**Responsabilidades generales**:
Asegurar un servicio y atención de calidad, cumpliendo con las expectativas del cliente.

Colaborar en la optimización de la relación coste-ingreso.

Garantizar la seguridad e higiene alimentaria.

Liderar y motivar al equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina.

Participar en la planificación de menús.

Gestionar las compras y el control de inventarios.

Asumir las funciones del jefe de cocina en su ausencia, liderando el equipo y asegurando la operación diaria.

**Tareas específicas**:
Dirigir, coordinar y supervisar los servicios de comidas y cenas.

Realizar y supervisar los pedidos.

Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina.

Preparar, cocinar y presentar los productos culinarios.

Controlar la limpieza y el orden en las áreas de cocina.

Elaboración de platos y apoyo en la creación del menú del día.

Controlar costes, escandallos y presupuestos en ausencia del jefe de cocina.

Organizar turnos de trabajo, días de descanso y vacaciones del personal de cocina.

**Requisitos necesarios**:
Experiência mínima de 2 años como Segundo de Cocina.

Capacidad para gestionar equipos de trabajo.

Conocimientos en seguridad e higiene alimentaria.

Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
- Se valorará:_

Experiência en restaurantes de gran volumen.

Flexibilidad y capacidad para trabajar bajo presión.

Habilidades de organización y gestión de tiempo.

**Ofrecemos**:
Contrato indefinido.

Excelente ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo profesional.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 21.000,00€-23.000,00€ al año

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Segundo de Cocina

    hace 1 semana

    Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Highlander Recruitment, empresa especializada en selección de talento en hostelería y restauración, está en búsqueda de un 2º de cocina para un reconocido restaurante en La Manga del Mar Menor, Murcia. La persona seleccionada será responsable de asistir al Jefe de Cocina en la organización y supervisión del equipo, asegurando un funcionamiento...

  • Segundo de Cocina

    hace 3 días

    Murcia, España Highlander A tiempo completo

    DescripciónHighlander Recruitment, empresa especializada en selección de talento en hostelería y restauración, está en búsqueda de un 2º de cocina para un reconocido restaurante en La Manga del Mar Menor, Murcia.La persona seleccionada será responsable de asistir al Jefe de Cocina en la organización y supervisión del equipo, asegurando un...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días

    Murcia, España LA BARRA DE ELO A tiempo completo

    **Salario**: **12.000 € - 18.000 €** **Tipo de contrato**: - Indefinido**Jornada**: - Jornada Completa**Experiência**: - 1 año de experiência- Se necesita ayudante de cocina en un bar De Molina de Segura de lunes a sábados. Interesados

  • Proyecto y reforma para inmueble de más de 100 m2

    hace 2 semanas

    Murcia (Murcia), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Reformar un Piso con las siguientes características: Tipo de reforma   Proyecto y reforma ¿Tienes proyecto para la reforma?   No Tipo de vivienda donde se realizará la reforma   Piso Motivación y objetivo de la reforma   Actualizar la vivienda por confort, actualizar la vivienda por estética ¿Qué estancias quieres...

  • Pintores para pintar paredes interiores, techos en piso

    hace 3 semanas

    Molina de Segura (Murcia), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Es un piso de segunda mano. Bien de pintura. El salón hay que pintarlo entero. Y el techo de la cocina. ¿Qué necesitas pintar?   Paredes interiores, techos Tipo de estancias a pintar   Salón / comedor, cocina ¿Cuántas estancias se van a pintar?   Techo de cocina, 1 estancia Tipo de inmueble o propiedad   Piso Superficie total aproximada a...

  • Pintores profesionales para pintar paredes interiores, techos en piso

    hace 3 semanas

    Archena (Murcia), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Pintores con las siguientes características: ¿Qué necesitas pintar?   Paredes interiores, techos Tipo de estancias a pintar   Lavadero, salón / comedor, dormitorio/s, recibidor, pasillo/s, cocina, baño/s ¿Cuántas estancias se van a pintar?   4 o más estancias Tipo de inmueble o propiedad   Piso Superficie total...

  • Reforma integral para inmueble de entre 71 y 100 m2

    hace 3 semanas

    Cartagena (Murcia), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Reformar un Piso con las siguientes características: Tipo de reforma   Reforma integral Tipo de vivienda donde se realizará la reforma   Piso Motivación y objetivo de la reforma   Actualizar la vivienda por confort, actualizar la vivienda por estética ¿Qué estancias quieres reformar?   Baño/s, cocina, salón y/o...

  • Albañiles

    hace 2 semanas

    Los Alcázares (Murcia), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    En segundo lugar, esta pared de la cocina debe colocarse 1,5 m hacia atrás. En tercer lugar, esta ventana debe moverse 1,5 m hacia atrás para que la habitación sea más grande. Lo último es colocar baldosas nuevas en el suelo de unos 70m2 aproximadamente. Indica para qué necesitas al albañil   Trabajos de albañilería ¿Qué tipo de trabajos de...

  • Cocinero/a de Parrilla

    hace 2 días

    Murcia, España Tu Taverna Olavide sl A tiempo completo

    **Puesto: Cocinero/a de ParrillaLocal**: asador de nueva apertura - Murcia (centro) **Jornada**: turno partido **Descanso**:2 días libres** semanales**Responsabilidades** - **Encendido y manejo de parrilla/brasero** (carbón/lechazo/chuletón, etc.). - Control de **puntos de cocción**, sellado y reposo de carnes. - **Despiece básico, corte y racionado**...

  • Cocinero/a Interino

    hace 1 semana

    Murcia, España Universidad Católica San Antonio de Murcia A tiempo completo

    Desde la Universidad Católica de Murcia, se busca un/a Cocinero/a interino para el campus de la UCAM en Murcia. Las principales funciones sería: - Planificación y preparación de los menús diarios, teniendo en cuenta la adaptación a la necesidades alimentarias. - Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria e higiene. - Gestión del...