Jefe De Cocina
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Experiencia previa en hoteles 5 estrellas ( desayunos, room service )Experiencia gestionando y liderando equipos de cocina.
Conocimientos sólidos de producto, técnicas culinarias y organización de cocina.
Capacidad para gestionar pedidos, proveedores, inventarios y costes.
Conocimiento y aplicación de las normas de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad de organización, planificación y gestión de equipos.
Perfil dinámico, resolutivo y orientado a la calidad.
Se valorará positivamente el conocimiento de inglés.
Funciones principalesLiderar y coordinar el equipo de cocinaOrganizar los turnos y distribuir las tareas del equipo.
Supervisar la preparaciónes, elaboración y presentación de los platos.
Garantizar los estándares de calidad y presentación establecidos.
Controlar costes, mermas, stocks y pedidos.
Coordinarse con sala y el resto de departamentos para asegurar un servicio fluido.
Participar en la creación y actualización de la oferta gastronómica.
Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina.
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JEFE DE COCINA
Hace 3 días
Madrid, Community of Madrid, España Barbillón Family & Corp Jornada completa¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un nuevo reto? ¡Grupo Barbillón está buscando un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro flamante BARETO OLAVIDE en el corazón de MADRID CENTRO! 🤩 Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, ¡esta es tu oportunidad de oro!...
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Jefe De Cocina
Hace 24 horas
madrid, madrid, España Talento Gourmet Jornada completaOfertas de Jefe de Cocina en Pozuelo de Alarcón Nuestro cliente busca un dinámico y creativo Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario en el vibrante corazón de Madrid . Este rol es la piedra angular de la experiencia gastronómica del establecimiento, responsable de la excelencia culinaria, la innovación en el menú y la gestión eficiente de la...
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Jefe/a cocina
Hace 3 horas
Madrid, Community of Madrid, España domestiko.com Jornada completaSe busca responsable de cocina para incorporación inmediata en Madrid, en la zona de Padre Damián. Es imprescindible encontrarse desempleado o haberlo estado durante los tres meses inmediatamente anteriores. También se requiere el Título Superior en Dirección de Cocina o una titulación equivalente. Se ofrece contrato temporal de interinidad y jornada...
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Jefe de cocina
Hace 2 días
Madrid, Community of Madrid, España Metric Market Jornada completaEn Metric seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, motivación y ganas de ayudarnos a seguir mejorando día a día.Somos un restaurante con más de 12 años de trayectoria especializado en grupos y eventos, aunque también trabajamos menú del día y servicio de carta. Buscamos a alguien versátil, organizado y con...
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Jefe de cocina
Hace 3 horas
Madrid, Community of Madrid, España domestiko.com Jornada completaSe busca jefe de cocina para incorporación en Madrid, con contrato temporal a jornada completa. Es necesario contar con al menos cinco años de experiencia en un puesto similar, así como conocimientos informáticos básicos para gestionar tareas del día a día. Entre las funciones principales están manejar la caja registradora, controlar el inventario y...
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Jefe de cocina
Hace 2 días
Comunidad de Madrid, Comunidad de Madrid, España TEIKIT Jornada completaJEFE/A DE COCINA – TEIKIT Alcalá de henares ¿Te apasiona la cocina y quieres liderar el equipo de una tienda TEIKIT? ¿Quiénes somos? * TEIKIT es una cadena de sushi take away y delivery en plena expansión. Apostamos por la calidad, la eficiencia y el trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? * Incorporación: mediados de noviembre * Formación de 10 días...
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Jefe De Cocina
Hace 1 semana
Comunidad de Madrid, Comunidad de Madrid, España Talento Gourmet Jornada completa* Ofertas de Jefe de Cocina en Pozuelo de Alarcón Nuestro cliente busca un dinámico y creativo Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario en el vibrante corazón de Madrid. Este rol es la piedra angular de la experiencia gastronómica del establecimiento, responsable de la excelencia culinaria, la innovación en el menú y la gestión eficiente de la...
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Jefe De Cocina
Hace 2 días
Madrid, Madrid, España Newrest Jornada completaNewrest Madrid, Community of Madrid, SpainOverviewJoin to apply for theChef de cocinarole atNewrest .ResponsibilitiesRealizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la...
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Jefe De Cocina
Hace 4 días
Madrid, Madrid, España La Finca Grand Café Jornada completaLíder culinario creativo y experimentado para un restaurante en Madrid, responsable de la excelencia gastronómica, innovación de menús, gestión de la cocina y supervisión del equipo.
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Jefe De Cocina
Hace 2 días
Madrid, Madrid, España Camping Lago-Mar Jornada completaEn el Camping Lago-Mar buscamos una persona que quiera ponerse al frente de nuestra cocina y formar parte de un proyecto con personalidad propia en plena Costa da Morte, a pie de la Playa de Lago (Muxía).Entendemos la hostelería como una parte fundamental de la experiencia de quienes nos visitan. Nos gusta el trato cercano, el buen ambiente y hacer las...
