GERENTE LBTL JAÉN

Hace 4 meses

Jaén, Andalucia, España LA BOCA TE LÍA Jornada completa

Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía

Zona: Jaén | Jornada completa (40h)

¿Quiénes somos?

Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.

Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:

Pasión

Perseverancia

Detallismo

Apertura

Honestidad

¿Qué te ofrecemos?

Un reto real como Gerente de Restaurante.

Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante.

Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.

Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.

Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones

¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía?

Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante

Tus funciones clave:

  • Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
  • Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
  • Formar, motivar y hacer crecer al personal.
  • Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
  • Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
  • Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
  • Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.
  • Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
  • Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.

Requisitos:

  • Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
  • Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
  • Pasión por la hostelería y por las personas.
  • Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
  • Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana).
  • Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.

Haz que el bocadillo brille contigo.

Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.