Jefe/a de Partida Pastelería

hace 3 días

España AccorHotel A tiempo completo

**Descripción de la empresa** Sobre nosotros**

Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería.

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, en la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.

Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.
**Descripción del empleo** ¿Cómo será tu día a día?**
- Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado.
- Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.
- Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.
- Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones precisas.
- Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
- Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería.
- Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería.
- Adaptarse a las demandas del servicio, garantizando la eficiencia en la producción durante los períodos de alta demanda.
- Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.

**Requisitos** Requisitos**
- Experiência previa en roles de pastelería, preferiblemente en una posición similar.
- Conocimiento profundo de técnicas de pastelería, incluyendo la preparación de masas, cremas, rellenos y decoración.
- Habilidad para decorar pasteles y otros productos con creatividad y precisión.
- Atención meticulosa a los detalles en la preparación, presentación y decoración de productos de repostería.
- Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.
- Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.

**Información adicional** ¿Qué te espera?**
- Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
- Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
- Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
- La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
- Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiências hoteleras y construir una cartera de marcas.
- En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
- Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
- Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
- Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
- Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, pero sabemos cómo pasarlo bien
- Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y hacer un impacto positivo.

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    España LANDMAR HOTELS A tiempo completo

    Descripción **¡Te estamos buscando!**: En Landmar Hotels vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto de JEFE/A DE PARTIDA - PASTELERÍA, para nuestro Hotel Landmar Playa La Arena, en Santiago del Teide, Tenerife Sur. **_ ¿Cuáles serán tus funciones principales?_** - Ejercer funciones de control y supervisión de la...

  • Jefe/a de Pastelería I Pastry Chef

    hace 1 mes

    España ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA A tiempo completo

    **Visión del Rol**: Coordinación en colaboración con el jefe/a de cocina y el segundo/a de cocina de la prestación de servicios del personal a su cargo, supervisando y responsabilizándose de los resultados culinarios, así como con el responsable de toda el área y de I+D+I. Promover el concepto siendo aplicado en los conocimientos de cocina saludable...

  • Jefe/a Partida Pasteleria

    hace 2 semanas

    España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Información Adicional** contrato sustitución baja maternal **Número de Empleo** 23143809 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Castillo Hotel Son Vida a Luxury Collection Hotel Mallorca, C/Raixa 2, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?**...

  • Jefe/a de Partida Pastelería

    hace 3 semanas

    España Gloria Thalasso & Hotels A tiempo completo

    Descripción Elaboración de postres del día, siguiendo las normas sobre manipulación de alimentos Llevar a cabo los registros y controles correspondientes a su partida? Evaluar junto las condiciones de los alimentos precedentes del buffet, para reciclaje Verificar las materias primas y el pedido. Supervisar el orden y limpieza de su área de...

  • AYUDANTE DE PASTELERÍA

    hace 4 semanas

    España Samantha Vallejo Nájera Catering A tiempo completo

    Samantha Vallejo Nájera de Catering actualmente precisa de un Ayudante en pastelería. La empresa, con sede en Alcobendas, busca completar el equipo de pastelería con una persona flexible, organizada, creativa y orientada al detalle. Que cuente con una experiencia y formación en repostería, pero sobre todo, que tenga ganas de involucrase y...

  • Jefe Departamento de Pastelería, Bollería y

    hace 4 semanas

    España EL LUNES CIERRO EL PICO, S.L.U. A tiempo completo

    Dirigir un grupo de 10 personas en un obrador "honestamente artesano" Tareas Coordinar la producción, capacitar al equipo, organizar turnos, sacar nuevas producciones, todo con la máxima calidad y las mejores materias primas **Requisitos**: Experiência demostrable en el manejo de equipos de personas y estudios de pastelería y bollería igualmente...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    España Guayarmina Princess * Solo Adultos (+16) A tiempo completo

    Descripción: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Guayarmina Princess. Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. Labores de cocinero/a. Participar en el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti. Un reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella.Responsabilidades:Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa.Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y...

  • Jefe de Partida

    hace 1 hora

    España Restaurante consolidado A tiempo completo

    Se requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable....

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas

    España buscojobs España A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Sector HosteleroEurofirms selecciona un/a Jefe/a de partida para empresa del sector hostelero situada en Mogán. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:Colaborar en la planificación del menú junto al chef de cocina y el sous chef.Preparar la mise en place y tener todo a punto para el menú diario.Supervisar el...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    España Restaurante consolidadohosteleo.com A tiempo completo

    Jefe de PartidaSe busca jefe de partida para restaurante de la ciudad.Requisitos:Experiencia como cocinero en restaurantes de cocina de mercadoExperiencia como jefe de partidaFormación en cocinaDisponibilidad y flexibilidad horariaSe ofrece:Jornada completaTurno partidoDos días de descansoFormación constanteBuen ambiente laboralSalario a tratar con el...

  • Jefe de partida

    hace 1 mes

    España RRHH A tiempo completo

    Oportunidad Laboral: Buscamos Jefe de partida en Resort Deportivo en las Islas Canarias.Descripción: ¡Únete a nuestro equipo en el paraíso! Estamos buscando un/a Jefe de Partida para un emocionante Resort Deportivo en las hermosas Islas Canarias.Detalles del Trabajo:Jornada Completa: De lunes a domingo con 2 días libres.Beneficios Excepcionales:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    España ANANDA GESTIÓN ETT A tiempo completo

    **Salario**: **A convenir** **Tipo de contrato**: - A convenir**Jornada**: - Jornada Completa**Años de experiência**: - Sin Experiência- Ananda Gestión ETT precisa incorporar un/a Jefe/a de Partida (H/M) con experiência en Hoteles de 4*. Funciones: Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. Buscamos a una persona con experiência previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria. Se trata de un puesto temporal. **Imprescindible** - Experiência previa como jefe/a de partida o responsable de cocina. **Experiência...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    España JURADO CALDAS S.L. A tiempo completo

    Buscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...

  • Jefe de Partida

    hace 6 meses

    España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...

  • Cocinero, jefe de partida

    hace 1 mes

    España Hotel Alicante Golf A tiempo completo

    Cocinero, jefe de partidaHotel Alicante GolfAlicante, Alicante provinciaHasta 21.167,88 € al año¡Hotel Alicante Golf busca jefe de partida!¿Eres un apasionado de la cocina con experiencia y liderazgo? ¡Tenemos el puesto perfecto para ti!Un profesional comprometido, organizado y proactivo, con una sólida formación en cocina y al menos 3 años de...

  • Jefe de Partida Barcelona

    hace 3 semanas

    España ABC PERSONAL A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA **(zona**: sarria cp: 08017) metro: las tres torres - Cocinero con experiência que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. - libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana) - sueldo: 1600 netos - vacaciones: mes de agosto y semana santa porque...