Cocinero/A Para Hotel Escuela En Santa Cruz

Hace 2 días

Santa Cruz de Tenerife, Canarias, España Jobtome Jornada completa
Necesario FPI/FPII en el área de cocina.

Funciones:
Las propias del puesto, compatibilizándolas con la impartición o instrucción de docencia en el área de cocina en períodos intermitentes en función de la programación formativa que imparta HECANSA.
- Controlar la calidad de los productos utilizados para preparar la comida del personal y acorde a los pedidos recibidos.
- Elaborar los platos de la carta y servicios solicitados por el restaurante o eventos, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos.
- Comunicar al responsable de cocina la falta de productos necesarios para su partida.
- Colaborar en la instrucción del alumnado del centro en base a las directrices establecidas.
- Desarrollar actividades dirigidas a estimular y fomentar habilidades, destrezas y aptitudes en el alumnado.
- Otras tareas acordes al puesto