Buffeter/A En Un Hotel_barcelona
Hace 2 días
Barcelona, Cataluña, España
Jobtome
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LOS INTERESADOS ENVIAR SU CV A noeliacosta@aquahotelgrup.com (Noelia gestionará las entrevistas) Buffeter/a por el hotel Aquamarina para reponer el buffet y mantenerlo siempre en buenas condiciones. (Depende de cocina)
Funciones:
Montaje y Desmontaje (Setup & Breakdown): Preparar las estaciones de comida, asegurar que los utensilios de servicio estén colocados y limpiar el área al finalizar el servicio. Reposición (Replenishing): Mantener la línea del buffet llena y organizada, reponiendo platos, cubiertos y comida constantemente durante las horas de servicio. Presentación (Presentation): Asegurar que la comida se vea atractiva y esté correctamente etiquetada (nombres de platos, alérgenos). Atención al Huésped (Guest Service): Recibir a los huéspedes, responder preguntas sobre los alimentos y atender sus necesidades con una actitud amable y profesional. Higiene y Seguridad (Hygiene & Safety): Mantener la limpieza estricta del área de buffet, seguir los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) y controlar las temperaturas de la comida. Colaboración con Cocina: Comunicarse con los cocineros para reponer platos específicos que se agotan.
Funciones:
Montaje y Desmontaje (Setup & Breakdown): Preparar las estaciones de comida, asegurar que los utensilios de servicio estén colocados y limpiar el área al finalizar el servicio. Reposición (Replenishing): Mantener la línea del buffet llena y organizada, reponiendo platos, cubiertos y comida constantemente durante las horas de servicio. Presentación (Presentation): Asegurar que la comida se vea atractiva y esté correctamente etiquetada (nombres de platos, alérgenos). Atención al Huésped (Guest Service): Recibir a los huéspedes, responder preguntas sobre los alimentos y atender sus necesidades con una actitud amable y profesional. Higiene y Seguridad (Hygiene & Safety): Mantener la limpieza estricta del área de buffet, seguir los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) y controlar las temperaturas de la comida. Colaboración con Cocina: Comunicarse con los cocineros para reponer platos específicos que se agotan.