Jefe de partida

hace 4 días


España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Jefe de partida - Paradisus Gran CanariaÁrea: Alimentos y bebidas“El mundo es tuyo con Meliá”Estamos en la búsqueda de un Jefe de Partida talentoso y comprometido para unirse a nuestro equipo culinario en un hotel de lujo 5 estrellas. Este rol es clave para asegurar la excelencia en la preparación y presentación de platos en una de las partidas de nuestra cocina, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica inigualable a nuestros huéspedes.¿Qué tendrás que hacer?Supervisar la operación diaria de una partida específica en la cocina (caliente, fría, postres, etc.).Preparar y presentar platos de alta calidad, asegurando el cumplimiento de los estándares del hotel.Coordinar con el Chef de Cocina y otros jefes de partida para garantizar un flujo de trabajo eficiente.Gestionar el inventario y los pedidos de ingredientes necesarios para su partida.Capacitar y supervisar a los cocineros y ayudantes asignados a su equipo.Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad en su área de trabajo.Requisitos:Experiencia previa como Jefe de Partida en restaurantes de alta gama u hoteles de lujo.Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para formar y motivar a su equipo.Conocimiento profundo de las normas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene.Pasión por la gastronomía y deseo de mantener los más altos estándares de calidad.Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.Esperamos con entusiasmo conocer a los chefs talentosos que deseen ser parte de nuestra cocina de cinco estrellas
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    hace 2 días


    España RRHH A tiempo completo

    Oportunidad Laboral: Buscamos Jefe de partida en Resort Deportivo en las Islas Canarias.Descripción: ¡Únete a nuestro equipo en el paraíso! Estamos buscando un/a Jefe de Partida para un emocionante Resort Deportivo en las hermosas Islas Canarias.Detalles del Trabajo:Jornada Completa: De lunes a domingo con 2 días libres.Beneficios Excepcionales:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días


    España What's On In Fuerteventura A tiempo completo

    Descripción:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote).Funciones:Planificar los platos del servicio.Gestionar el personal de cocina.Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los platos.Gestionar el...

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    hace 4 días


    España JURADO CALDAS S.L. A tiempo completo

    Buscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...

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    hace 5 meses


    España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...


  • España Hotel Alicante Golf A tiempo completo

    Cocinero, jefe de partidaHotel Alicante GolfAlicante, Alicante provinciaHasta 21.167,88 € al año¡Hotel Alicante Golf busca jefe de partida!¿Eres un apasionado de la cocina con experiencia y liderazgo? ¡Tenemos el puesto perfecto para ti!Un profesional comprometido, organizado y proactivo, con una sólida formación en cocina y al menos 3 años de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días


    España Hard Rock Hotel Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Desde **Hard Rock Hotel Marbella **queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida.** ¡El límite lo pones tú! **Misión del puesto de trabajo** Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...


  • España Casa Mortero A tiempo completo

    Buscamos un jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina de Casa Mortero, un restaurante 'Recomendado' de Guía Michelín y 'Recomendado' por la Guía Repsol.Requisitos indispensables:Haber trabajado en restaurantes de alto volumen de trabajo y gastronómicos.3 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto nivel...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 meses


    España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en Alcudia, Mallorca. O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su...

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    hace 5 días


    España ABBA Hoteles A tiempo completo

    Descripción: ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a JEFE/A DE PARTIDA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 meses


    España Hoteles Globales A tiempo completo

    **Reportando al jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**: - Preparar y elaborar platos de la partida caliente. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada. - Organizar el trabajo con los cocineros y ayudantes de la partida asignada, para que trabajen de manera coordinada, cumpliendo con...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días


    España Restaurante La Posada del Mar A tiempo completo

    Desde el Restaurante La Posada del Mar en Santander, estamos buscando un Jefe de Partida/Segundo de cocina para incorporar a nuestro equipo. Buscamos una persona acostumbrada a trabajar a la carta en cocina abierta, con experiencia demostrable y que quiera formar parte de un equipo profesional y consolidado.Se valorará experiencia en pescados. Ofrecemos un...

  • Jefe de Partida

    hace 5 meses


    España Hoteles Globales A tiempo completo

    **Reportando al Jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Preparación de manera autónoma la preparación y presentación de platos. - Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y...


  • España Helios Hotels A tiempo completo

    Hotel Helios Benidorm.Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles o restaurantes, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las emocionantes oportunidades que te esperan como Jefe de Partida de Hotel!En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en...


  • España Highlander Recruitment A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia liderando la partida de frío en restaurantes de alto nivel? Si eres un profesional dedicado y creativo, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo culinario de excelencia.Descripción del puesto: Estamos buscando un jefe/a de Partida de Frío para un reconocido restaurante de alta cocina. El candidato...

  • Jefe de partida

    hace 5 días


    España domestiko.com A tiempo completo

    Empresa de hostelería necesita jefe de partida - cocina Funciones: Administrar unidades de producción culinaria - gestión de los procesos prestando asistencia técnica y operativa - determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización Requisitos: Formación: escuela...


  • España Highlander Recruitment A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia liderando la partida de frío en restaurantes de alto nivel? Si eres un profesional dedicado y creativo, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo culinario de excelencia. Descripción del puesto: Estamos buscando un jefe/a de Partida de Caliente para un reconocido restaurante de alta cocina. El...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 día


    España LANDMAR HOTELS A tiempo completo

    Descripción ¡Te estamos buscando! En el Hotel Landmar Costa Los Gigantes, vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto Jefe/a de Partida. A continuación detallamos las características del puesto. Funciones principales: Ejercer funciones de control y supervisión de las partidas asignadas. Motiva al personal, siguiendo, además, su...


  • España jcyl.es - jobboard A tiempo completo

    Albi selecciona un/a JEFE/A DE PARTIDA para la cocina de su servicio de restauración social, catering y vending en Ávila.Funciones:Dar soporte al jefe/a de cocinaElaborar y supervisar los menús de cocinaGestionar las compras y el stock de materia primaGarantizar el cumplimiento de normativas en materia de calidad y seguridad alimentariaOtras funciones...


  • España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA DE CUARTO FRÍO “CENTRO DE PRODUCCIÓN”** para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución...

  • Jefe/a de partida

    hace 6 días


    España Unspecified A tiempo completo

    Desde ONLY YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores.¡Buscamos para incorporar al equipo un jefe/a de partida!MISIÓN:Supervisar y controlar el servicio de cocina que le sea asignado...