Técnico I+D+i

Hace 4 horas

Seville, Andalucia, España Dopp Jornada completa
Overview

En este rol apoyarás el diseño, formulación y desarrollo de nuevos productos alimentarios, asegurando viabilidad técnica, cumplimiento normativo y transferencia a producción. Trabajarás dentro del área de Innovación I+D+i para impulsar la mejora continua y el posicionamiento innovador de la compañía. Te enfrentarás a desafíos de escalado, validación y gestión de proveedores para entregar productos de alta calidad. Es una oportunidad para liderar proyectos transversales y colaborar con equipos multidisciplinares en un entorno orientado a la innovación. Buscas un rol con impacto práctico en producto y procesos, con potencial de crecimiento en una empresa del sector alimentario.

Responsabilidades
  • Diseño y desarrollo de nuevos productos alimentarios, incluyendo prototipos y optimización de recetas
  • Escalado industrial y transferencia a producción en coordinación con Producción, Calidad e Ingeniería
  • Pruebas piloto y validación industrial; análisis de resultados y mejoras técnicas
  • Gestión de materias primas y proveedores; evaluación y validación de ingredientes
  • Aseguramiento de cumplimiento normativo y seguridad alimentaria
  • Elaboración y actualización de documentación técnica (fichas técnicas, especificaciones, registros)
  • Participación en proyectos transversales de innovación y mejora continua
  • Trabajo multidisciplinar e colaboración con distintos equipos internos
Requisitos principales
  • Titulación universitaria en áreas afines
  • Experiencia mínima de 5 años en la industria alimentaria, I+D o desarrollo de producto
  • Experiencia en escalado industrial y procesos térmicos
  • Conocimientos de procesos alimentarios, formulación e ingredientes
  • Conocimientos de normativa alimentaria y HACCP/APPCC
  • Manejo de herramientas ofimáticas
  • Nivel alto de inglés (hablado y escrito)
  • Capacidad analítica, orientación al detalle y a la calidad
  • Trabajo en equipo, planificación y organización
  • Orientación a resultados y mejora continua
  • Capacidad analítica
  • Trabajo en equipo
  • Planificación y organización
  • Formulación de productos alimentarios
  • Escalado industrial
  • Pruebas piloto y validación