Freelance Head of Food Production – YOUNG.Hospitality
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
Freelance Head of Food Production voor YOUNG.Hospitality in Den Haag/Rijswijk: jij bouwt de centrale foodproductie op voor onze restaurants, koffiebars en hotel, van recept tot verpakt product.
Over YOUNG.Hospitality
YOUNG.Hospitality is het hospitalityplatform van YOUNG: negen merken in Nederland en Spanje, van restaurants en koffie (zoals RUNNERS, Bitterkoud en YOUNG.Coffee) tot hotels, waaronder het YOUNG.Learning Hotel in Rijswijk. Verschillende concepten, één gedeeld fundament: kwaliteit, toegankelijkheid en sterke operatie. We groeien snel en willen de keukenkant net zo strak organiseren als de rest van de operatie.
Wat ga je doen
- Je ontwerpt en bouwt de centrale foodproductie in de regio Den Haag/Rijswijk: werkwijze, flow, apparatuur en planning.
- Je standaardiseert recepten voor alle locaties, met vaste specificaties en een kloppende kostprijs per product.
- Je regelt voedselveiligheid (HACCP), verpakking, houdbaarheid en etikettering, zodat producten veilig en constant de locaties bereiken.
- Je zet de logistiek naar de locaties op: bestellen, productieplanning en levering.
- Je kiest en onderhandelt met leveranciers en houdt inkoop en marges in de gaten.
- Je werkt de productiemedewerkers in en draagt de operatie stap voor stap over, zodat het ook zonder jou draait.
- Je rapporteert direct aan de directie van YOUNG.Hospitality en schakelt snel met de locatiemanagers.
Wat zoeken we
- Aantoonbare ervaring in centrale foodproductie, foodservice, catering of grootkeukenoperatie (geen klassieke à-la-carte keuken alleen).
- Ervaring met receptstandaardisatie en kostprijsberekening.
- Kennis van voedselveiligheid (HACCP), verpakking, houdbaarheid en logistiek.
- Een ondernemende freelancer: je werkt op eigen rekening (zzp of eigen bv) en neemt eigenaarschap.
- Vloeiend Nederlands (C1) en goed Engels.
- Snel beschikbaar en in staat regelmatig op locatie in Den Haag/Rijswijk te zijn.
Pré
- Je hebt eerder een centrale keuken of productielocatie opgezet of opgeschaald.
- Ervaring als interim productie- of operationeel manager in de food.
- Netwerk van leveranciers en verpakkingspartijen in Nederland.
- Ervaring met meerdere merken of locaties tegelijk.
Wat bieden we
- Een freelance opdracht (geen dienstverband) bij een snelgroeiende hospitalitygroep.
- Tarief: je dagtarief of projectprijs bespreken we in het eerste gesprek.
- Start zo snel mogelijk; omvang en duur van de opdracht stemmen we samen af.
- Werkplek op locatie in de regio Den Haag/Rijswijk, met ruimte voor eigen planning.
- Kort contact met de directie: snelle beslissingen, geen lagen.
- Ruimte om echt iets neer te zetten dat negen merken gebruiken, met kans op vervolgopdrachten binnen de YOUNG-groep (Nederland en Spanje).
- Je werkt met moderne tools, inclusief AI-agents die ons dagelijks werk ondersteunen.
Het proces
- Binnen 2 werkdagen hoor je van ons talentteam, met een paar korte vragen (o.a. beschikbaarheid).
- Daarna een gesprek met Wim, de opdrachtgever binnen YOUNG.Hospitality.
Bij YOUNG waarderen we diversiteit: we bekijken elke sollicitatie, ongeacht leeftijd, gender, achtergrond, religie, geaardheid of beperking. We gaan met je gegevens om volgens ons privacybeleid.
-
Freelance Head of Food Production – YOUNG.Hospitality
Hace 19 horas
la haya, cantabria, España Sharp and Smart Uitzendbureau Jornada completaFreelance Head of Food Production voor YOUNG.Hospitality in Den Haag/Rijswijk: jij bouwt de centrale foodproductie op voor onze restaurants, koffiebars en hotel, van recept tot verpakt product. Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a...
-
La Haya, Cantabria, España Young Talents Jornada completaFreelance Head of Food Production voor YOUNG.Hospitality in Den Haag/Rijswijk: jij bouwt de centrale foodproductie op voor onze restaurants, koffiebars en hotel, van recept tot verpakt product.Antes de solicitar este puesto, por favor, lea la siguiente información sobre esta oportunidad que encontrará a continuación.Over YOUNG.HospitalityYOUNG.Hospitality...
-
El Haya, Cantabria, España YOUNG Talents Jornada completaFreelance Head of Food Production voor YOUNG.Hospitality in Den Haag/Rijswijk: jij bouwt de centrale foodproductie op voor onze restaurants, koffiebars en hotel, van recept tot verpakt product. Over YOUNG.Hospitality YOUNG.Hospitality is het hospitalityplatform van YOUNG: negen merken in Nederland en Spanje, van restaurants en koffie (zoals RUNNERS,...
-
El Haya, Cantabria, España YOUNG Talents Jornada completaFreelance Head of Food Production voor YOUNG.Hospitality in Den Haag/Rijswijk: jij bouwt de centrale foodproductie op voor onze restaurants, koffiebars en hotel, van recept tot verpakt product. Over YOUNG.Hospitality YOUNG.Hospitality is het hospitalityplatform van YOUNG: negen merken in Nederland en Spanje, van restaurants en koffie (zoals RUNNERS,...
-
Freelance Head of Central Food Production
Hace 3 días
El Haya, Cantabria, España YOUNG Talents Jornada completaYOUNG.Hospitality zoekt een Freelance Head of Food Production om de centrale foodproductie in Den Haag/Rijswijk op te bouwen, recepten te standaardiseren en kosten te berekenen. Je regelt HACCP, verpakking, houdbaarheid en etikettering en zet de logistiek naar locaties op.Daarnaast selecteer en onderhandk met leveranciers, en leid productiemedewerkers in...
-
Freelance Head of Central Food Production
Hace 2 días
La Haya, Cantabria, España Young Talents Jornada completaYOUNG.Hospitality zoekt een Freelance Head of Food Production om de centrale foodproductie in Den Haag/Rijswijk op te bouwen, recepten te standaardiseren en kosten te berekenen. Je regelt HACCP, verpakking, houdbaarheid en etikettering en zet de logistiek naar locaties op.Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar...
-
Freelance Head of Central Food Production
Hace 3 días
El Haya, Cantabria, España YOUNG Talents Jornada completaYOUNG.Hospitality zoekt een Freelance Head of Food Production om de centrale foodproductie in Den Haag/Rijswijk op te bouwen, recepten te standaardiseren en kosten te berekenen. Je regelt HACCP, verpakking, houdbaarheid en etikettering en zet de logistiek naar locaties op.Daarnaast selecteer en onderhandk met leveranciers, en leid productiemedewerkers in...
-
Freelance Head of Central Food Production
Hace 3 días
El Haya, Cantabria, España YOUNG Talents Jornada completaYOUNG.Hospitality zoekt een Freelance Head of Food Production om de centrale foodproductie in Den Haag/Rijswijk op te bouwen, recepten te standaardiseren en kosten te berekenen. Je regelt HACCP, verpakking, houdbaarheid en etikettering en zet de logistiek naar locaties op.Daarnaast selecteer en onderhandk met leveranciers, en leid productiemedewerkers in...
-
La Haya, España Sharp and Smart Uitzendbureau Jornada completaFreelance Head of Food Production voor YOUNG.Hospitality in Den Haag/Rijswijk: jij bouwt de centrale foodproductie op voor onze restaurants, koffiebars en hotel, van recept tot verpakt product.Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a...
-
Freelance Head of Food Production – YOUNG.Hospitality
Hace 16 horas
la haya, cantabria, España YOUNG Talents Jornada completaFreelance Head of Food Production voor YOUNG.Hospitality in Den Haag/Rijswijk: jij bouwt de centrale foodproductie op voor onze restaurants, koffiebars en hotel, van recept tot verpakt product. Over YOUNG.Hospitality YOUNG.Hospitality is het hospitalityplatform van YOUNG: negen merken in Nederland en Spanje, van restaurants en koffie (zoals RUNNERS,...