Segundo/a jefe/a de cocina Nueva apertura

hace 11 horas


Valencia, España La Martinuca A tiempo completo

OverviewEn La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as. Buscamos Segundo/a jefe/a de cocina (Kitchen Assistant) para nuestra próxima apertura en Valencia. Creemos que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo.

Siempre con una sonrisa sincera. Por eso, necesitamos a un/a segundo/a de cocina que quiera algo más que una operativa perfecta. ¿QUÉ HARÁS CÓMO KITCHEN ASSISTANT?

Responsibilities

Serás responsable de la operativa diaria de cocina en ausencia del / la responsable de cocina: producción, servicio y limpieza. Coordinarás al equipo en ausencia del/la responsable de cocina. Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración. Prestarás apoyo en la realización de pedidos, turnos, inventarios y cumplimiento de APPCC.

Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.

What we offer

Contrato indefinido y estable Salario jornada completa: 22.500€ brutos anuales (40h) Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento Un proyecto con propósito, corazón y futuro 30% de descuento en nuestra carta Adelanto de nómina con Payflow Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad Requisitos ✨ Experiencia liderando equipos en cocinas y disponibilidad horaria completa de L-D. ✨ Conocimiento de programas de planificación de turnos, gestión de pedidos y control de stock. ✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía. ✨ Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC). ✨ Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces. ✨ Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada. Nice to have ➕ Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma. ➕ Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. ➕ Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. ➕ Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. Bienvenido/a a La Martinuca Come bien.

Cuídate mucho. Mucha suerte #J-18808-Ljbffr



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    Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en todas las partidas (plancha, freidora, cuarto frío, arroces) para trabajar mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del establecimiento. La persona seleccionada será responsable de supervisar las operaciones, coordinar al equipo, controlar los costos y...


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    En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.Creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa.Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo , siempre desde la cercanía y la coherencia.Por...


  • Valencia, España La Martinuca A tiempo completo

    En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo , siempre desde la cercanía y la coherencia....

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    En La Martinuca no solo hacemos tortilla española. Estamos construyendo una marca que hace de lo cotidiano algo memorable. Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo. ✨ ¿Qué harás como Jefe/a de Cocina? ✅ Serás responsable de la operativa diaria de cocina:...


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