Segundo de Cocina

hace 7 días


Valencia, España HOTLIST A tiempo completo

Buscamos segundo de cocina para el restaurante especializado en carnes a la brasa Meat Market.
Buscamos a una persona para ser 2º de cocina.
**Fecha de incorporación**: Inmediata
Tareas
- Gestión de los pedidos, chequeo de los albaranes de los proveedores y revisión del género tras recibirse garantizando el stock para realizar las elaboraciones de los platos.
- Asistencia en la preparación y cocinado de los platos, colaborando con el jefe de cocina y el resto del equipo.
- Revisar y garantizar estándares de los emplatados. Reuniones quincenales con el equipo.
- Cumplimiento recetas y escandallos.
- Planificar la mise en place. Participar en la creación de platos especiales y menús de temporada.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años como segundo de cocina o en un puesto similar, preferiblemente en un restaurante de carnes y brasas.
- Valorable conocimiento o experiência en hornos y fuegos Josper. Valorable conocimiento de técnicas de cocción a la brasa y manejo de carnes.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
- Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
- Apasionado del trabajo en cocina y del servicio.
- Habilidades de comunicación.
- Carnet de manipulador de alimentos

Beneficios
- Estabilidad laboral: contrato indefinido a jornada completa, compensación económica o de vacaciones de las horas extras.
- Salario según convenio: \*\* banda salarial entre 18k y 20k\*\* brutos anuales (con posibilidad de incremento salarial)
- Incentivos económicos mensuales (entre 200€ y 400€) en función del cumplimiento de objetivos.
- Oportunidades de desarrollo a través de cursos, formaciones y visitas a proveedores.
- Actividades de teambuilding: comidas de empresa y experiências gastronómicas.
- Días libres consecutivos (domingo y lunes)



  • Valencia, España Seguros Atocha A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en todas las partidas (plancha, freidora, cuarto frío, arroces) para trabajar mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del establecimiento. La persona seleccionada será responsable de supervisar las operaciones, coordinar al equipo, controlar los costos y...


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    hace 2 semanas


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    hace 4 días


    Valencia, España Naked and Sated A tiempo completo

    ¡Únete al equipo de Naked&Sated! ️ Estamos buscando un 2º Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Naked&Sated. Si tienes pasión por la cocina saludable, experiencia en gestión de equipos y ganas de crecer profesionalmente, ¡te estamos esperando! Jornada: 40 horas semanales Ubicación: Calle Convento Sta. Clara nº8. Requisitos Experiencia previa en...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 días


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  • Valencia, España domestiko.com A tiempo completo

    Se necesita personal auxiliar de cocina para un servicio de comedor en una empresa, que ofrece comida tipo catering para alrededor de 80 personas. Las tareas principales incluyen la preparación de diversos alimentos, asegurando la calidad y presentación de los mismos. Además, se requiere realizar la limpieza y el mantenimiento de la cocina y el área de...


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    hace 1 semana


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